吳哥風華|和平飯店.早餐+午茶篇

 
和平飯店住了兩晚,每天一早最期待的就是早餐的時刻,
強調法式風格的走向,其早餐的內容,可說是相當的豐盛精緻。
 和一般Buffet較不同的是,這裡是採用半助式的用餐方式,
每位客人先單點一份主餐及一杯飲料,總共有九種主餐可以選擇,
其餘沙拉Bar的部分則可以無限量取用。
 
我和一嫂兩人,每天都點了不同的主餐來試試,
第一天比較猶豫難下手,想了老半天後,只好點了較沒新意的越南湯河粉。
 
其實這碗河粉有稍微改良過,與先前吃的河粉料理手法不大一樣,
尤其還加了顆荷包蛋,感覺精緻許多。
 
一嫂點的則是歐姆雷煎蛋,雖然香腸有點鹹,但味道很棒。
 
這是同行伙伴點的鮭魚貝果,外觀看起頗可口,据說味道也還不錯。
 
沙拉Bar位於室內餐廳一隅,其實除了戶外的吊床很特別外,
仔細瞧瞧室內的座位也佈置的很有味道。



至於沙拉Bar的餐點也很精緻,尤其麵包的種類更是琳瑯滿目,
我想應該是法系餐廳的關係,對於麵包的製作特別講究,
光用看的,就感覺特別好吃。
當然少不了還有新鮮的水果和果汁,
可惜我們都忙著吃,也就無暇多拍些照片。
 
第二天我們又換了不同的主餐:
一嫂點了個漢堡火腿起士蛋,光看這賣相就好誘人,濃濃的起士緩緩流下,
配上半熟的蛋黃兩者合而為一的美妙滋味,至今回想起來仍是懷念不已,
而且份量之多,讓一嫂努力的吃了老半天,終究還是靠我這個回收桶才把他吃完。
 
至於我還是鍾於原味,昨天點了湯河粉,今天則是換成了炒河粉。
這款口味略鹹,但是Q彈的麵條還真是順口。
 
搭配的飲料是熱拿鐡,和平飯店的咖啡聲名遠播,據說還有遊客特地前來品嚐,
光看這一杯就知道不含糊,濃濃的咖啡香和奶香,開啟了在吳哥美好的一天。
 
幸運的是這兩天享用早餐時都有坐到了鞦韆吊床,
原本還擔心會不會因為搖晃太大用起餐來會頭暈或是反胃不舒服,
但其實這吊床很沉,所以擺度不會很大,坐在這上面和朋友快樂地聊著天,
悠閒地享用著美食,一整個早上心情都是愉悅的。


 
另外在入住和平飯店的第一個下午,也安排了我們在此享用午茶,
由於只有我們一個團體,所以飯店又開出了整間室內餐廳給我們包場,
讓我們享受這個美好的浪漫法式下午茶時光。
 
雖然只是幾樣簡單的點心,但是吃得出主廚的用心,
除了三款各具特色的手工餅干外,還有南瓜糕和香蕉糕。
 
此外最具特色的就是這杯由當地的特產~樹子所製作成的冰淇淋,
雖然一整個酸到牙裡,但在燠熱的天氣裡享用倒也清涼暢快。
 
既然是下午茶,當然少不了來杯美味可口的咖啡相佐。
 
 
綜觀和平飯店不論在硬體或是軟體上,都具有相當一定的水準,
難怪在開業短短幾年,已在五星飯店林立的暹粒地區成功地打下一片天,
躍升為這裡最具代表性的法式精品飯店。
雖然入住這裡的費用會比一般渡假村來的高些,
但是極具尊榮的禮遇及低調奢華的法式極簡風,
將會在這趟旅行中留下滿滿的回憶。
 
 
飯店資訊:和平飯店 HOTEL DE LA PAIX
位於城市:柬埔寨暹粒市區
 

交通位置:

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