宜蘭【冬山鄉農會菇菇茶米館】有好吃的菇鍋套餐,又有得DIY玩樂體驗


台灣處處有風情,深入在地,總會發現許多特色食材、時蔬、伴手禮,值得我們計畫趟小旅行,好好玩透透,這天萍子跟著華視「農業好伴手,旅遊袋著走」前進宜蘭冬山鄉,這趟旅行除了豐富的天喜菇人文之旅、DIY白雪木耳飲品手作外,還有很多好吃香菇料理饗宴、太空菇包手作,豐富有趣的行程要介紹大家一起體驗。

冬山鄉農會菇菇茶米館
03-958-2299。
宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號。
營業時間:一~五08:30~17:00。
農遊好伴手http://agri-specialty.coa.gov.tw/

宜蘭三星鄉農會:http://www.dsfa.org.tw/index2.aspx
菇菇茶米館:http://tw.myblog.yahoo.com/tea-moun88/
★菇菇茶米館提供DIY體驗(包含製作白雪耳飲品、栽種太空包菇體驗樂250元)
★菇套餐饗宴:單人350元、雙人600元。




從台北出發,走國道五號,不用一個小時,就到了宜蘭了,第一站我們前往「宜蘭冬山鄉農會」與「菇菇茶米館」。


「宜蘭冬山鄉農會」地理位置很棒,對面還有個美麗的順安國小。


台灣每個鄉鎮,總有許多不同的農會,推廣當地的食材,「宜蘭冬山鄉農會」在這麼好山好水好地方,出產著許多很棒農產品,這裡還有全台唯一有機天喜菇產地,這個看似不起眼的小地方,在2012年榮獲百大精品黑木耳飲品光榮。


「菇菇茶米館」在2010年建立,只要是由冬山鄉農會改建傳統大榖倉作為農業推廣平台,所誕生的地方。




這裡會有美麗的導覽人員,詳細介紹農家生活,農夫是如何種植這些農作物,如何從農業轉型到有機耕種,休閒產業的在地情魅力。


舞台上以「農家市集~DIY體驗廣場」為主題,擺放了許多早期農業生活的器具,讓大家來認識。


一旁還有古早的石磨台,相當少見了,洗石子材質。


許多雜誌、媒體介紹著這個冬山鄉農會的在地情與農家魅力。




若仔細觀看,可見舞台旁有個不起眼的小門「菇鍋美食體驗區」,這裡暗藏著許多精采的DIY體驗、影片講解、手做菇菇真空包、現做白雪耳飲品體驗,相當有意義的小館。




餐廳一景,整個很現代的裝潢,整個空間很寬敞。




牆面貼滿了這裡在地食材的介紹。


進入此餐廳,除了有豐富的影片介紹可觀看外,還可以對於這裡有了更深入的濃情認識。比較可惜是這裡的餐廳是直接與導覽看影片一起結合,感覺情境環境有些怪。




看了影片內容後,我們即將進入今日這裡的最有趣的主題DIY活動。這裡的DIY有兩種可體驗,一次體驗價錢是250元(包含製作白雪耳飲品、栽種真空包),製作簡單又好玩,難忘的回憶。


先來介紹親自製作白雪木耳、黑木耳飲品的體驗,每一片白雪耳都來自這裡栽種,這裡的白雪耳擁有豐富的多醣體膠原,有植物燕窩之稱號,食物里程0.1公里,種的非常用心,這是有機的唷,每一片白雪木耳非常大片,晶瑩剔透,好好看阿。


黑木耳也是,很愛吃木耳的萍子,看了都好想直接咬一口。


先把白雪木耳(2~3片)放入打果汁機裡,以700cc的水倒入,稍微打下就好,不要打的太細,要有點塊狀會比較好。




將打好的白雪木耳倒入砂鍋中,小火加熱熬煮,砂鍋傳熱非常的快,是女人廚房中的好用的好幫手鍋。




煮幾十分鐘後,會慢慢滾起來,看到有濃稠狀態,表示快好了,最後加入黑糖、方糖來提味,非常簡單又好玩的方式。




黑木耳也是一樣的製作方式,看了過程,是不是覺得很簡單,回家也可以輕鬆製作木耳來養老美容。




萍子因為這一味,加上是自己製作完成,特別好喝,整個白雪木耳熬煮起來沒有腥味,非常的可口消暑,白雪木耳膠質多,健康養生,養顏美容的夏日飲品非這莫屬啦!由於很燙口,得放涼一點喝比較好,不過萍子喜歡喝燙口的,黑木耳味道比較重,所以萍子比較推白雪木耳,好想再來喝一鍋~


接下來要介紹另一樣DIY體驗樂(太空包體驗瓶),到一旁的體驗區空間,這次以~真空瓶菇菇製作,基本配備要有米糠、粉頭、水、空瓶罐子。


大家齊聚一堂體驗樂!


這年頭對於自製真空罐香菇很熱門,網路上許多教學,不過這裡體驗的教學很深入,成功率很高。


製作方法,寫的好詳細。


得先拿取木屑,裝兩杯。




加入粉頭、米糠調配養土,加入一些水份,要非常用心的把這些混在一起。


用心又美麗的體驗人員!




把這些培養土放入罐中。


培養土在瓶中裝滿後,得用竹筷在屏中插出一條通道,塞上棉花。


最後送去殺菌,殺菌得一個小時,之後接著陪菌動作,將香菇菌植入瓶罐中,需耐心等候,這樣就大功完成啦。


今日完成成品!帶回家後,記得要把棉花拔起來,進行值菌,就可以養出香菇啦,之後煮來吃。非常簡單好玩~是不是很心動也想體驗下。

經由這些體驗後,若肚子餓了,別急著走,可以在這裡品嚐下非常豐富、新鮮的在地濃情菇菇火鍋,有天喜菇、黑木耳、杏鲍菇、柳松菇、鲍魚菇等,搭配無毒豬肉、金車蝦、高湯,單人一套是350元(上圖是其中一款單人套餐),雙人600元,都是菇菇搭配新鮮的鮮肉、鮮蝦為結合。






看到這些菇菇火鍋的餐盤(另款雙人套餐),是不是也餓了?也好想跟萍子一樣吃一鍋,來過過癮。


一旁擺放的是金車生技海水養殖的白蝦。無抗生素、經產銷履歷認證,讓您食用安心、無毒新鮮美味。


吃完火鍋別急著走,後方還有個「菇菇茶米館」伴手禮館可以買,在這裡讓萍子好失心瘋狂,帶了好幾包好吃的菇伴手禮回家。




店內佈置很用心,裡頭很多可愛的吉祥物代表。


宜蘭在地好米「良食米」,因地理位置關係,非常可口,這個冬山良食米為東區唯一連續兩年榮獲全國十大經典好米的鄉鎮,冠軍米飯香Q、甜的好米就是這米了。




很高興有美麗的導覽人員,幫我們介紹這裡的農產品與得獎農情好禮。










就是這盒木耳獲得獎項。


一旁還有新鮮的有機白靈芝開發產品。




讓萍子失心瘋的香酥菇,一包120元,非常的酥香,推薦哇撒米口味的。


大家也失心瘋的狂買!


最後農會還給我們一人發一瓶的有機人氣茶飲。


這裡還有販售值菌好的天喜菇太空包,很大一包唷,天喜菇是冬山鄉農會的主要特產,當然以此為賣點,此款太空包養殖非常容易,帶回家後,拔開棉花,放在陰涼處,每天澆水,菇就會長出來,可以收成3~5次。

這裡種植的有機天喜菇,是有認證的,有機天喜菇的蛋白質是一般蔬菜的8倍,號稱蔬菜中的牛排,非常好得食材,且菇中的普林,早成痛風的元兇,在這菇中的含量一半,也此,天喜菇是非常好的食材,低脂肪、低膽固醇、豐富的膳食纖維,幫助腸道消化,是個非常好的食物。




幾天過後,就會種植出可口的天喜菇樣子,好期待唷!


滿載而歸的一大袋伴手禮。

萍子介紹了「冬山鄉農會」與「菇菇茶米館」,連我們大人都覺得好好玩,怕假日沒地方帶小孩去玩的父母,看了萍子介紹這篇,趕快計畫來這體驗,適合熱愛吃香菇、買香菇伴手禮的好去處。

能在「菇菇茶米館」體驗到這些好吃的香菇流程、製作方式,還有天喜菇製成的伴手禮,非常幸福,看了這麼多介紹,下次來訪宜蘭,別錯過這裡,絕對讓滿滿豐收的回家。

想知道更多伴手禮,請上農遊好伴手官網:http://agri-specialty.coa.gov.tw/

當日行程:(2013.07/30五)
01.宜蘭【冬山鄉農會菇菇茶米館】有好吃的菇鍋套餐,又有得DIY玩樂體驗
02.午餐~蔥蒜美食館田媽媽餐廳~好吃的在地料理
03.宜蘭【蔥仔寮體驗農場】採蔥體驗、洗蔥、作蔥油餅DIY樂
04.宜蘭【青蔥文化館】青蔥的故鄉~青蔥知識、蔥伴手禮盡在這裡

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