輕旅行

這次託愛評的福氣，換到友達居酒屋的口碑券，沒想到竟然這麼優秀~~~~~((感謝愛評跟友達!!!!!))



坐落在東區裡的小巷角內，日式原木的裝潢和半開放式的環境，就跟在日本車站天橋下的居酒屋一樣啦!




店內有需多日本味濃厚的裝飾，更令人有置身於日本的錯覺~~(竟然還有日本戰國武將們的家徽!!!)





開放式的廚房和吧檯位子，把廚師和客人的關係拉得更近，除了欣賞料理製作的過程，也可以隨時和熱情的店員們聊上兩句，店員有元氣的招呼親切又不會有壓力，給人一種很舒服的感覺，很適合下班後或是晚上單純想找個地方喝點小酒放鬆一下。





在日本，小居酒屋中有擺放許多客人的寄酒，每次來居酒屋點幾串串烤，再請店員倒上自己的酒，幸せ~~



看看友達的菜單跟酒單~~~





首先送上的是ASAHI生啤酒跟韓式泡菜，帶有一點點薑味的泡菜配上啤酒，一天的辛苦馬上一掃而空。








接下來，牛肉串和松阪豬串燒，牛肉切成骰子狀後，沒有烤到全熟，完全保留住牛肉的軟嫩的口感和肉汁，調味卻只是簡單用點鹽，這樣也最能表現牛肉的原味。當然想試試看不同口味的話，加點金桔汁和七味粉就有完全不同的風味喔! 就算稍微放了一下(聊天中...)還是好好吃。
松阪豬就更令人驚艷了，薄薄地松阪豬外皮烤得酥酥脆脆，中間的肉質卻超有彈性，每一口肉汁都毫不保留的在嘴巴裡展現鮮甜的豬肉香，真的是好吃到飛上天。






雞肉串吃得出來是選用無骨的雞腿肉，可以選擇鹽烤或是醬烤，照片裡的鹽烤雞肉串外皮一樣烤得非常酥脆，完全不需要再加任何調味料就可以讓人配上一瓶啤酒，與日本居酒屋不同之處是肉質是屬於比較軟嫩的，雞肉的彈性口味就沒那麼強。





小V加點了無酒精檸檬沙瓦和一份金珍菇培根串，厚實的培根沒有烤過頭，酥脆多汁不乾硬，包住金針菇後，水份滿滿搭配在一起，肉汁濃郁不覺油膩。








烤鯖魚應該是本日第一名(歡呼....!!!!)，稍稍的曬過後做出了一夜干的口感，太陽把鯖魚的鮮味完全鎖在魚肉中，再經由炭火引出來，讓鮮味甜味更進一步升級囉~上桌時香噴噴的味道伴隨著魚皮噗茲噗茲的冒泡，根本就是天堂阿.......






這裡的炒烏龍麵呢! 竟然是加入滿滿的明太子和豬肉、蔬菜一起拌炒，口味比起一般更重更接近日本，各種食材混合後卻很和諧，蔬菜的甜、豬肉的香和明太子的鮮，相互配合Q彈的烏龍麵條讓你在吃點小吃之餘也可以飽足感滿點。 






明太子烤馬鈴薯就是比較屬於比較大人的味道了，鬆鬆軟軟的馬鈴薯舖上明太子醬之後焗烤，表面稍微的焦香加上明太子一小顆一小顆的口味，雖然鹹味比較重，卻是最棒的下酒菜。






最後是酒蒸蛤蠣了，每顆蛤蠣都又大又肥，雖說是酒蒸，卻完全沒有酒味，所以的鮮味都能在湯裡品嘗到，湯裡加入一點點薑絲和蔥花，提升鮮味之外也讓配色更漂亮了!







今天的友達居酒屋，有種讓人回到日本的感覺，下班後三五好友到居酒屋聊聊天，或是一個人想吃點美食喝點小酒，它的吧檯也提供你最棒的環境，店員們客人當成朋友一樣招呼，不做作的態度非常適合在上班一天之後，好好享受這屬於你的美好時光~(((真是太好吃了!!!!!!!!!)))







友達居酒屋

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