陳家雙蛋蚵仔煎~高雄小吃‧鼎山夜市

 
03.29.2013
Friday Night.國中同學搭高鐵從台北回來,老朋友難得聚聚,
來到北高雄的鼎山夜市,J推薦這家的蚵仔煎─好吃!

 
 

老老舊舊的夜市,吃的攤位較多,
如果很在意衛生問題的人客,不是很適合來這兒。
聽說最有名的是另一家牛排攤。

這一排有三家雙蛋蚵仔煎,這家剛好在中間。

雖然使用兩顆蛋,並沒有比較貴喔!才45元而已,
現在部分店家只用一顆蛋都漲到50元了。

便宜又大碗的蚵仔煎登場!!!
好不好吃才是決勝點啊!


俺的蟹肉煎,也是很大一份。
蚵仔煎斷面秀,店家蚵仔給的大方,小白菜不少。
雙蛋包覆著粉漿皮,內餡就是滿滿的青菜和蚵仔啦!


緊接著蟹肉煎斷面秀,蟹腳肉有大有小,店家一樣不吝嗇。
雖要65元,我覺得不會太貴。
總體而言,粉皮吃起來偏厚軟Q,比較有紮實感,
如果您喜歡吃粉漿皮薄酥脆,大概不會喜歡這家的口感。
醬汁鹹甜適中,不像台南的口味偏甜,北部偏鹹,
蟹腳肉算新鮮,但稱不上鮮甜Q彈。

地址:高雄市明誠一路和鼎山街口
營業時間:晚上十一點還有得吃