【新竹燒肉餐廳】火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 印第安主題風格餐廳大份量大滿足

在新竹竹北找好吃的燒肉餐廳,想要氣氛好、服務好大口吃燒肉,萍子大推位於竹北自強北路上的火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01,獨棟兩層樓,屬岩漿火鍋新品牌,首創印第安主題風格,寬敞空間無壓迫感,燒肉海鮮澎派大份量,這天吃9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐,物超所值,火山岩夢幻甜點更是瓦倫西亞香橙蛋糕主廚特製,大推不可錯過頂級燒烤,絕對會是新竹燒肉新霸主。

火山岩燒肉竹北旗艦店 VolcanicRockF01位於竹北市區,地址:新竹縣竹北市自強北路230號,路邊可停車外,正對面也有公有停車場,挺方便,或是搭乘「高鐵到新竹站」,轉搭計程車去。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01,非常大間,一整棟兩層樓的建築,橘色搭配黑色,相當顯眼,路過想讓人不注意都好難,上次開車經過就是被這門面所吸引,這次剛好有機會,全家人就來用餐。

入口處打造叢林意境,佈置非常真實又美麗,斗大的火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01招牌,多了種文化氣息,非常熱情熱鬧氛圍。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 岩漿火鍋新品牌 燒肉,讓人好期待,新竹人真有口福。

推開厚重的透明玻璃大門,右手邊是服務櫃檯,大門入口處有位親切服務好的人員會帶位,建議提早訂位。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 一、二樓統一設計風格元素,首創結合印第安主題風格,非常創新,這樣的設計風格跟燒肉串聯,很有想像力與深厚的意義,背景音樂播放著印第安音樂,非常統一感,還未吃燒肉,就讓萍子擁有好印象。

尋著樓梯往二樓走,有一整大片牆面是印第安人的大型平面輸出海報,圖騰上有著著名圖樣,象徵酋長手持打獵時的長矛、印第安帳篷和營火、族徽的老鷹或烏鴉,非常歡樂。

進入二樓餐廳前半段,火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 設計了一個印第安主題空間,還有個小朋友可玩沙的專區。

提供大小朋友拍照打卡,設置了酋長可愛公仔,非常討喜。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 用餐空間,分成左右兩側,中間有寬敞走道,可送食物推車,行走中不會相撞,每一細節動線都考慮了。

餐廳無比寬敞遼闊,提供四人及六人以上的座位區,毫無壓迫感的用餐空間,非常適合一家人、親子家庭或三五好友朝聖。

若是藝人名媛來用餐,可考慮坐落火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 包廂區,關上門,隱密隱私性效果很好,方便低調用餐,包廂區的氛圍也是好唯美佈置,無處不感受到用心。

每張餐桌都很大張,火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 可容納6~8人用餐。

餐桌上有兩個無煙燒烤爐,非用炭火烤爐,為瓦斯爐,可自由控制火力大小,中間陳設一個電磁爐,連餐桌的擺設都思慮過,桌子旁的抽屜內有衛生紙、濕紙巾和牙線可拿取。

餐桌擺盤,整個很日式風格,很乾淨,讓人食用安心放心。

來訪這兒,火山岩燒肉菜單用iPad點餐,從雙人套餐、三人套餐及六人套餐,也推出平日商業午餐490元起及單點可選,主打有:勇士盤、痛風盤、全牛特盛、商業午餐等,萍子這次是品嚐~竹北頂級燒烤,價錢從單人份490元到最高檔六人的9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐非常的讚,大推愛吃海鮮的必點饕客款。

用iPad點餐 會把所有點的項目列入這中,一目了然,吃完再結帳即可,非常人性化。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 醬料由左至右分別為:辣醬、檸檬汁、燒肉醬、芥末椒鹽,依照自己喜愛吃燒肉口味沾醬,萍子覺得食材好,什麼都不沾,或是沾上一點玫瑰鹽、胡椒就很美味了。

沙拉提供2款:凱薩主廚沙拉、日式胡麻沙拉,沙拉用木碗盛裝,此款是凱薩主廚沙拉,沙拉挑選新鮮生菜、火腿、麵包丁、洋蔥、番茄,灑上滿滿起司粉在上頭,淋上特調過的凱薩醬,此凱薩醬吃起來多了起司香氣,帶點脆度,清甜清爽,很好吃。

日式胡麻沙拉,非常日式,是萍子很喜歡的沙拉款,吃起來多了濃郁的胡麻醬汁風味,帶點厚實,好吃又清脆,大推,屬於吃燒肉前,吃款沙拉,非常開胃,胃口大開。

泡菜,帶點微辣微酸,脆度十足,不管單吃,或是沾著海鮮一起吃,多了另種層次。

茶碗蒸,一人一個茶碗蒸,茶碗蒸也不簡單,裡頭滿滿的海鮮、鮮蝦、蟹肉棒在其中,每一口都有Q彈的蛋香外,上頭灑上青蔥提味,看似簡單的茶碗蒸,也很有戲,用料實在,下重本阿。

法式松露野菇,多款香菇、甜椒、青椒拌炒,炒過後,加入松露香氣,整個非常養生,屬於一款養生菇吃法,料理也很有水準。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 這裡的飯提供3款,有:酋長牛燥飯、酋長燉飯、白米飯,每款都好奇,每一款都點來品嚐看看,有多厲害。

白米飯,上頭灑上一點柴魚提味,看似普通的米飯,超級不簡單,煮的有水準,讓萍子驚艷,好久沒吃到這樣好吃的米飯香了,米飯每一粒大粒,口感彈牙,Q軟不黏牙,好好吃。

酋長牛燥飯,這裡挑選粒粒分明的白米飯,淋上獨特自製的牛燥飯,少見的牛燥飯非常讓人覺得有意思,熬煮多小時的牛燥,吃起來跟肉燥風味很像,只是肉更細緻,更有嚼勁。

酋長燉飯,吃起來很像是台灣的糯米飯,但比糯米飯更入味,一樣米飯Q彈可口,裡頭有蔬菜陪襯提味,好吃極了。

三人味噌鍋上桌,火鍋屬味噌湯口味鍋物,聽名字似乎不起眼,但三人味噌鍋一上桌讓人驚艷,可見滿滿的豬肉片、香菇類、蛤蠣等多款新鮮蔬菜在湯鍋中,按下電磁爐,即可煮食。在火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 邊吃燒肉邊吃鍋物,兩種都品嚐到,很有巧思。

味噌湯頭火鍋,非常鮮甜,有了海鮮提味,非常入味,喝起來沒有味噌過鹹的口感,反倒多了鮮度,這樣的肉片在湯中,更美味了。

波士頓龍蝦,整大隻呈現,主廚很有技巧,把波士頓龍蝦剖成好幾塊,很懂得料理。

把波士頓龍蝦下鍋熬煮,湯頭更有甜度,波士頓龍蝦會逼出湯頭的鮮度,肉質本身就很細緻口感的龍蝦,吃下後,宛如舌尖上跳舞。

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01 這裡用餐可以好放鬆,有熱情親切地服務人員幫忙烤,不用擔心手忙腳亂要顧火,服務人員烤的好技術,讓每款海鮮料理食材,不只好吃,還很美味,讓人大推!

喜歡吃海鮮的絕對必點這款9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐,一上桌成為全場焦點,非常吸睛。

不同角度觀看這澎派的9999元 生猛帝王痛風盤海鮮大餐,胃口好大開,本身就是海鮮控的萍子,看的都讓人快要流口水了。整盤有:天使紅蝦、嚴選巨明蝦、深海大草蝦、天使藍蝦、鮮美牛奶蛤、日本干貝、黑潮軟絲、嚴選鮭魚菲力、薄鹽鯖魚、波士頓龍蝦、珍餚帝王蟹腳等,非常澎派饗宴,好久沒看到燒肉饗宴如此提供這樣鮮度十足的海鮮盤

世界各地好吃的鮮蝦品種,都在此盤,有:天使紅蝦、嚴選巨明蝦、深海大草蝦、天使藍蝦,非常用心。

珍餚帝王蟹腳,蟹腳都好大隻,飽滿的外觀,特別先切開,烤過後,整個殼會變得很脆,一剝就開了,可吃到裡頭的鮮嫩肉質,光看這肉質彈牙的可以,好美味。

吃完嘴巴還停不下來,真是太美味了。

你有多久沒看過這麼大顆的蛤蠣,其實這叫鮮美牛奶蛤,比50元大顆,不只大顆,有種巨無霸外觀,整個鮮美牛奶蛤比傳統的蛤蠣,肉質更多,更細緻,不用什麼料理,烤過後,就好鮮甜入味,新鮮這樣吃最美味了。

嚴選鮭魚菲力,一看就知道跟外頭賣的鮭魚不同,更厚切,更大片了,滿滿膠質,鮭魚烤過後,整個表面帶點金黃脆香,軟嫩口感,加入日式醬汁一起吃,好好吃。

光看這幾款天使紅蝦、嚴選巨明蝦、深海大草蝦、天使藍蝦,就覺得完全是鮮蝦王國大集合,好久沒吃這麼多款蝦了,超級爽的。

不同品種的蝦,多元吃法,建議鮮蝦烤法是先平躺,烤腹部,再烤二側,最後為背部,整隻蝦烤到顏色透紅,整個就熟了,整隻蝦殼就會好剝,貼心的是這裡的桌邊服務生幫我們剝好,直接吃即可,太感恩了,鮮蝦的蝦肉甘甜彈牙,非常好吃。

黑潮軟絲,一片片晶瑩剔透的黑潮軟絲,透明無暇,烤過後呈現白色,咬下黑潮軟絲,脆脆彈牙,沾著芥末胡椒粉一起吃,鮮味十足,每吃下一口,非常涮嘴,停不下來。

提供六人份的生菜,可包著與海鮮一起食用,增添不同的吃法,創造變化性。

蔬菜提供許多菇類、甜椒、青椒、大香菇、洋蔥、杏鮑菇等,菇類Q脆,甜椒清脆,不只是只有海鮮,連蔬菜烤起來都很多變化性。

這裡的桌邊服務生好會烤,蔬菜收水收的恰恰好,整個很脆甜,好好吃。

套餐飲品有多種可選擇,分成去冰及正常冰,飲料有:檸檬紅茶、檸檬雪碧、可口可樂等,氣泡飲料特別適合搭配燒肉一起吃,要不就是檸檬紅茶,紅茶的甜與酸,會讓胃腸多了刺激,讓舌尖多了變化,不會噁膩,還可解油膩感。

最後甜點,一定要來介紹下,非常不簡單,採用火山岩夢幻甜點:瓦倫西亞香橙蛋糕,是用Valencia是西班牙主要產橘子的地區,製作出各式各樣柑橘類的產品,火山岩特級甜點主廚使用特殊的製法重新詮釋磅蛋糕,採日本特寶笠果子的麵粉搭配奶油及法國橘子皮碎,乳化後帶出清淡的柑橘香,加入大日本明治製糖的白糖ST增加蛋糕的保濕度,吃起來口感帶點濕潤綿密,清爽橘子香氣,是款很用心、少見的甜點。

其他甜點有冰淇淋,多款口味,有:草莓冰淇淋、芒果冰淇淋、抹茶冰淇淋。,提供是Haggen-Dazs品牌,非常高檔昂貴阿。

吃完身上無油煙味,身上不會臭臭的,火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01這裡獨特裝潢氣氛,寬敞空間,宴請嘉賓吃燒肉選這最好不過了,加上店老闆對於美食講求,造就食材新鮮豐富,讓人吃的精緻又飽足感,萍子這趟帶家人來品嚐,連家人都讚譽有佳,可想見這是多麼美味,大推竹北燒肉餐廳聚會,讓人一吃成主顧。

 

火山岩燒肉竹北旗艦店VolcanicRockF01

電話:03 668 8951。

地址:新竹縣竹北市自強北路230號。(路邊停車或正對面公有停車場)

營業時間:11:00~00:00。(最後入場時間22:00)

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新竹燒肉海鮮印地安火山岩燒肉竹北
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