【花蓮小吃推薦】花蓮小吃精華篇



到花蓮旅行,怎麼可以不順便吃點美食?

我是愛吃的人,不管去哪裡旅行,我都想吃當地的美食,綜合幾次到花蓮旅行的心得,整理了幾家花蓮市區,我很喜歡的小吃、咖啡,跟大家分享。

到花蓮要吃什麼小吃?扁食、包子、羊肉麵線、花枝羹,請跟著小V一起花蓮吃小吃吧!



依序我會介紹液香扁食、公正街包子、一碗小(羊肉麵線)、四八高地(花枝羹)、泥巴咖啡。
 
1) 液香扁食
雖然我很常去花蓮,但是液香扁食我卻只有吃過一次,液香扁食的門口我至少走到門口三四次,卻每次到的時間都無緣,不是剛好休息時間就是賣完了或是公休。
 
液香扁食是70年的老店,是因為60年代,蔣經國先生先後造訪了六次,所以爆紅,材料為當日現貨供應,餛飩皮分三層的桿麵法,讓麵皮下鍋後不糊不爛,就算慢慢吃吃到最後湯還是很清不會濁濁的。
 
店內座位區蠻大的,只要在用餐時間過去,應該都會有座位,不過請先查好營業時間,不然就會跟我一樣白跑好幾趟。


 
一碗餛飩湯NT$60

 
印象中一碗裡有10幾顆餛飩,中間包的豬肉很清甜,肥瘦剛好,這樣一碗吃光光也真的有點飽了



2)公正街包子
有一次來花蓮,我好像不知從哪裡得知公正街包子很好吃,那次趕火車都快來不及了,貪吃的我硬是要排隊20幾分鐘,買一籠小籠包外帶到火車上吃。在火車上,咬一口就好驚豔,多汁好吃,豬肉餡很香,公正街包子賣的是比較古早味皮比較厚的小籠包,小籠包一籠10顆NT$50,豆漿(小)NT$15、豆漿(大)NT$20、酸辣湯NT$20,很平價的一家店。

 
小籠包 一籠10顆NT$50
沾著帶點蒜味醬油,令我想起小時候常會在路邊買的那種小籠包
小籠包個頭很大,女生光是一個人吃五顆,再來碗酸辣湯或是一杯豆漿就可以吃飽飽了

 
簡單的古早味小籠包,皮不薄但是厚的剛剛好,豬肉餡多汁好吃
 

酸辣湯 NT$20


3)一碗小
我在時光二手書店有跟店員閒聊,我請問店員附近有什麼推薦的小吃,店員推薦了我兩家店,一家就是一碗小,''一碗小''覺得文法好奇怪的三個字,卻吸引我來用餐,賣的是羊肉或牛肉麵、麵線、冬粉

 
清燉的羊肉冬粉NT$90,湯頭非常清爽

 
紅燒的羊肉麵線NT$90
湯頭微辣、一點點甜,適合比較重口味的人點,原本想要吃完八分就好,不過羊肉麵線很不錯吃,我不小心就吃光光了!除了羊肉以外也有賣牛肉,主食的部份有麵條、冬粉、麵線可以做搭配




 
一碗小也很有名的黑糖粉圓 NT$25 / 碗,黑糖的味道好濃郁,粉圓煮的軟軟的,是另有一種味道,這甜點吃的是黑糖的香味,黑糖粉圓有小小感動到我,好吃!推!別忘了來一碗小用餐,吃飽後一定要來碗黑糖粉圓當作飯後甜點

 
4) 四八高地
四八高地也是時光二手書店的店員推薦我的花蓮小吃,又是一個很特別的店名「 四八高地」,光看店名看不出是買什麼小吃的?

四八高地賣的只有簡單幾樣:花枝羹、滷肉飯、石花凍。花枝羹有分無芶芡的高湯湯頭、薄芡湯頭以及稍重口味的沙茶湯頭。



我點了無芶芡的高湯湯頭的花枝羹 NT$50,湯頭好鮮,可以在花枝作成的魚漿裡吃到整塊有點新鮮、口感脆的花枝,連我沒有特別喜歡花枝的人都好愛這碗花枝羹





滷肉飯用的是每天新鮮的豬肉作出來的低脂滷肉飯,不過滷肉對我來說就有點太瘦,我可是肥滋滋滷肉飯的愛好者

 

5) 泥巴咖啡
愛喝咖啡的人不要錯過這家位於花蓮市區的泥巴咖啡,因為義大利的老阿嬤通常稱咖啡為泥巴(mud 取義文諧音),老闆因而取店名為泥巴咖啡。


我點了一杯泥巴咖啡 NT$100 / 杯 來喝,不過三點多抵達泥巴咖啡時是客滿的,我的怪個性又不想要帶走,所以我們坐在點餐的櫃檯前喝咖啡,櫃檯是我們的桌子,好特別的經驗!


 
泥巴咖啡也是店中的招牌咖啡,比平常的咖啡更濃郁一點!

 
泥巴咖啡杯底的沉澱物嚇到我了,我以為杯子沒洗乾淨,有一陀一陀的透明膏狀物在下方,經詢問才知道是有機種子粉,幫助消化的啦!害我虛驚一場!




以上分享的這幾家店都是我吃了很喜歡,也很合我口味的小吃、咖啡,吃四八高地之前其實我已經有先吃別的東西,但是貪心的我,除了一碗花枝羹我又點了一碗滷肉飯來吃,結果沒吃完,四八高地的服務人員看我沒吃完,還過來問我是不是不合胃口?害我很不好意思,花蓮的人情味真的很濃。

有了以上這些整理,下次去花蓮就不會不知道要吃什麼囉!

也可以參考小V整理的花蓮懷舊行程:
【分享】花蓮懷舊小旅行 - 行程篇


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相關資訊:

液香扁食
地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
電話:03-8326761
營業時間:AM9:00至售完為止

公正街包子店
地址:花蓮市中山路199之2號(中山路與公正街口)
電話:03-8342933
營業時間:24小時營業


一碗小
地址:花蓮市仁愛街94-1號
電話:03-8326015
營業時間:11:30~14:00、17:00~20:00

四八高地
地址:花蓮縣花蓮市大同街32號
電話:0910-140973
營業時間:中午11:00~晚上20:00(週三公休)

泥巴咖啡
地址:花蓮市中正路561號
電話:03-835-0391
營業時間:14:00~22:00(週二公休)


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