<泰國>Sompong Original Thai Cooking School~自己動手做泰國菜!(Yo)

 來來來~如果喜歡泰國菜的話,好康的報你知!!

去曼谷時絕對值得把它排進行程裡,就是去料理教室自己動手做最道地的泰國菜!
這家料理教室叫做”Sompong”,聽說是老師的媽媽還是阿姨的名字,這家廚藝教室特別的地方式除了便宜之外,每天的菜單內容都不一樣,而且可以用網路預定,非常簡單!!
所以如果時間不太充裕,可以先上官網看看想學(想吃?!)哪天的菜單,再於網站中訂日期就好。
http://www.sompongthaicookingschool.com/ (←網址在這邊,請進~別客氣!)


廚藝教室有提供接送服務,但是因為在曼谷搭小黃跟坐公車一樣便宜到想哭,只要網路預訂完之後,把地址記下來拿給司機看,都可以順利到達目的。(如果從飯店出發,直接請飯店人員幫忙用泰文說給司機聽更快~)



每天的廚藝課程有兩個時間,上下午各一場,
小撇步是記得報名
”上午場”,因為集合後老師們會帶大家出發去菜市場,有些攤販要早上才會出來擺,比較可以看到LOCAL菜市場的全貌。

再來就是,泰國這地方咧~~
下午通常很悲慘都會下大雨,這種天氣最好是去按摩加上喝冰冰涼涼的泰式奶茶當大爺,而不是在外面被搞成落湯雞,回來還要煮飯給自己吃…………(有苦命的感覺了嗎?8-))









當大家假扮成菜籃觀光團去市場遊完一圈回來之後,老師會先發今天的菜單講義,然後就可以邊聽老師介紹邊開始自己動手做啦!







教室裡的可愛小鉆板、廚具、瓦斯爐等,通通是一個人一份喔! (不會像家政課一樣要猜拳決定誰可以玩,或是屈服在班上大姐頭的脅迫下),
人人都可以做,而且處處有助教,就算平常不下廚的人, 只要照著老師說的把食材往鍋裡丟,出來的成果就是出乎意料的好吃阿!





首先,主菜是
綠咖哩雞
從小我媽煮咖哩,永遠都是拿著一個咖哩塊往水裡丟,這堂課後才學到: 原來把一堆不相干的香料搗碎攪在一起,看似無厘頭,其實才能做出很有深度的味道。



除了主菜之外,配菜也是泰翻天~

今天的沙拉就是
辣水果沙拉,先將水果切片、再加入搗碎的大蒜、蝦米、魚露拌一拌,簡單又美味的程度,馬上讓我為以前那些泰式餐廳貴鬆鬆的沙拉錢搥心肝:|



另一道
腰果辣炒雞丁也是利用簡單的調味料,大概兩分鐘左右就完成。(當然我有小天使助教啦!)



甜點是
南瓜盅卡士達布丁,這個我們負責的部分有點太簡單,根本不能說是自己做的,哈哈哈哈....



在完成當天所有的菜單後,大家就可以到教室後面的餐廳一起吃飯,吃著自己親手做的料理,又可以跟來自世界各地的背包客一起用餐、分享各自的旅遊經驗,光這點就讓人覺得很充實。
(教室還有提供免費白飯、米線、 紅茶....飲料!!!! 課程中間肚子餓還有餅乾可以吃耶~)





最後重點來了,這一整套課程的價格是
1000泰銖!
不管早上下午、菜單種類通通沒有差,(跟我同一桌的情侶甚至連續兩三天都來喔!)

比起其他地方動不動兩三千泰銖的價格,這家廚藝教室不但便宜,態度又超好,半天下來吃飽飽又好玩,還可以臭彈你"去曼谷學過泰國菜的,廚藝現在不同反響囉!"
哈哈哈,是不是一定要去呀?!:-P


 

Sompong Original Thai Cooking School

電話: +662-233-2128
地址: 31/11 Silom Soi 13 , Silom Road, Bangrak Bangkok 10500 
      31/11 สีลม ซอย 13 ถ.สีลม กรุงเทพฯ 10500
(เข้าซอย 100 เมตร อยู่เยื่องโรงแรมนารายณ์ ก่อนถึงซอยวัดแขก สุดซอยมีตู้โทรศัพท์หน้าโรงเรียน)
官網:
http://www.sompongthaicookingschool.com/



 

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