精品旅館在你家:冬遊.印象.奧地利-流轉齒間的絕妙滋味-2

在奧地利期間,除了一天三餐外加咖啡、甜點時光,最令我垂涎三尺的美食不在餐館中,而是在傳統市場與聖誕市集裡。逛傳統市場或市集,往往比博物館更能了解奧地利的在地生活,在乾淨的空氣中享受邊走邊吃、輕鬆自在的旅遊快感,這才是最真實的奧地利美食文化。從薩爾斯堡、茵斯布魯克至維也納,味蕾也從阿爾卑斯山到百年老咖啡館裡尋找契合的火花,鑑賞奧地利的生活滋味,這些都是街角巷弄間尋常的奧地利之味覺地圖。 (觀看全文)
 
Hot Dog 路邊攤,站著吃的路邊飲食,主要賣的是香腸和披薩,因為價格便宜,分量又比較大,所以生意非常好,各攤吃起來有點差異,不過每一攤都去試吃也是種享受街頭美食的樂趣。
 
Huhner-Kebab路邊攤,販售卡巴和香腸的飲食攤,裡面夾有肉類、蔬菜,或者兩者都有;可以站著吃,也可打包帶走,便宜又美味,很適合時間有限的旅客。
 

皇帝煎餅Kaiserschmarrn,這種以鍋鏟隨意鏟成碎片,放上葡萄乾的溫熱鬆軟煎餅,食用前灑上細糖並佐以李子果醬,分量相當大,奧地利人也拿來當正餐吃。這道煎餅起源的傳說有兩種,不過無論哪種說法,都是因為法蘭茲‧約瑟夫皇帝非常喜歡吃,才會衍生出「皇帝煎餅」這個名稱。