輕食光尋味之旅|宜蘭三星雷院子:住進田園風景裡的家族藝術品,享受愜意輕時光

宜蘭三星鄉安濃溪旁,綠油油的蔥田與金黃稻田被風掀起一陣陣浪花,在飄著幾朵白雲的遠山溫柔呵護下,「雷院子」就靜靜矗立在這樣的山水風光裡,構成一幅最美的田園風景。


圖/雷院子 提供

民國83年,雷醫生在一次宜蘭出差後,便愛上三星鄉這片土地,決定帶著全家人搬來。就這樣在宜蘭落地生根,一晃眼就過了20多年。民國101年,雷家人在自家後院,依照熱愛建築的小兒子年少時的圖畫,蓋起一棟屬於雷家人的藝術品,如同一家人的大玩具般,雷家每個人將自己的創意發想,完美的融進這個生活空間。

如今,這個充滿夢想與創意的美感空間,對外敞開了大門,向旅人招手,歡迎旅人入住於田園風景畫中,享受自在的愜意輕鬆時光。

住進綠意環繞的風景畫,享受農閒的輕時光


圖/雷院子 提供

若是從天上看去,雷院子就像大地畫布中的一道綠色閃電,為這座寧靜的村落畫下迷人的驚嘆號。

兩個Z字構成閃電型的建築體,不僅是象徵「雷家」的符號,更能讓整體民宿空間通風良好,打造出理想的住宿環境,這些都是雷家孩子的巧思,歡迎著旅人入住,更希望旅人們把雷院子當作自己家,享受自宅生活般的舒適自在。

走過湖中步道,來到坐北朝南的民宿門外,雖然還未到室內,但周邊的風景已讓人著迷的不想挪動腳步。

雷院子不只擁有靜態的山水風景,往水池一角看去,一群鴨子悠哉的划著水,可愛的小腳丫,愜意的享受清閒時光;追尋著呱呱聲來到後院,發現這裡不只養鴨,還有活力十足的雞群,以及叫聲響徹雲霄的大白鵝們。

一隻隻家禽成了田園中最可愛的動態景象,讓旅人的壓力隨著家禽拍動的翅膀,通通從身上振落,只剩下輕鬆自在的舒爽。

轉過頭,雞舍旁與雞鴨相伴共生的菜園內,菜上有蟲蛀是因為民宿主人以有機方式種植蔬果。這些用心灌溉的心血結晶等到收割的時機,就會化成當季民宿早餐內的佳餚,品味最自然的天賜之味。

走進田園美術館,感受生活的溫暖

打開雷院子的大門,就像走入一棟屬於雷家人的藝術品,在田園間的美術館裡每個轉角都充滿迷人的意象。

有的是雷家的藝術家朋友提供的傑出創作,有的則是自家孩子的巧思。例如辦理入住時造型獨特的櫃台,你能找出哪三個是能拉開的抽屜嗎?

每個空間的規劃都有雷家成員獨一無二的創意發想,他們並非建築與室內設計的專業人士,但憑著一股對家庭與環境的分享及熱愛,打造出不輸專業的美學空間。

不論是要享受窗外的風景、與親朋好友相聚歡樂對談,或是享受美味清爽的輕食光,都能在充滿質感的交誼空間裡,得到最大程度的滿足。


圖/雷院子 提供

而在雷院子不只能欣賞畫作,往窗外看去,也能看見最寫實的迷人風景畫;因為坐北朝南的特性,在室內就能眺望正東、正西的日出與日落。就算什麼都不做,在雷家人手作木椅上,望著窗外的風光,也能讓人心滿意足。

由於Z字型設計使屋子通風,到了冬天難免會變得稍微冷了些。這時在一樓大廳裡,更設有低緯度國家少有的暖爐,將砍伐的木頭蒐集起來,放著風乾,直到天涼了便丟進火爐內,除了散發出陣陣的木頭香味之外,滿屋子瀰漫著暖意,就如同踏進雷院子那一刻一樣,從外在到內心都暖暖的。。

一上二樓的前方即是另一個交誼空間,或許有人會疑惑,為何旅宿內要有這麼多的交誼空間?

這正是因為喜愛自助旅行的雷家夫妻,對於青年旅館交誼廳那種相聚的歡樂溫馨特別著迷,也希望入住這裡的旅客,能多一些互相陪伴、交流的空間,寧可犧牲一個客房的收益,「浪費」一點裝潢與空間,當作給旅人最棒的禮物。

在蟲鳴鳥叫的風景畫裡,說聲晚安


圖/雷院子 提供

雷院子的房間並不多,但每一間都能享受到最自然的田園美景,以及雷家人各具巧思的創意。

│秧滿四人房

走進由雷太太設計的「秧滿四人房」,暖黃燈光照亮的房間,從室內到室外,都呼應著雷太太的藝術氣息,牆上掛著抽象的畫作,窗外也有真實的田園風光。

除了外在的風景,內在的設備及寢具也讓人感受到不輸五星級飯店的舒適。雷家人將自己想住、想過的生活,提供給入住旅客,希望來的旅人也和他們一樣,用好東西、過好生活。

考慮到四人入住的便利性,雷太太設計這間房時,還貼心的將衛浴設備增加到兩個,讓大家不用為了爭一間浴室、洗手台而造成困擾。

在每間房,幾乎都有專屬的小陽台,不論早中晚,坐在木椅上,靜靜眺望三星鄉村風景,感覺一切都慢了下來,連心也慢得很悠閒。

│喜樂二人房

每間房間的設計都隱藏著雷家人的巧思,如「喜樂二人房」便是由雷家小兒子所設計的;打開門便能發現左邊特別加長的空間,正是希望「行李不要占用到住宿空間」的貼心。

當然,不論雙人或四人房幾乎都有獨立陽台,能夠坐在木椅上,眺望鄉村美景,享受清閒。

│兩足四人房

位在一樓,最大間也最熱門的「兩足四人房」最適合一家人入住,一起享受田邊池畔的愜意自在。

有寬敞的空間、溫暖的黃牆、寬敞的衛浴空間,住進這裡真的會讓人捨不得離開!

用土地最自然的豐盛,料理晨間的輕爽美味

早上天未完全亮,就在陣陣雞啼的協奏曲裡,被最自然的鬧鐘喚醒。迷濛中,望向窗外,漸漸翻白的天幕下,微風拂過芭蕉樹、拂過菜園、拂過落羽松,最後輕落到臉上好像還能聞到土地的芬芳呢!

輕輕擺盪的植物,構成一部簡單但療癒的微電影。眺望遠方,綿延的雪山山脈上頭浮著幾朵雲,迷人的姿態勾走了旅人的心,也暗自期許待會一定要走出門,往山的方向旅遊。

出發之前,一定要先來份豐盛且營養滿分的早餐!

不論是誰,看到雷院子早餐端上桌的那一刻,都會因九宮格套餐的美與豐盛驚訝不已,讓人忍不住拍上好幾張照片。

九宮格盤內的小菜都是採用在地小農種植、當季的有機食材,其中有不少都是自家栽種、養殖的,確保入住的旅人們都能吃到最天然、最純粹的美味。

而除了平日都會提供的紫地瓜粥、九宮格小菜,現在入住雷院子,還能享受期間限定的統一調合米粉料理,兩道輪流供應,讓旅人擁有飽足感十足卻口感清爽的早晨。

其中一道料理-金瓜拌米粉,用統一調合米粉加上南瓜、青蔥以及肉燥包,就能打造出一道讓人迷戀的美味。

還未開口,光看著南瓜將白色、Q彈的米粉染上誘人的金黃,如同三星鄉的日出,讓人眼睛一亮、食指大動;淺嚐一勺的米粉,綿密且甜蜜的南瓜混合著誘人的肉燥香氣,讓人胃口大開,更是一口接一口的停不下來。

或許,因為用的是在地產出的南瓜,加上有著令人難忘銷魂的經典肉燥滋味,才會讓這道料理成為這趟田園旅居的最佳驚喜。

另一道限定料理-米粉春捲,在薄可透光的春捲皮內放進鮮蝦或雞肉,再用新鮮的香菜、蘿蔔絲與沾滿肉燥香氣的統一調合米粉包裹住,光用看的,視覺就已先受到衝擊,味道更讓人驚艷。

米粉春捲食材簡單,Q彈米粉搭配記憶中的肉燥香與新鮮爽口的鮮蝦,瀰漫在喉頭的滋味就像站在三星的稻田中,感受著從山邊吹來、拂過土地的風,清爽而享受。

若是想來點變化,可沾上雷太太特製的醬汁,混合著花生等多樣堅果與辣椒粉,香甜當中帶點微辣,整體卻又意外的和諧順口。

一邊吃著民宿提供的田園美味,一邊望著窗外的鄉間風景,人生最享受的一刻大概就是如此吧!

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#統一調合米粉6道料理食譜,一起踏上美味又清爽的輕食光尋味之旅吧!

到宜蘭三星雷院子,享受生活最純粹的樣子


圖/雷院子 提供

從熱鬧的羅東市區開車約二十分鐘左右,就能入住三星鄉的田園風景。雖然離市中心的距離並不遠,但在雷院子,整顆心遠離都市的喧鬧,隨著清風拂過的稻浪,捲走所有的煩惱。到宜蘭三星雷院子享受生活最純粹的樣子!和家人、朋友一起感受悠閒生活,欣賞鄉間美景,品嘗大地樸實的滋味,一起度過富足而純粹、簡單而美好的田園輕時光。

輕食光尋味之旅,用輕旅行,一起尋找記憶中那美味又清爽的台灣味吧!

*入住綠意環繞的雷家藝術品中,也別錯過雷院子與統一調合米粉期間限定打卡活動!
11月1日至12月31日限定!只要拍下料理美照上傳FB/IG並公開貼文,就可以獲得統一調合米粉一碗!

雷院子
地址:三星鄉行健二路二段87號
官網:http://www.leigardeninn.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/leigardeninn/

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