台中首見日本千葉樹幹拉麵,重達3斤光看就飽了,還能免費加麵加湯!

說到山禾堂拉麵大家應該不陌生!從早期的十色叉燒拉麵、蔥多多拉麵、雞佛拉麵…每次都帶來顛覆想像的創意滋味,近期更直接推出重達3斤、與日本千葉同步的樹幹拉麵,巨無霸份量根本光看就飽啦XDD  除此之外,還有另外兩款超夢幻的季節限定甜點,拉麵控趕快揪團再來吃一波~

台中山禾堂拉麵位在大里德芳路上,跟先前介紹過的基隆港活海鮮距離相當近

山禾堂拉麵|店內環境

店內空間雖然不大,但簡約的日式裝潢營造出溫馨氣氛

門口的茶水區準備了冰水以及各種醬料,讓大家自行取用

山禾堂拉麵菜單

山禾堂的拉麵有多種湯頭,這次不僅推出三款全新口味,還有兩款限定甜品,超夢幻的浦島太郎玉手箱,這次以甜湯版本回歸,夏天沒吃到的朋友,千萬別再錯過啦

也提供雙人套餐與商業午餐的選擇

山禾堂拉麵|深海碎紙魚酥 $128元

新上市的炸物點心也很特別,不說根本沒發現是鱈魚香絲!將鱈魚香絲以山禾堂獨家醃料裹漿,再下鍋油炸,香香酥酥比直接吃鱈魚香絲還涮嘴

雖然是炸物但吃起來完全不油膩、放久了也能保有酥脆口感,適合餐前聊天的小點心

山禾堂拉麵|千葉樹幹叉燒拉麵 $688元

今年疫情關係無法出國,就來山禾堂吃樹幹拉麵過過癮吧!彷彿樹幹剖面的叉燒肉撲滿整碗,完全看不到底下的湯和拉麵,肉肉控絕對吃得很開心

舉起來更能感受到沉甸甸的份量,光是叉燒就有3斤重,尤其一圈圈的紋路跟樹幹剖面真的好像,製作這份叉燒一定超費工!

上桌前,叉燒表面還會經過炙燒,外層圍繞一圈焦香脆皮!從側面看這厚度真不是蓋,就算兩人一起都不見得能吃完

剛拿到時,想說老闆我的麵咧?原來叉燒太巨大,拉麵被藏在底下完全看不見蹤影,而且想要整塊夾起來還蠻有難度的

店家會附上大剪刀,方便把叉燒肉剪成適合入口的大小,以往只看過剪刀剪龍蝦和螃蟹,第一次看到拿來剪叉燒XDD

看過樹幹叉燒本人,真心覺得能夠挑戰完食有夠厲害!如果不想小口小口慢慢吃,直接拿起來啃也非常霸氣

肉肉剪完直接堆成一座小山,份量好驚人,朋友光剪這碗叉燒剪到手好痠!而且這麼大的叉燒本來擔心會很柴或不入味,結果吃起來竟比想像中軟嫩、帶點Q度,豐盈油脂讓肉香更突出,雖然份量很大但其實蠻好吃的說,只是一個人吃到後面真的會很膩,可以揪2、3位朋友一同分享比較剛好呦

細拉麵有著Q彈口感,也可依個人喜好做硬度調整,更佛心的是居然還能免費續加兩次,來山禾堂真的不怕吃不飽!

除了免費加兩次拉麵,這碗還可以續湯頭!一開始為了配合叉燒擺盤,湯頭會比較少,加上叉燒滴出的肉汁,整體喝起來會偏鹹,建議先加滿豚骨湯平衡一下味道再享用,濃郁帶著肉香的湯頭,在這冷冷的天氣裡喝起來很舒服

山禾堂拉麵|東京牛奶起司拉麵 $278元

東京牛奶起司拉麵很推薦給起司控,特別加入三倍量的優質起司與嚴選牛奶搭配,從湯頭就能感受到濃郁膠質感,起司炙燒後更散發誘人香氣

叉燒單吃就很入味,加上牽絲起司與超誘人的溏心蛋,光看就讓人流口水

除了厚實的叉燒肉片,碗裡還能撈出邊角切剩餘的肉塊,大器加到碗裡回饋給客人,肉量相當滿足

原本的豚骨湯已經很濃郁了,蔥花、叉燒油脂再加上大量起司更為香醇,每一口喝起來都有起司香氣

因為奔郎是個起司控,好喜歡這碗湯的味道,如果你沒有很愛起司的話,可能喝到後面會覺得有點膩吧!

麵條也吸附了湯汁很好吃

山禾堂拉麵|新靜岡嫩雞拉麵 $278元

前面兩碗都是口味偏濃郁的拉麵,喜歡清爽一點的朋友可以試試新靜岡嫩雞拉麵,不要看整碗紅通通的,其實喝起來蠻清爽的

碗裡有多塊舒肥嫩雞,除了雞肉很嫩口外,厚實切片吃起來超過癮!還帶點黑胡椒粒的辛香氣味

蔬菜、洋蔥還有新鮮的番茄切片和蘋果丁,蔬果清甜融入湯中

喝起來酸香微辣,帶有水果的香氣,但檸檬片建議不要泡太久,否則湯頭會帶點苦味

山禾堂拉麵|東京銀座草莓麻糬燒 $288元

草莓季又來了!各家紛紛推出全新的草莓甜品或飲料,山禾堂這次也帶來超吸睛的東京銀座草莓麻糬燒,時尚的甜點名稱,卻以復古竹籃呈現,有種落差的驚喜感,加上這草莓用量實在是太有誠意了

漫著白煙的草莓冰淇淋仙氣爆棚,底下還有玉米脆片鋪底,增加豐富口感

新鮮現做的麻糬燒裡面還藏著紅豆泥,搭配香甜草莓果泥,酸酸甜甜的滋味好少女!這份吃起來也相當有飽足感

山禾堂拉麵|蒲島太郎的玉手箱 $188元

前兩年一推出就很受歡迎的浦島太郎玉手箱,今年冬天又重新上市囉!結合童話色彩的玉手箱,吃甜點同時也能感受到濃濃的故事性

冬天會附上兩碗桂圓甜湯,可以各續一次。寶盒的部分需要自己動手拆開,像拆禮物一樣充滿了期待

一打開是好華麗的甜點盒,底下還冒著白煙

紅豆、綠豆、大豆、小芋圓、珍珠,各種適合甜湯的配料任你加

最吸睛的莫過於右下角的柴犬糰子,超萌模樣讓人捨不得吃掉它

山禾堂雖然是一間拉麵店,但過往推出的甜點都很讓人驚豔,不管是鬆餅、銅鑼燒、炸冰淇淋、奶酪或玉手箱,都極富創意又有趣味,即便來吃下午茶都會覺得很開心!


(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰

山禾堂拉麵(台中店)

▋地址 : 台中市大里區德芳路二段155-2號

▋電話 : (04) 2406-3533

▋營業時間 : 週一~週日 11:00 ~ 13:30 、 17:30 ~ 20:30

▋注意事項 : 無低消 / 無一成服務費 / 僅收現金

你也會喜歡的文章

低調老字號,大碗公牛肉麵居然只要80元,加辣更好吃!

藏在鐵皮屋,綜合豆花三種料居然只要25元,大杯更划算!

路邊超低調的隱藏版臭豆腐,連在地人都不見得知道

台中首見粉粿芋圓麻辣燙,一中小不點麻辣燙人潮大暴走

台中大里區拉麵浮誇
top