我們的客席被安排在中間的區塊，跟隔壁的鄰桌相距還有一段距離
用起餐來不會有太擁擠的感覺，在桌子的旁邊都還另設有個「置物袋」
可以讓大家將包包放在裏頭(很貼心耶!)不過更貼心的是由於當天我的穿著
是短裙!!坐在它們家客席的藤椅上有點不舒適~(其實我自已沒太大的感覺啦!)
但是服務生馬上就自已拿了椅墊幫我自動的加上去，還將我的外套蓋上防護套
還沒用餐的我…就因為這些小動作的貼心服務，早就給「青山」滿分的分數啦!
另外我還有發現到一點超優質的服務地方哦~就是服務人員在setting時
(設餐桌的餐具)都是全程帶著手套的耶!!(這應該是只有五星級飯店才會有的服務吧?)
總之，我對這裏的服務態度真的只有覺得百分之百的滿意啦!!(超推~大推!!) 坐下來之後，服務人員隨即先過來介紹今日的餐點，並且請我們飲用桌上的
「熱桂花釀茶」先溫溫胃，超清甜的桂花茶是免費供應的，可以無限續唷!(好喝)
接下來就開始看圖說故事吧~^^(介紹青山的無菜單創意料理菜色~)
它們家的菜單會不定期的做更換，所以不同的時間來都能吃到不同的菜色
每人的套餐價格是$599元+10%，總共有10道不同的菜色料理供應
首先，先來看看我們的「開胃沙拉」部份!!在高腳杯裏裝的是清爽的沙拉組合
包括有鮮蝦、水果及美生菜等等，醬汁則是淋在下頭的盤子上，是我最愛的
凱撒沙拉醬，好好吃呢!!而且感覺得出來在擺盤上也格外的用心設計過~
這管「手工雞肉丸」據說也是店裏的招牌，不過我有發現在份量上
2個人的好像也是一管，我們6個人的也是一管…感覺有點不夠分哩!?
服務人員會幫忙挖下雞肉丸進鍋中烹煮，最後才幫大家分裝食材唷!
在等待火鍋的同時，先來享用一下「刺身」的美味料理吧!
沒看過哦~這整個像是盆栽似的擺盤方式，是一人一大盆的放在眼前
從來就沒有看過這麼「搞剛」(台語)的擺盤~噗!雖然有點花俏啦~
但是不得不說，這樣的擺盤也太美了吧~讓我們都不忍心的下手哩!
先來嚐一下鮮嫩清甜的鮭魚生魚片，吼~真的是好鮮甜阿!
吃完剛後好想要再加碼叫一份哦!!還有後頭還有沾著蛋液的魷魚片
也是超級的滑口及彈牙的，重點是它們的哇沙米跟一般餐廳常吃的不同
不太會嗆鼻，比較溫和，但是味道還是非常的足夠，大口沾都不怕嗆哦!(讚)
接下來送上了桶會讓大家吃得飽的「飽食料理」啦!
整個木桶送上桌時還嚇了我們一跳，心想這桶也太大桶了吧?
經由服務人員的分裝一人一碗，還剩了有半桶之多呢!
炒飯的內容是「刎仔魚炒飯」，之前有聽說別人吃的是「鮭魚炒飯」
(我其實比較期待它是鮭魚炒飯說~>"<)但其實刎仔魚炒飯味道也不差啦~
配著店家準備的醃製小菜「辣蘿蔔乾」，也能扒完半碗飯唷!(歐意系)
這道叫「小品」的料理，光是看菜單應該也猜不透到底是什麼食材吧?!(笑)
我們這次品嚐的是「福袋盅」，上頭灑的火紅長條絲…是進口的高級辣椒絲唷!
吃起來有辣椒的香氣，卻不辣口~很神奇耶!是用來增添食材的色彩及提香用的
還有裏頭的福袋包的是鮮嫩多汁的海陸內餡哦~有豬肉、也有蝦塊呢!
火鍋煮到差不多時，服務人員就會自動的詢問是否需要幫我們分裝
每個人的湯碗裏都還蠻平均的分裝到火鍋湯底裏的內餡，其實湯頭
並沒有我們想像中的養生，因為味道比較像是鮮魚湯的口感，沒有養生
藥膳類的滋味?不知是我們的認知錯誤?還是這湯發生了什麼事~呵呵!
但味道上還算能接受啦!至少是碗熱騰騰又香噴噴的火鍋料湯囉~^++++^
在享用了前半段的美食之後，這時候上的「冰鑽」料理是喝到飽的「烏梅汁」
還以為冰鑽是冰的飲品，碰到嘴邊時才發現是熱呼呼的飲品，雖然熱的也不錯喝
但我們還是忍不住的要了一桶冰塊，變成真正的「冰鎮烏梅汁」來飲用~哈!
這烏梅汁是一人一杯，但可以無限的請服務人員續杯，好喝的讓我們直續杯呢!
主食(肉類)的部份有兩種選擇，牛肉跟雞肉兩種!(還好有選擇耶~因為有些人
總有自已個人的因素不吃某部份的肉品，這點我覺得店家有考慮進去，還不錯唷!)
還好這次有老弟同行，所以就有機會見識到傳說中還不錯的牛肉主食料理啦~^^
這是什麼?這就是傳說中的石頭岩燒盤阿~超酷的耶!而且一人是自已一個碗哦!
可以讓顧客們自已親自料理自已喜歡的熟度，及體驗岩燒的樂趣，超妙的呢!
看到牛肉片在石頭上滋滋作响的音調，這聲音聽起來還真迷人阿!
同時也是一場視覺及嗅覺上的饗宴!!(哈~又是一個超花俏的巧思)
自已煎好的牛肉片，就直接沾著店家特製的胡麻醬或芝粒直接入口
馬上就能享受那熱呼呼及Juicy的口感啦!!(牛肉採用的是澳洲牛肉)
剛開始煎前幾片的時候，還有那種快感及興奮程度…
到了最後老弟說怎麼有點像是Costco在服務試吃的人員~XD
一直不停的翻著肉片，手有點累呢!!(呵呵~這就是愛吃的代價阿!)
(最後我們的石頭碗不夠熱時，服務人員也幫我們更換了新的唷!)
至於不吃牛肉的我們，吃的就是「葡國雞料理」啦~這道葡國雞口味也不差
但是相較於上頭的岩燒牛肉片，有點遜色不少!(噗)而且吃起來的味道超像是
某間連鎖炸雞店的口味…一直被老弟笑說我們吃的是路邊的鹽酥雞…>///<
(中間那管是馬鈴薯泥哦~用餐前服務人員還幫我們剖開…用意不知是啥耶??)
再來主食二的部份是海鮮料理，有魚跟蝦的選擇~為了拍照一部份的人選魚
一部份的就選蝦啦!!(不愛吃魚的我，當然選的就是蝦囉!!)一整條的白肉魚用清蒸
加上煨煮的方式上菜，吃得到整條魚的鮮嫩口味，愛吃魚的周董直誇這料理的美味
選擇明蝦的我們，看到擺盤時…是覺得很美啦!!但也有種好「瞎」吃不飽的fu哦~
但別小看這小小尾的明蝦，它上頭淋製的sauce可是「海膽醬」唷!!(可是我們吃不出來)
啃完了蝦肉後…只覺得好空虛哦!!看著吃魚吃得正開心的周董~更加的落寞>///<
不過其實這裏的菜色本來就是走精巧細緻的路線~(非吃粗飽的)
所以吃完上面所有的菜色，肚子也已經有七、八分飽了啦!!
接者又是一人一大盅的「芝麻紅豆」甜湯，話說這碗也太cute了吧!
方正的就像是個石頭一樣，這碗要去哪買阿~(好想買一個回家哦!)
看著服務人員再托著一大盤的盤子過來時，我還以為有什麼驚喜
結果驚喜是盤子上只有一籃竹籃手工餅乾及一朵盛開的鮮菊花!!@@
花是不能吃的啦~但手工餅乾也算是飯後甜品的一部份(一人一片)
本來對芝麻沒啥興趣的我，就先淺嚐一口試水溫~結果紅豆的味道
勝過芝麻，讓我吃起來沒那麼的驚驚~不知不覺自已也喝掉了整碗耶!
配上手工的餅乾，那薄脆的餅乾也非常的可口，可惜一人只有一片而已~
最大的驚喜應該就是服務人員貼心的送上一句「祝妳生日快樂~~」
及一個象徵意義的小蛋糕給老媽了吧?!(呵)其實這也是我肯定這間店的地方
在預約訂位時，他們會先詢問「用餐的目的」…若是要慶生的話
他們會請訂位者留下壽星的大名，以表示誠意的祝福哦!
雖然這塊小蛋糕不是什麼精緻的生日蛋糕，但也是一份滿滿的心意
老媽也是樂的挺開懷的，也算達成了我們這次慶生的目的及意義囉!!
店內的投影燈上還秀出了老媽的名字，及生日的祝福字語
如果是結婚紀念日，還會打上兩個人的名字及給予祝福唷!
你們說貼不貼心阿??(超棒的這間店~揪感心耶哩!)至於其它時候
這個投影燈則是播放著詩詞的文集分享，吃飯配詩的~很詩情畫意吧?!(笑)
服務人員也特別幫我們一家人攝影留念一下!!這裏的服務人員每個態度都很親切
偶爾搞笑功力也是一流的啦!把拍照的我們逗的哈哈大笑的~(非常謝謝你們呢!!)
哦~忘了說，在前半段喝的茶跟後半段喝的茶是不一樣的，一共會有三杯飲品
前面是桂花釀茶，中間是烏梅汁，後面的這個是什麼茶(我忘了~糟!!重點都不錯喝啦!)
連我們最後吃不完的「飽食」(炒飯)，服務人員都幫我們打包好了!(紙盒很特別)
