固德威Goodwell歐式美食餐廳 – 台中金典B1

 

今天跟大家介紹這間位在金典綠園道商場B1的固德威,在台灣已經有16家專櫃門市,以販售進口起司、食材聞名,大家在各大百貨公司的美食專櫃區都會看到他們的身影。固德威也推出了結合餐點、飲料與紅酒的「複合門市」,今天要介紹在金典B1的就是台中唯一一間的固德威複合門市。

餐廳有漂亮精緻的起司櫃,有多種可以選擇,
這次參加的是試吃活動,只有選擇主餐與飲料,剩下的就留給店家推薦囉!

 

上桌先提供了玫瑰香頌茶,溫和的口感喝起來相當舒服。
 


接下來是西式肉盤(二人份) $590
(很大一盤,內容有法式鴨胸、4款西式香腸、德式豬腳)
 


西式香腸分別有原味、墨魚、煙燻與起司口味,咬勁與脆皮的德式香腸不同,
不過可以吃到滿滿的肉香味。豬腳很好吃,先蒸過再烤,皮很
Q
 


切片的香腸可以看到包覆的內餡。
 


起司盤(二人份4) $590
招牌上桌,8種風味不同的起司,有硬質乳酪、半硬質乳酪、白霉乳酪、洗式乳酪、風味乳酪等,
不同的產地種類,口感,鹹度,香味都不同。

有高山的,有使用放牧牛奶的,還有百年歷史的BURI乳酪,可以一次品嚐這麼多款進口乳酪算是
大飽口福,而且還會有工作人員介紹風味與適合搭配的建議與試吃,十分體貼第一次品嚐的顧客!

 


乳酪也可以搭配香軟有彈性的麵包一同食用。
 


乳酪盤還有附三格的小點,分別是無花果、葡萄乾與蜂蜜,不同的搭配組合食用,
可以讓嘴裡乳酪的味道有不同變化。



 
  

試吃會大概就像這樣子,老闆很認真講解,底下很認真拍照+作筆記,一旁的工作人員支持打燈~
 


 

也讓大家試喝了美國2010年的Apothic Red的紅酒,酒氣不重,聞起很有果香,甜甜的很好喝!
查了一下一瓶約
750元,是可以在家喝的好喝紅酒。
 


  

也特別介紹了乳酪上使用的是義大利的Aceto Balsamico 10年醋,是用葡萄製作的,單聞會嗆鼻,
不過搭配食物一起使用整個超正,美味滿分!只要沾一點點,就令我有神奇驚豔的感受!

 


主餐部份我們點了義大利麵
白醬辣味培根洋菇$260
 


白醬辣味蘆筍挪威鮭魚$320
義大利面份量十足,表面也灑了大量的起司,連男生吃都覺得會有飽足感!
麵條算中間偏粗,煮的剛剛好有彈性又有咬勁,醬汁也下的很多哦。
 


飲料部份也很特別,有些少見的健康飲料,我們點的是
寒天氣泡果露-蔓越莓$180
使用德國的火山氣泡水調製,甜而不膩,可以喝的到QQ寒天(洋菜),看著不斷冒泡的樣子,
視覺效果也很好!
寒天卵磷脂健康飲$180
喝的到卵磷脂的味道,冰涼的風味,喝起來感覺相當的健康。
 

餐後上了蘿蔓生火腿小品$320,帕瑪生火腿+等級高的羅曼葉,淋上剛剛提到的義大利黑醋,
肉香與蔬菜的結合,相當清爽好吃!

 


沙拉米康堤乳酪點心$320,沙拉米(Salami)是義大利香腸,是油脂豐富的鹹味香腸,配上乳駱與紅椒,微酸但香味融合在一起相當融洽,彼此不搶風味卻又能各自發揮自己本身的特色!
 


最後再來個藍紋乳酪+義大利黑醋,完美的ENDING~大滿足!
 


固德威GoodWell進口了許多種類的進口食材與乳酪,因此在食材使用與選擇都以經幫消費者做好把關,吃到的都是用心好品質的美味佳餚,情侶小聚,品嚐新鮮,都會是很好的選擇!




固德威歐式美食Goodwell Cheese House
台中市西區健行路1049號B1樓
(金典綠園道B1)
04-2326-9636
固德威GoodWell粉絲專頁