[台南] 就是這樣簡單卻讓人一次就愛上的【豆奶宗 沙茶蛋餅】，看見台南在地小吃因為老味道而永垂不朽的力量！

 

 【豆奶宗】這三個字，早在自己去年應該就知道的早餐店～

但偏偏因為台南這地方想吃的東西好多好多，一直把它放在我的筆記本裡　直到這次才把它拿出來好好去一次！

 

自己一直習慣安排一路的行程，因為這樣的安排　會把不必要多繞路的點給省去，讓路線順暢　

也相對的不需要花時間在路上轉來轉去，壞了興致、少了放鬆的悠閒　

畢竟某種程度上的安心，真的比較適合我這個人。

 

這次把【豆奶宗】放進來，才發現這店好可愛　鐵定可以在來台南的眾多行程裡安插進去！

因為位置就在台南的鬧區：【府前路】路上　這次第二天剛好從民宿離開，打算走國道一下高雄時會經過　

下次還想專程再去吃！因為便宜又簡單，卻讓人很迷戀那單純的火腿蛋吐司、沙茶蛋餅　

 

有這麼一種感覺，原來某些老東西　不需要更改也不需要創新

就是要這樣『老老的』、『很有味道』的存在，讓人會好想好想靠近它。 

 

 

在台南有一種魔力，就是不管今天是幾點在路上　妳都會看見那路上五花八門的小吃

半夜就在排隊的牛肉湯、鹹粥　或者魚湯　

好像一天 24小時都有什麼小吃，正在擄獲大家的胃

 

開車在台南的路上，妳不會被一種很新穎的店招牌給吸引

反而妳會被那一面面已經被太陽曬過了幾十個年頭，斑白、掉漆　甚至少了幾個角的招牌給吸引

好像那樣的故事才叫做台南，好像錯過了那樣的小吃　就等於沒來台南玩一般

 

到了【豆奶宗】，自己再次證明了這想法

看到已經褪色的招牌，用筆直接寫在厚紙板上的點餐依序　都有種極為有溫度的台南風格

或許這樣的風格今天套用在別的城市，效果根本就不同　卻活生生的帶給台南這地方一個有溫度的輪廓。 

 

 

 

高高掛在頭頂上的招牌，價格漂亮的很親民

15、20、30 這樣的數字，就像是幾個銅板的價格　要吃飽多吃點，都覺得花不到什麼錢

 

小小的攤位幾個人很忙，幾個阿姨各自有各自的工作

店裡頭煎蛋餅的、店外頭煎火腿、荷包蛋的　忙裡卻很有秩序

只要妳按著隊伍來排，就可以感受到那現場讓妳飢腸轆轆的氣氛。 

 

 

看這熟練的動作，把那一片片的吐司新鮮烤過

一邊隨時開火用平底鍋煎新鮮的火腿、荷包蛋　現場一陣陣那新鮮現煎的味道

是撲鼻而來，真的會讓口水分泌！

 

甚至連排隊，我都好想伸手去抓那吐司、煎蛋　放進嘴裡　先大快朵頤一番 XD 

 

 

一旁的動線放著店裡賣的豆漿、紅茶、鮮奶

在傳統的器具裡，自己真會想起某些手繪書　畫著台南故事的畫面

 

這些是延續了幾十年台灣傳統的小東西，

也許在台灣各地進步的同時，我們依然會不時的回到台南來　因為他們一直持續保留這些故事。 

 

 

這天很基本的點了【沙茶蛋餅】，這道口味還是我第一次吃過

說真的還真好吃！不過份量大概是我們一般蛋餅的一半，所以建議可以點上兩份來分著吃

 

就如妳看到的這照片，一份的份量就如此

不過那蛋餅很香、很嫩　熱騰騰的配上沙茶，整個很適合我這個【台客文青】XD 

 

 

另外這一份【火腿蛋吐司】，更是深深擄獲我們的心

裡頭很簡單，就是聽到的　火腿、煎蛋　應該還有抹上一點奶油，但是不多

 

吐司因為新鮮現烤，所以表面摸得到那種烤過的酥　但不至於烤的太過

裡頭那煎蛋散發的蛋香，搭著那剛煎過的火腿　真的是讓我們好想每天早餐都來一份！

 

要不是因為緊接著就要到高雄吃壽司，我想我應該還會各叫上一份車上吃！XD 

豆漿、紅茶也很簡單，不會太甜～

這次吃下來，我們深深覺得下次經過　一定還要再來！如果時間緊迫還可以買了車上吃 XD

 

 

店的位置都在走廊上，來來回回的客人　除了觀光客也不少當地人買了就走

很有台南在地感覺的一間早餐，賣的不是豪華的創意　而是台南一直都存在的傳統味道

 

這一次來，我知道我深深的期待　下次再來！

 

【豆奶宗】： 台南市中西區府前路二段175號 ＼   PM 22- AM 11 

 

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