【美食】粉香粉脆不油膩的『龍都烤鴨』

 


自從吃過「宋廚烤鴨」,對於那種又脆又香的烤鴨念念不忘,
當然得嚐嚐好評不斷的『龍都烤鴨』。
 
因為龍都的價位不低,故特別選了中午用餐,可以以港式點心來溫飽,
晚上多是合菜類,整體的價錢都比較貴了。

餐盤來一張,小菜來一盤

 


訂位的時候要記得預訂烤鴨一隻,否則就吃不到正宗好味道,一隻鴨要1,300大洋。



Menu烤鴨照片比較上像,本人少了一點亮澤度,但大小差不多哦!

 

人坐定後,先來一盤可人的招牌夾菜-蔥段辣椒圈,辣椒一點都不辣,

心裏想每一個辣椒的寬度都差不多,可見是有挑過的,這是要浪費多少啊?

很快的烤鴨上桌了,我們選擇各半(皮肉分離+皮肉相連+鴨肉粥),

或許是因為第二次吃脆烤鴨,其驚歎度沒有宋廚來的高,但美味程度依然獲得我們家狂風掃落葉的速度~~清空。
 
當然,身為配角的荷葉餅可謂是稱職的綠葉,真的做到不搶眼又卻大大提昇烤鴨的濕潤口感,畫龍點晴的很。
 
 
 
「蠟味蘿蔔糕」78元-港式蘿蔔糕在於內容材料豐富,所以可以說它的食材不馬虎,但可惜的口感過於溼潤,我比較喜歡煎到恰恰的感覺(就是要多點瓦斯)。


 
「蜜汁叉燒酥」100元-叉燒向來是我的最愛,但這個我真的覺得是必點啊!
叉燒甜而不膩,外皮更是酥脆,有令人不舍放手啊!

 
「南瓜烤白菜」128元-說真的,這兩個有點不太搭,但因個人愛吃焗烤類,而且不知是我廚藝差還是餐廳有秘方,我就是做不出濃郁的焗烤白菜。
 
 
「蛋汁蟹肉腸粉」128元-可以不用點,就是很普通的感覺,不會不好吃,CP值不高。

 
 
「鮮蝦腐皮捲」128元-好吃好吃,港式點心的翹楚,炸得酥脆,食材也新鮮,愛吃油炸類,必點啊!

 
 
「蠔油芥蘭」280元-合菜類果然貴,但吃了這麼多肉,總得來個蔬菜平衡一下,雖然貴但也算有理,每根大小都差不多,吃起來也不苦。

 
 
「金牌奶黃包」78元-加上服務費,每個小包子是28.6元,心淌血~~~~
 但很好吃,若是流沙包就更加美味了。

 
 
「豉汁蒸鳳爪」78元-港式飲茶必點物,好吃不驚豔。

 
 
「蟹黃蒸燒賣」100元-只要是燒賣類,我都愛~~~但是蟹黃你在哪裡?

 
 
「豉汁蒸排骨」90元-不知餐廳是怎樣處理的,排骨一點都不老,還很滑潤多汁。

 
 
最後填飽肚子『薑絲皮蛋鴨骨粥』隆重登場前,再來一盤增加脆感的「炸餛飩皮」,

這一鍋的份量算是物超所值的,但我愛的鴨腿煮粥會不會有點浪費?(謎之音:長輩還是較愛炒鴨骨跟酸菜鴨骨湯,唉~~這意思~~是說比較愛宋廚嗎?)
 
 
 
因為在3樓,並不會覺得人很多很吵雜,等到結帳時才發現,人潮已是滿到外面了

 
 
 
 高貴的水晶燈是在告訴我,他的價錢的高貴嗎?

 

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