嘉義.和平路好口味包子/饅頭/水晶餃

店名:好口味(這店名似乎很常見)
地址:嘉義市和平路287號
營業時間:12:00~賣完為止





    這家好口味一樣是JUST TO EAT網友所推薦,只是拖了好久才有緣一
訪。以為這裡只有賣水晶餃,抵達才發現原來還有包子及饅頭的選項。
儘管店家寫了十二點開賣,然自己十一點多到時已有不少人潮,看來還
是早點報到才是王道。不確定哪些是推薦品,於是先挑了水晶餃、肉包
,以及較少見的綠豆包,每個都是十二元。






  包子類的大小都是掌心大,水晶餃則再小一些。

  先從肉包談起。店家的外皮不是明顯的老麵路線,這點頗合己好。
麵皮在揪口偏厚,其它部位則很薄,對我這種重餡的人是好事,但愛吃
皮者可能會嫌存在感不足。內餡部份荸薺份量比肉末還多,這點倒是令
人意外,餡料調味足而香,若是飽滿度再高些更好。


  綠豆包裡是綠豆蓉,甜度得宜,外皮厚度較肉包多。以內餡來說有
種在吃綠豆糕的錯覺。


  水晶餃是三者裡最喜歡的。外皮薄軟卻Q彈,內餡比肉包更像肉包
。帶有濃郁醬料滋味的大塊肉餡讓人大呼過癮,荸薺在這裡變成了陪襯
,不過店家有放了些許肥肉,或許有些人會不愛。

  在嘉義吃過的水晶餃不多,然以自己口味來說,這家的水晶餃是目
前最喜歡的。不知這裡的饅頭味道如何,有機會再來嚐試。


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