嘉義朴子.賜仔肉圓

店名:賜仔肉圓
地址:嘉義縣朴子市開元路162號(開元路7-11對面)
營業時間:15:30~賣完為止

  朴子探索的第二晚,先來到聽說傍晚六七點便賣完收攤的賜仔肉圓。店家的位置還算好找,沿配天宮前的開元路至7-11,便可在對面見到攤位。

  這裡沒有別的選項,賣的就是一份三十元的肉圓,還有免費清湯享用。要了一份便入座待餐。



  肉圓的外皮彈中帶點軟度,介於常見油炸皮與清蒸皮間的口感。內餡以瘦肉塊為主,間雜些許荸薺及香菇。瘦肉紮實且略醃過。醬料鹹而微甘,搭配肉圓很合宜。

  附湯喝來清爽,口味重者可將肉圓剩餘醬汁倒入,攪拌後又是另番風味。

  肉圓個頭不大,以晚餐來說終究只算開胃菜。離開賜仔肉圓後,過濾著腦中朴子的食物清單,立刻又朝另個方向邁去。


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