嘉義.韓大發韓式料理店

店名:韓大發
地址:嘉義市國華街238號
電話:05-2220919
營業時間:11:00~14:30, 17:00~21:00

    原想去板友告知的新開幕「宮」韓式料理一探究竟,豈料到店門口
才發現人滿溢到馬路上來了,以新店來說人氣度倒是頗高。看來想嚐試
得走訂位路線,懶人如我又是遙遙無期。

  離開後想起國華街上也有家新開的韓式料理,於是轉戰。兩家生意
量差別極大,起初自己是店內的唯一一組客人,到後來才陸續有兩三組
客人進來。




  在打開菜單後,馬上有想離座的衝動,或許這便是店家生意不好的
因素。幾乎除了基本飯麵類及商業套餐類外,全部餐點都在兩百以上,
而烤肉類則全部三百元起跳。儘管很多品項想試,估量荷包後終究只點
了份烤肉。


  點餐的同時,店家會先端上一瓶麥茶,麥味嚐不太出。





  店家會先送上三碟小菜,但要每人消費滿二百五十元以上,才能再
續一次,感覺有些不大方(雖然它的餐點偏貴,隨便點可能都有二百五
十元)。泡菜偏鹹,海帶和豆芽的味道比較溫和適中而開胃。

銅盤牛肉 398元









  除了銅盤牛肉外,隨餐還附有大陸妹、辣醬、蒜片、蔥絲及高麗菜
片、白飯和湯品。




  牛肉份量大概就銅盤上舖一層,肉質算嫩,調味則偏甜。建議包覆
上生菜及沾醬,除因生菜增添清爽度外,蒜片和辣醬會洗去過度的甜,
讓味道變得豐富些,而蔥絲及高麗菜片的酸則具開胃效果。

  湯品散著柴魚和海帶滋味,還算不錯。

  整體來說對這家店的料理沒有太多感想,價位則有些不親切。可惜
另一家韓式人滿為患,不知何年何月才有機會品嚐。


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