190207台南-同記安平豆花

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豆花一直是我很喜歡的甜點之一,在台灣,到處都有好吃的豆花,不管街頭巷尾都知道的名店,或是內行人才知道的隱藏版,只要是好吃的豆花,我都想來試試。

今天來到以小吃聞名的台南,當然也不能錯過在地的豆花~

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用google搜尋了一下,台南的豆花店還蠻多家的,考慮到行程的安排,同記安平豆花就成了我的首選。

看看上面照片中的排隊人潮,我相信應該也是很多人客的首選;同記安平豆花也獲得府城十大傳統美食及十大伴手禮的殊榮,最近一次是榮獲2017年票選全台必吃12強人氣餐廳,看來,同記安平豆花的戰功顯赫。 

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現場有分內用和外帶,不過看到各位人客也和我一樣,堅持一定要內用。為何要堅持內用呢?因為停好車後,再頂著烈陽走到豆花店,當然是想坐下來休息一下。也因為如此,內用幾乎都是外地來的觀光客,包括我也是其中的一份子;外帶的,大概就是在地人較多。

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同記安平豆花的榮譽榜,張貼著各大報的專文報導。

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一樓用參餐區,滿滿滿滿滿..........的人客,幾乎坐無虛席,後面還有許多具有紀念價值的照片,應該都是和知名人士的合照。

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一旁的兩幅墨寶已是同計安平豆花的傳家寶。

創始人黃慶同的豆花生涯中,有一件事讓人們津津樂道,即是他與國寶級書法家朱玖瑩的相交,如今店中掛著 玖公 揮毫贈字 《豆餚傳世久、花育四方人》,已成為安平豆花傳家寶。黃慶同回憶起與玖公交往經過,感恩之情溢於言表,他說,玖公吃了他的豆花,得知他經濟拮据,就慨然贈金相助,雖然他婉拒了,但這份情他永記於心,以後每天經過玖公家門前,一定奉上一碗豆花孝敬玖公,二人成了莫逆之交,玖公回贈《勝友常臨仙味豆 ▪ 清涼解渴有霜花》墨寶。

以上資料摘錄自同記安平豆花官網。

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這畫面,我就不多做說明了........

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珍珠豆花

遵循古法精製,成品的豆花香嫩細軟加上甘蔗所熬製的糖水,原汁原味,令人垂涎三尺。QQ的小珍珠,又有人暱稱青蛙下蛋,搭配香嫩細軟的豆花,口感一絕。

以上資料摘錄自同記安平豆花官網。

同記安平豆花口感上比較像似布丁豆花,糖水我覺得很不錯,不死甜,我喜歡這個糖水的味道;小珍珠,很搭配的一個配角,讓你不會忘了有珍珠,但又不會搶了豆花的風采。

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牛奶雪花冰

一口奶香、香醇入口,綿密香醇的口感,有別一般坊間,讓您一試就讚不絕口。 可選擇添加~紅豆、綠豆、草莓、煉奶等口味,綿密的雪花加上各種口味,絕妙搭配,清涼消暑。

以上資料摘錄自同記安平豆花官網。

雪花冰也是我的最愛之一,想在台北吃上一碗雪花冰,雖不難找,但也不多。所以當我看到有雪花冰,當然也要點一碗試試了!一球冰淇淋、甜滋滋的草莓果醬,再灑上些許的巧克力米,讓我想起小時候最愛到進來涼吃雪花冰。

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我有留意到對面這裡,我相信這應該是老店面吧?不然沒有人會這樣去租一個店面,只掛招牌........

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旁邊這間茂記也是知名的豆花店,兩間店在同一條路上,但是生意似乎差很多,好像在地人都會推薦茂記,所以先收進我的口袋名單裡。

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不管是同記還是茂記,愛吃豆花的人客都千萬別錯過了。

台南安平同記安平豆花甜品甜點雪花冰
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