韓國自由行2013.王妃般的韓牛


KsMeow按過往習慣,到達後先往明洞兌換韓Won,
貪匯率較好外,順道亦可敗家兼享用美食!
有去過那里的朋友都應該知道,食肆選擇超級多,
我倆曾試過隨便的挑,最後吃不到美食而肚皮卻佔了空間(超無奈的說!),今次....


原來張宇曾是座上客

KsMeow跟早肥先生出發前先做定資料搜集,
選定了評價不錯的王妃家燒肉。
她在明洞有三間分店,
我倆於街尾那間分店作旅程的第一餐!
 
約九時半到達,
那里裝潢像日式燒肉店,燈光昏黃而地方亦相當乾淨,
抽氣系統很好,沒有難聞的油煙味,
未吃已令人充滿好感!


裝潢極像日式燒肉店


抽氣很好,沒有難聞油煙味


吃韓牛時輕輕沾上少量海鹽,更能吃到原汁原味!


其他前菜,如酒醃蘿蔔和傳統泡菜都頗有水準!


最深印象的前菜,就是這個辣辣的生蔥絲拌蛋
先吃前菜,
KsMeow最深印象的是這個辣辣的生蔥絲拌蛋黃,
生蔥絲切得夠幼亦爽口非常!
 
雖然當中混了些辛辣的醬汁,但拌著生蛋黃的甜味則把辣汁給平衡了!
而且生蛋黃夠新鮮,亦不帶腥味,
確是一道很捧的前菜!
 
其他前菜,如酒醃蘿蔔和傳統泡菜都頗有水準!
不太辣且帶甜,猜想店方是因應外國人的口味而作出適量調整吧!






韓牛牛背肉(w33,000)

外表雖沒有嫩嫩粉紅色,但肉香特濃!


一點也不柴皮,有嚼勁!

先嚐韓牛牛背肉(w33,000) 
店員控制炭爐火侯得很好,雖外表沒有嫩嫩粉紅色,但肉香特濃!
一點也不柴皮,有嚼勁而肉汁豐富,
吃時輕輕沾上少量海鹽,更能吃到韓牛的原汁原味!
如肉切得更厚身,CP值會更高!


 
再嚐豬梅肉(w13,000)
肥瘦相間而外表看似豬頸肉的梅肉,賣相已經相當吸引!
吃來完全無筋且爽彈非常,再配合烤得香脆的外表,
咬時肉汁噴射出來的感覺真是太爽了!
 
原來豬肉也可以有如此高的水準,
以蔬菜包著豬肉同吃,可減低油膩感!
其實是減低罪惡感吧(笑)


賣相吸引的豬梅肉(w13,000)


烤得香脆,肉汁豐盈


水準遠超KsMeow的期望海鮮煎餅(w13,000),必點!
只吃肉,感覺實有點空虛!
決定追加一份海鮮煎餅(w13,000)
 
煎餅粉漿比例調得不錯,厚薄亦適中,配合鮮嫩魷魚、小蔥等等...
外脆內軟的口感跟窩夫很相似,吃來令人滿足!
水準遠超KsMeow的期望,必點!
 
唯一不足就是要以光速的步伐完成這餐,
原來她的營業時間至晚上十時半,要吃但不想太趕的朋友就要早些進店,
始終吃燒肉應該慢慢品嚐!小分享完畢,下回待續!