台北/松山路施家麻油腰花、施家麻油雞~立冬進補必吃的好料理、台北第一名麻油腰花首選好店


轉眼又到了一年的立冬時節了,立冬就是要好好進補,這天我們下班來到了,位於台北松山區松山路的施家麻油雞,這間是台北運將司機、各大節目推薦必吃的麻油腰花首選店家,平常我們不大會來松山這一帶,為了這美味的施家麻油腰花,帶著熱血、愛吃的心境來了。

施家麻油腰花

02-2728-5112。
台北市松山路538號之2。
營業時間:11:00~23:30。



地址雖然是寫台北松山路,不過其實處於松德宮的巷內中的第四間店家,所以看到這間松德宮就知道你到了施家麻油腰花,巷子內沒法停車,建議儘量停在松山路上比較好找





今日立冬,門庭若市的排隊人潮,由於萍子看有排兩排人馬排隊,大家傻傻沒問,結果我跑去問,哪邊排隊內用、外帶(當然不能插隊),大風吹,結果導致運氣超好,不一會兒,10分鐘內我們就入內用餐了,遠離了20幾人的人潮,來這吃的人記得先問唷,別傻傻只知道排隊。


白色傳統式招牌,很有台灣本土夜市的風格,價錢全寫在這招牌之上。


絕無分店,僅此一間。


排隊等候時,可看到處理好的腰花、豬肝、豬心與瘦肉,店內服務人員超級忙碌的。


店內的牆面上貼滿了介紹這裡的廣告與報紙。




超級多藝人來吃過,光看這些記錄與照片就知道這美味程度。


入內後,也有小小一張menu可點單,裡頭寫滿琳琅滿目的菜單。


店內一景,滿滿人潮阿。


我們點一個燙青菜,一份30元,這天選擇空心菜,空心菜搭配獨特調過的滷肉醬汁,味道很香,由於青菜是先燙過,才加入調配過的醬汁,所以青菜不油膩又很香淳。


魯肉飯,小碗25元,採用肥豬肥肉去滷汁,全肥豬肉入口即化,不會覺得油膩,雖看起來很肥,醬汁也不會太鹹膩,白飯顯得很普通,可惜是飯不夠粒粒分明,不過整體來說,這碗魯肉飯符合我心中的及格標準了。


這裡的腰子,可以選擇清湯或是麻油湯底,當然來這吃,一定要吃麻油腰花湯,一碗120元,上面滿滿的麻油香撲鼻來,一看這麻油湯底就知道是真材食料(會煮飯的人一定知道這個味道與濃度~身為女人就是要會煮飯阿),還有滿滿的腰花與薑片,光看就胃口大開阿,還會附上一小盤的蒜香醬油膏。


超級愛吃腰花、吃遍全台北各間麻油雞攤位的萍子,怎能錯過這一味,施家麻油雞,這裡的麻油湯與薑片處理的很好,米酒味道不會濃到膩,也不會淡到沒有米酒味,這一味煮的真好,腰花處理更可吃出細節,處理的真好,口感清脆,粉嫩外,毫無腥味,每一片都很厚切,大片,吃的好過癮


光看這一味,有沒有好想吃阿!流口水吧~


另碗則點麻油豬心湯,一碗70元,我們選擇麻油湯底的,反正要進補,就來這一味。


麻油豬心湯的豬心也處理的很洽當,豬心咬下後,肉質有彈Q,無腥味,給的份量也不少,我最愛搭配店內調配的蒜香醬油一起吃。

整餐吃下來,只要245元,超級划算又便宜好吃。
原本想點碗麻油雞,介紹給大家,可惜我們下班七點多到這兒,已經賣光光了,所以只能等下回介紹了。

台北松山區松山路的施家麻油雞、麻油腰花是網路上推薦吃腰花的首選,果然名不虛傳,是萍子在台北目前吃到、口中的第一名,恰巧剛剛去吃,還碰到藝人,實在太妙了,這美味程度絕對不容錯過,愛吃麻油腰花的人,快來耶。

 



 

 


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