2013全台人氣冬至湯圓大PK!


  


繼去年舉辦「熱騰騰冬至湯圓大PK」的票選大受歡迎,今年yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧再次共同舉辦「2013冬至必吃湯圓」的票選活動,要將今年最具人氣的冬季聖品推薦給更多民眾。11/26~12/17為期三週的投票,採一天一票的投票方式,累積12萬網友參與。2013最具人氣的冬至湯圓,排名分別是:1.台北 雙連圓仔湯 2.宜蘭 陳萬枝紅豆湯圓 3.台北 三六圓仔湯 4.台北 八棟圓仔湯 5.台北 蔡萬興 6.南投 蘇媽媽湯圓 7.台南 八寶彬圓仔惠 8.嘉義 劉湯圓 9.台東 寶桑湯圓 10.基隆 全家福元宵。

縱觀去年與今年的湯圓票選,名次上有著劇烈的變動,知名的政江號湯圓、臺一牛奶大王、九如商號都沒有上榜,網友除了要求美味之外對於口味的特殊性也相較去年要來的更講究,也因最近的食安風暴,若能在店家內直接看到老闆現做或著可以觀看到新鮮食材擺放在眼前,則會比以往獲得更高的好感度以及信賴度。

擊敗眾家好手榮獲第一名的「雙連圓仔湯」是一間六十年的老店,在去年沒有上榜的情況下,今年卻一舉獲得近萬名網友青睞。老闆繼承祖父的傳統手藝,每一鍋的紅豆至少都要熬上四個小時,堅持手工做的湯圓。秉持著「健康、自然、味美」精神傳承糯米點心文化,店裡的客人絡繹不絕,日本人也是其忠實的顧客,特地前來品嚐這美味的紅豆湯。來到雙連圓仔湯千萬別只吃湯圓,網友最推薦的吃法是冰品熱品一齊享用,在寒冷的冬天,先品嚐一碗冷甜湯後再來一個熱呼呼的燒麻糬,香味四溢甜蜜蜜的好滋味,暖意上心頭。

第二名「陳萬枝紅豆湯圓」,隱身於宜蘭羅東夜市中,沒有招牌也沒有花俏的口味,總共只有紅豆湯、圓仔湯、紅豆湯圓三個品項,價格便宜卻不偷工減料,綿密口感料好實在、入口即化的美味讓客人一再到訪。雖然一再被指名是隱藏版美食,但是經過大量網友的大力推薦,想要一品陳萬枝紅豆湯圓不排個隊肯定是吃不到的。

第三名「三六圓仔湯」,位於萬華龍山寺旁,是一間在地七十年老店,其古早味綜合甜湯有豐富的芋頭、蓮子、湯圓、芋圓、紅豆、花生等等,料多豐富、甜而不膩,是在地人最推薦的美味。另外,老闆在不同湯底下的功夫可不少,加入一些特殊食材就能為美食加分,就如招牌的紫米湯圓,老闆在其中加入金桔,讓甜蜜口味中遺留一陣淡淡果香,這招牌就讓許多客人為之流連忘返。

去年冠軍「八棟圓仔湯」今年則獲得第四名,位於中華路南機場夜市中傳統老店因去年的票選顧客暴增,許多慕名而來的客人擠進小小的店面。近年網友的口味改變了不少,要連莊真的不容易,不過還是有很多死忠顧客表示非這一味不吃,最經典的就是酒釀甜蛋花湯圓,與眾不同的口味還是吸引很多喜歡的民眾前來嘗鮮。

第五名「蔡萬興」是一間已創立一甲子的江浙飯館,店內以供應湖州肉粽、桂花酒釀、寧波湯圓、菜肉大餛飩四大寧波小點為主。每到了冬至與元宵,就有許多人專程來購買湯圓,其中又以桂花湯圓最受歡迎,甜湯湯底加入桂花花瓣,湯圓本身則是純手工製作,連湯圓內餡中的芝麻也是由老闆親自炒的,這好吃的祕密就在於技術與經驗的累積,是內行人不會錯過的獨特滋味。

位居六到十名的分別是:「蘇媽媽湯圓」、「八寶彬圓仔惠」、「劉湯圓」、「寶桑湯圓」、「全家福元宵」。

南投的「蘇媽媽湯圓」最有名的鹹湯圓,使用了在地埔里米純手工製作,並遵循古法的程序才能做出Q軟彈牙的好滋味,更有名人加持,讓他今年仍維持在榜內。台南的「八寶彬圓仔惠」,他們的湯圓則有一種軟而不爛的口感,也因為湯圓原本就帶有甜味,所以單吃湯圓的吃法也頗受好評!位在嘉義的「劉湯圓」店內則是堅持人工手包每一顆大湯圓,不像市售湯圓那樣圓滾漂亮,但是口感卻是機器製造所不能比擬的,軟中帶微微的Q度,吃起來很有延展性但是不黏牙,花生跟芝麻的內餡都很香,都讓網友直呼吃的很過癮。位在台東的老字號「寶桑湯圓」,所有用料都是老板娘每天親手製作和熬煮的,特別是脆圓、芋圓、湯圓都是現點現煮,這樣的用心讓許多的饕客舉起大拇指。基隆的「全家福元宵」目前由第二代接手經營,為了讓顧客吃到好吃的湯圓,50年來都是秉持手工製做的理念,在不斷的努力與堅持下,現全家福元宵已成為基隆的代表名產,來到基隆不妨外帶一杯暖呼呼的湯圓吧!
 

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