嘉義.酥包

店名:酥包
地址:嘉義市公明路293號
營業時間:15:00~19:00

    因Annie網友而得的美食店家又一發。



  聽說在公明路靠近圓環一帶有間叫「酥包」的小吃,然因營業時間
短暫且尷尬,所以總拿不定該在何時吃它。有次晚餐要文化路覓食,剛
巧時間尚早,索性先來點「酥包」嚐鮮。

酥包 每個7元

  酥包共有四個口味:甜的番薯、紅豆及鹹的高麗菜、玉米。聽說紅
豆和高麗菜都很推薦,因此各挑一個試試。

  吃了幾口,發現類似以前老媽做的點心。以前過年時,甜粿小孩不
愛,老媽乾脆用餛飩皮,包上一小塊甜粿及鹹菜、香菜,便成了一道外
脆內Q 且甜鹹交雜的美味小品。酥包大致便是這般走向。





  一個酥包個頭約只有掌心的三分之二,以價位來說偏小,然卻是小
而精緻。疑似餛飩皮包裹的外層非常酥脆但又未吸油膩,內餡無論甜鹹
口味都十分美好。甜口味的紅豆除綿密又能吃出紅豆的些許顆粒感外,
裡面還夾了類似年糕的Q勁,讓口感更添層次;鹹口味的高麗菜則很像
迷你版的水煎包,裡面包覆了爽脆的高麗菜、肉餡等,加上調味很足而
深得我心。

  不管甜鹹口味,酥包都命中了自己的喜好,因此打定有機會再來試
試它的高價酥品。

  想來些不常見的飯後小點嗎?公明路上的酥包該是你的好選擇。


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