嘉義.吉利水煎包

店名:吉利水煎包
地址:嘉義市仁愛路316號
電話:05-2230922
營業時間:05:00~18:00



    這家水煎包店在以前還住經國新城一帶時便曾嚐試,印象頗佳,只
是未留下食記。之前在介紹其它家水煎包時,不少板友推薦這家,於是
決定重返並記下心得。


  這裡的水煎包有三種口味:高麗菜、韭菜和鮮肉,每顆都是十二元
。水煎包大小約拳頭再小些,部份外層帶了金黃色澤,可惜沒能立即享
用,不知是否能嚐出脆度。






  鮮肉主要是絞肉丸夾雜蔥花,味道十足外又帶肉汁。韭菜有點像韭
菜盒子的配料,有韭菜、冬粉和豆干,內餡飽滿調味也夠,重口味的我
即便不用醬料也覺剛好。高麗菜味道雖也不差,但相對上餡料較扁塌,
精彩度不若鮮肉或韭菜來得亮眼。

  這裡的水煎包滋味很棒,以高麗菜和韭菜來說,很類似自己介紹過
的河南水煎包(以前文化路郵局旁的水煎包攤),且內餡都很夠味,建
議先嚐嚐原味再說。若論個人喜好,目前最愛還是紅面菜水煎包,再來
便是這家吉利水煎包了。


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