【龍波斯特】全球史上最震撼龍蝦大餐,龍蝦三明治、龍蝦燉飯、龍蝦pizza、龍蝦下午茶、龍蝦湯品,GQ Taiwan票選2016必吃美食!

喜愛吃龍蝦大餐的饕客有福了,萍子這回要推薦全球史上最震撼龍波斯特 龍蝦三明治 / 龍蝦堡 -南京龍江店 Lobster.foods,以正宗加拿大活龍蝦料理,製作出龍蝦三明治、龍蝦燉飯、龍蝦pizza、龍蝦下午茶、龍蝦湯品、龍蝦叻沙湯麵,吃的很過癮,是GQ Taiwan票選2016必吃美食!食尚浩角翔起、台灣1001個故事專訪,無比奢華阿,龍江路約會餐廳推薦,IG打卡名店。

想造訪龍波斯特LOBSTER foods南京龍江創始店,公車是南京龍江路口站,走2分鐘就到了,位在華航總公司旁邊,台北蘇迪勒造成歪腰郵筒的龍江路巷弄中,可搭台北捷運到南京復興站1號出口,步行5分鐘,周邊有付費停車場可停車,挺方便的。

現今除了這龍江路創始總店外,在台北信義威秀旁、台北永康街東門站開了第二、三間分店,以及台中禮客旗艦店是現今第四間,非常不簡單,想要品嚐的都可以前往朝聖。

 

 

店面以正面落地窗玻璃為主,散發著小酒館的氣氛,醞釀工業風的裝潢,還未進入店內,光看門面就可以讓人感受很放鬆的用餐情境。

一入內可感受龍波斯特LOBSTER foods南京龍江創始店,是水泥地板、紅磚牆為主的工業風室內用餐空間,店內走狹長型,分成前後兩部分的用餐空間,陳設兩人、四人及多人座位區,復古斑駁紅磚牆,顯露在外天花板管線,一整排高腳桌椅,有種高雅小酒館氣息,ㄧ人來用餐也不怕尷尬,用餐座位數量不多,建議提早訂位用餐,避免排隊等候時光。

入口處旁,最吸睛是這個龍波斯特LOBSTER foods南京龍江創始店 活海鮮龍蝦缸為焦點,是由老闆柯宗佑以水產進口盤商,親自挑選最健康新鮮的硬殼龍蝦,都是從加拿大空運來台的波士頓螯龍蝦,每一隻龍蝦重量約600g,新鮮又安全的穩定好品質,養在水族箱裡,活龍蝦比冷凍龍蝦品質成本好,價格貴,依舊堅持採用活體龍蝦新鮮上桌,講求龍蝦紮實Q彈肉質。

 

 

四周牆面都掛滿了有特色的龍蝦相關的識別,方便讓人打卡拍照,感受歡樂氣氛。

開放式廚房,讓人一目了然,新鮮製作龍蝦過程,讓人吃的安心。

人多聚餐,則會被安排在後方的長桌用餐,非常歡樂,一起分享吃龍蝦的饗宴。

 

 

也準備了給親子小家庭要用的兒童安全座椅,讓爸媽可放心帶小寶貝吃龍蝦大餐,無處不感受到細節。

每一處角落都可以感受到店老闆的用心,因這樣的規劃設計,多了小酒館氣勢,更多了許多外國人紛紛朝聖,點上杯酒品嚐,搭配龍蝦饗宴,無比豐盛。(喝酒不開車,開車不喝酒)

採開放式的餐具拿取,設計在靠牆面位置,餐巾、刀叉、餐具、杯子都整齊陳列。

 

 

牆面貼滿了拍立得合影,眾星雲集朝聖。

龍蝦燉飯1399元,一上桌可見整隻完整龍蝦上桌,非常吸睛,飽滿的鮮紅色澤,下方放滿了粒粒分明的燉飯,燉飯採用義大利長米,是這道料理主要靈魂,米飯以馬賽魚湯為基調,加入各種海鮮及龍蝦來燉煮,多了橙汁及雪莉酒香,吸收飽滿的龍蝦海鮮風味,海味鮮度十足,這樣的米飯煮得恰到好處,米飯不像是傳統歐式米飯之生硬,又帶有嚼勁,好吃極了,加上裡頭伴隨龍蝦鮮嫩細緻肉質,讓人一吃嘴巴就停不下來。

 

 

多口味龍蝦堡,半份380元/全份630元(如上圖),共有:紐約風味、奶油、黑松露、檸檬莎莎、熱起司、炙燒明太子、韓式泡菜口味等,每一款都非常有特色。

熱起司龍蝦三明治(如上圖),食尚玩家推薦美食,採用手工製作的麵包,獨特配方,搭配裡頭滿滿的龍蝦肉,濃郁起司香氣伴隨逼出龍蝦的鮮度與鹹度,一旁側邊用生菜、番茄陪襯,蔬菜交疊,清爽不油膩,滿滿餡料爆漿流出,好美味啊。

熱黑松露龍蝦三明治堡380元(如上圖),這款是龍波斯特創始發想開始,獨特風味,帶有嚼勁,裡面更夾入新鮮現殺現弄的龍蝦肉在中間,並搭配黑松露在其中,松露本身在法國菜中就是高檔的料理食材,這裡不惜重本,黑松露的獨特香氣,有種畫龍點睛的視覺感外,風味也顯得變得獨特,搭配裡頭新鮮脆甜的生菜、芹菜、紫洋蔥、番茄,加上美乃滋與黑胡椒獨特厚實調味,成為最新鮮食材吃法的龍蝦三明治,第一次造訪的必吃。

 

 

冬季限定龍蝦叻沙麵699元,創意料理,新推出,加入了南洋平民美食作法,讓看似平凡的新加坡鮮龍蝦叨沙湯麵,多了龍蝦在其中,新鮮的龍蝦,一塊塊的在碗中,酸辣清爽的叨沙湯麵,並加入豆芽菜、河粉、豆皮,帶點辣度,非常開胃,愛吃酸辣風味,絕對會感受這碗麵非常奢華料理。

海鮮冷盤(內含馬祖高品質活體淡菜)599元,這天有:透抽、白蝦、蟹肉、馬祖淡菜組成,上桌也很吸引人,採生食級的馬祖的淡菜,每一顆非常飽滿大個,非常肥美,一點腥味都沒有,白蝦貼心去殼,直接食用品嚐尚鮮,蟹肉不老不硬,可吃出蟹的鮮甜度,採冰鎮過後的作法,多了脆度,很彈牙,每款海鮮沾著中間搭配的莎莎醬,清爽吃法,鮮度十足,大推愛吃海鮮必點,吃過難忘阿。

酥炸軟殼蟹,一份4隻399元,用裏粉酥炸的方式,讓每一隻都有拳頭大小般大的軟殼蟹沾了麵粉,下去油炸,金黃酥脆,搭配塔塔醬,咬下軟殼蟹非常脆度,滋滋作響,一點都不乾柴,好鮮嫩,沾著塔塔醬汁吃,酸甜風味,帶殼的海鮮,味道好吃極了。

 

 

若想吃帶有脆度的鮮甜,可包覆下方的生菜與軟殼蟹一起吃,激盪出不同創意吃法。

龍蝦披薩1399元,一上桌完全讓人要尖叫啦!pizza擺盤就以整隻龍蝦俯臥的視覺感來吸引人目光,特別現桿特製麵皮,光看龍蝦剖面,一整個實在太有梗了,上頭加入滿滿的乳酪、龍蝦膏、加拿大活龍蝦肉、番茄餡料,麵皮帶有脆度,以及軟嫩度,很有豐富口感,咬下pizza,裡頭的乳酪還會有點牽絲,龍蝦肉非常新鮮,搭配小黃瓜一起吃,多了獨特的風味,龍蝦頭裡頭還有飽滿的龍蝦膏與蝦肉,可直接拿起來啃,不要浪費了。

經典龍蝦三小福堡599元,一份裡有3個Q版小漢堡 + 一小份脆薯薯條,手工麵包,吃起來外酥內軟,帶有奶香味,卻比外頭的漢堡麵包更有層次,裡頭加入了龍蝦肉,餡料滿滿,視覺感受非常過癮,清脆的生菜、番茄、洋蔥,以及黑松露來提味,襯托出龍蝦肉的鮮甜,非常好吃,回味無窮。

 

 

一般得套餐加購只要170元就可以附有龍蝦濃湯,雖然也可單點,建議搭配套餐點這款湯,比較划算。龍蝦濃湯以濃郁的法國料理龍蝦濃湯方式製作,用琺瑯鑄鐵鍋盛裝,蝦殼與蝦膏厚實的濃醇香,奶香不斷地飄出,以及龍蝦熬煮的鮮甜,讓人喝完很飽足感,也可吃到部分的龍蝦肉,很講求細節的ㄧ款湯品。

糖心核果酥皮蘋果派佐香草冰淇淋(如上圖),店內自己製作,非常有水準,蘋果派一層層堆疊,千層外觀,上頭一球冰淇淋陪襯,以及四周薄荷葉裝飾,視覺上很有細節,吃起來不甜不膩,卻濃郁的蘋果派香氣,愛吃甜點的不可錯過,ㄧ吃就上癮,還會想念這款蘋果派。

吃龍蝦大餐,喜歡小酌的人,不可錯過店內販售多款,與知名品牌啜飲室合作的精釀啤酒 (喝酒不開車,開車不喝酒) ,小酌讓人好放鬆。

 

 

近期則要推出~龍蝦下午茶雙人799元, 含:甜點塔:內容甜點隨機/龍蝦舒芙蕾/自選二杯飲品,這天甜點有:少女酥胸(百香果、玫瑰)、金沙可可巧克力、藍莓塔、薑汁米香餅乾、覆盆莓巧克力塔、屏東辣椒餅乾、玫瑰磅蛋糕等;主角款龍蝦厚鬆餅,濃郁的奶香味、蓬鬆的層次,光看就很豐盛,非常美味。本身很愛吃下午茶的萍子,藉由這裡的龍蝦蓬鬆鬆餅,讓整個味蕾都打開了,很推薦,非常吸引人,拍照打卡都很有話題性,不妨趕快來朝聖吧。

 

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龍波斯特 龍蝦三明治 / 龍蝦堡 -南京龍江店 Lobster.foods 地理位置。

龍波斯特 龍蝦三明治 / 龍蝦堡 -南京龍江店 Lobster.foods
電話:02-2506-76676
地址:台北市中山區龍江路106巷4號(南京復興捷運站1號出口
營業時間:12:00-21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/lobster.foods/

 

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