台中西區|斯里頂級印度餐廳Sree India Palace:印度人開的店直接搬來台中,吃過都說讚!

斯里頂級印度餐廳(Sree India Palace)位於台中公益路美食商圈,轉個彎進入公益路與公益北街交叉路口,就有一間印度料理。這間餐廳老闆與主廚都是來自印度,老闆因為喜歡台灣,選擇在台灣落地生根,更想把印度料理引進台灣,讓更多人可以品嚐道地印度料理,因此就在兩年半前,選擇於台中公益北街,默默地在隱密三角巷弄營業。

斯里瑪哈印度餐廳使用進口印度香料與道地印度美食,另外還有特製全素料理,但必須事前預訂。如果想要試試道地的印度料理,不妨跟著我們的腳步來去一探究竟!

台中公益路商圈匯集許多特色料理,今天要前往的斯里頂級印度餐廳於公益路輕井澤鍋物、85度c的巷弄口彎進去的公益北街,這裡較隱密,幾乎都是住宅區居多,且約10公尺左右也有付費停車場,停車也很方便。

尚未進入餐廳之前,門口有個特惠套餐告示牌,上面寫著兩人套餐1070元,內容物有美味湯、香料塔都雞肉塊、雞肉或羊肉咖哩、綜合蔬菜咖哩、白米飯、印度烤餅、小米布丁或黃金球,共約有7道菜色,平均下來一人約535元,價格還算ok。

斯里頂級印度餐廳的老闆是道地的印度人,來台灣約15年,在台中公益路這間店成立約2年半,據說一到假日一位難求,常常聚集許多印度人來用餐。不僅如此,還有許多愛好印度料理的台灣人帶著朋友來聚餐。

店裡以紅磚牆結合印度風格,配上暖色調的黃光,呈現一種溫暖家居風。

從落地窗可以看見店內黃光的溫馨柔和,每個座位恰巧的間距讓用餐環境更加寬敞舒適。

現場座位幾乎以四人桌居多,大約可容納30人左右,整體給予一種乾淨又明亮的感覺,在這裡用餐可以感受到自在感。

櫃檯上方有擺設綠茴香,這還是我第一次看到綠茴香,心裡滿滿問號?綠茴香形狀微微捲翹,嚼覺起來有甘草味,並且印度人在飯後會嚼一些助消化,使口腔清新。

斯里頂級印度餐廳菜單

來到斯里頂級印度餐廳不用擔心都是英文,菜單上有標示中文名字,且在前方也有編號,高達約100道印度料理可選擇。

翻閱menu時發現斯里頂級印度餐廳餐點有很多變化,有印式香濃美味湯、印度烤爐料理、印度美味香料咖哩、素食咖哩、印度烤餅、印式白米飯、印式特殊飯、香甜小品、雞肉咖哩、羊肉,肉類咖哩、海鮮咖哩、主廚特點、印式飲料、果汁..等,價位從90元~500元皆有,另外也有搭配好的兩人、四人套餐。

吃素朋友可先電話預訂全素食料理,不敢吃辣也可先告知店家。

扁豆湯90元

扁豆湯在印度是屬於家常湯品,在台灣比較罕見。NANA沒去過印度,第一次品嚐印度扁豆湯,對於口感充滿好奇心。當服務人員端上桌時,看著這碗扁豆湯感覺沒太大的驚艷,當我搖起一湯匙喝下肚時,舌尖帶著清爽甘甜的滋味,嘴裡滿是印度香料香氣,喝起來鹹香帶有一點點的辛辣味,入喉順口不膩令人難忘!

印度香濃番茄湯90元

印度香濃番茄湯選用印度進口番茄及香料製作,端上桌時散發出番茄酸V酸V的香氣,味道一整個超級濃郁!比起台灣羅宋湯,番茄味更為明顯;入口時,酸甜的滋味在口腔散開,隱約還帶些許的辛辣口感,讓人忍不住一口接著一口!

印式寶萊雞丁410元

印度寶萊雞丁是店家私房菜,這道是將雞肉與香料醃製酥炸後,再裹上一層醬汁,上桌時紅通通的色澤更是令人口齒留香。接著夾起一塊大口咬下,外層微酥肉質Q彈,吃起來酸酸甜甜並不會辣,口感有點像似糖醋排骨的風味,其實很特別又令人討喜!

香料塔都魚肉塊350元

哇~這道香料塔都魚肉塊一上桌,我和阿文的口水直直留下!愛吃魚料理的阿文,只要有魚每次都特別心動,真想丟下相機拿起刀叉直接插下去。

將魚肉塊加入香料製作,外皮呈現誘人的金黃色澤,最後再擠上檸檬汁或沾一旁的特製薄荷醬使用。品嚐同時,魚料理處理得很好,並無腥味,大口咬下魚皮則有淡淡的醬汁香氣,魚肉吃起來細緻也無刺;小文越吃越涮嘴,不小心吃到只剩一塊留給我XD~

印度茴香烤餅75元

沒吃過印度料理的我,對於烤餅有一種蠢蠢欲動的心情。烤餅是印度料理不可或缺的主食,斯里頂級印度餐廳有九種口味可選擇,NANA點了一份茴香烤餅與蒜味烤餅品嚐看看。烤餅上灑著顆粒明顯的茴香,再放進烤爐烤至酥脆上桌;薄脆外皮夾上滿滿的茴香,大口咬下超過癮!咬起來餅皮香Q有咬勁,帶有油的香氣,單吃其實風味也很不錯。

印度蒜味烤餅75元

烤餅主要是以小麥麵粉、酵母揉捏而成,接著再撒上蒜頭末並塗抹奶油,出爐時,蒜香的香氣撲鼻而來;一口咬下,外酥脆、內Q軟彈牙,重點會越嚼越香,且口味比剛剛茴香來的重,NANA本身挺喜歡較重口味!

烤餅份量十足,大小幾乎快比我的臉還大,重點烤餅要趁熱吃才好吃,冷掉也是有不同風味。

品嚐烤餅時,建議可以用手撕烤餅,接著用湯匙將咖哩挖進盤子上,再用沾方式品嚐;或者直接把咖哩挖至烤餅上包覆起來吃,兩者吃法都有不同的感受。

香料雞肉咖哩350元

咖哩最早起源於印度,搭配不同的香料與雞肉一起製作,雞肉吃起來嫩口不柴,再搭配烤餅一起享用,口味帶酸辣滋味好獨特阿~

印式辣味馬鈴薯花椰菜

選用馬鈴薯與花椰菜組合,再搭配印度辣味調味,上桌時滿滿的咖哩料,看起來十分美味!一口咬下,馬鈴薯與花椰菜很夠味,舌腔都是馬鈴薯的風味,且吃起來鬆鬆又不會太硬,這個我喜歡!

蒜味香料羊肉咖哩340元

蒜味香料羊肉咖哩以乳白色呈現,以牛奶加入香料調味,最後再加入羊肉製作。羊肉處理得很好沒有腥羶味,入口時奶香十足,尾韻散發出微微的辛辣味,整體表現不錯!

印式白米飯60元

第一次品嚐印式白米飯有一種驚豔感!印式白米飯與台灣白米有差異,印度米是屬於細長米,入口米香滑而不黏 口 ,米與米之間是鬆散的,不會黏在一起,口感很特別。

瑪莎拉豆沙350元

這道瑪莎拉豆沙的名字好特別,一開始只聽名稱完全不知道是什麼來著?瑪莎拉豆沙是由米食、馬鈴薯、甜蘆巴搭配酸辣醬汁、扁豆...等製作的南印度特色美食,是一道餅類,將餅皮烤的薄脆再捲成長條型,咬一口時會有卡滋卡滋的聲響,餅皮口感軟香、微脆有嚼勁。

瑪莎拉豆沙附贈扁豆醬、椰子醬+椰子肉、番茄+辣椒香所製成的沾醬,搭配瑪莎拉豆一起入口,吃起來的風味也有所不同,有辣、有甜、有酸的風味,在舌尖上彷彿跳交響樂,如此的精采!

用手直接撕著吃,沾著三種醬一起吃超夠味!

印式雞肉特味飯350元(雞肉炒印式米飯,淋上馬沙拉醬汁為印度特色餐點)

印式雞肉特味飯選用細長的印度長米製作,最特別是米飯加入不同香料去炒,淋上馬沙拉醬汁,炒出來色澤呈現三種顏色。挖起一口放入口中, 米粒鬆軟Q彈,因此黏性也較低,吃著吃著發現裡面居然藏了一整隻雞腿!雞腿外皮紮實,肉質嫩口,滷得夠味且不會乾柴,讓人一咬就愛上,這雞腿未免也太好吃了啦!

除了單吃,還可以搭配一旁的優格沾醬,淋上去後的風味變得更有層次,口味多了一種酸辣滋味,我覺得這道料理真的很特別。

(右)印度冰奶茶100元/(左)芒果優格80元

(左):這杯芒果優格讓我回想起前陣去泰國時喝到的芒果優格,雖然在風味上略有不同,但我覺得很好喝!老闆說這杯優格是自己做,再搭配印度芒果,喝起來有著芒果香甜濃稠的滋味,尾韻帶有優格酸味,整個搭配起來好順口,這杯完全是我的愛~

(右):這道印度冰奶茶是店家自己製作,入口有著香醇濃郁的茶香味,還帶有拉茶的滋味,比起泰國奶茶,除了茶香味較重之外,喝到最後也較不膩!

第一次品嚐印度的家鄉味還挺有趣的,每個國家的風味不同,吃起來感受也不一樣,雖然無法前往印度,但現在在台中就能品嚐到地印度料理真的很棒!

和好朋友相約一起分攤,還可以點各式各樣的菜色上桌,上桌時看到這些菜色好豐富,胃口自然而然瞬間大開!

最後我們跟印度老闆合影,帥氣老闆是來自印度,來台灣長達約15年左右,進門時用簡單的中文與我們溝通;老闆在講中文時,有一種口音很可愛,如果在溝通上較不順遂,直接拿起翻譯機翻譯交流,印度老闆也很親切喔!

整體而言:
斯里頂級印度餐廳是一間頂級的印度料理,大多菜色食材都是來自印度,除此之外還有兩位印度主廚掌廚,最特別的是把香料加入各種食材,讓食物變得更加豐富。這次品嚐烤餅、印度特味飯,每一道都在水準之上,且色香味俱全,更是讓人一吃就難忘!真的很推薦喜歡異國料理的朋友們來試品嚐看看~

台中斯里頂級印度餐廳
地址:台中市西區公益北街45號

電話:04-2323 3377
營業時間:11:30~14:30/17:30~21:00(週一公休)
粉絲團:斯里頂級印度餐廳

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