【新北】懷舊空間裡的豐盛料理:當樂咖啡

當樂咖啡文章大圖

●當樂咖啡●DOWNLOADCAFE
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●地址:新北市板橋區光正街40號
○電話:02 2968 0705
●營業時間:10:00~20:00,周一店休

說到板橋這區,可是早午餐店的一級戰區,不但名店林立,新店家更是如雨後春筍般出現,像是好初deli、甜福都是這裡的代表作,而當樂咖啡就座落在好初開的外帶型甜點店《點點甜甜》正對面。

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當樂咖啡的店面是三角窗的極佳位置,雖然是在巷弄裡,卻擁有像是在大馬路邊的開闊視野,不但門面極廣,採光也超好,兩片超大的落地窗區域成了店內最大的風景優勢,看似平凡的木門入口,卻心細的將咖啡把手變成了門把,可隱隱感受到店主人在細節處的堅持。

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進入當樂咖啡給我的第一印象就是寬敞舒適,不似在台北地區必須搶坪效般的擁擠,寬鬆到甚至有點浪費的空間是難得的輕鬆氛圍,店裡保留下來的原始磨石子地帶有復古的氛圍,點出了當樂的設計取向;偌大的烘豆機則搶下空間中的視覺焦點,也象徵了當樂咖啡在咖啡豆部分將有更多的專業選擇。

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一進門擺放的是復古的懷舊櫥櫃和老沙發,那個碗櫥應該是我阿嬤家才看得到的老玩意兒了,老沙發後面更有傳統鐵花窗作為隔間使用,逐漸遺失的藝術透過咖啡館的保留和再現來傳承。

櫥櫃上更是特別,看到那瀝水盤立刻湧起各種回憶,以前老一輩人泡茶時都會配備有這個用具,現在反而很少看到,突然覺得那個水壺如果換成古早味的鋁製茶壺應該很酷XD。

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正如同前面看到的烘豆機所象徵的,當樂咖啡有販售多種的手沖咖啡,也有自己烘的多種豆子。

Malu和老闆也算認識了很久,原本是料理人出身,轉戰咖啡領域不但沒仗著料理的實力而偏重餐點,反而把料理的職人精神給帶了過來不但從頭學習更仔細鑽研,從煮咖啡開始到能夠自己烘豆子,都能看出對新領域的認真和耗費的功夫。

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當樂咖啡的坪數不小,也因此可以擁有許多不同面貌的小空間,這個靠近廁所的角落像是獨立包廂一樣。大器的六人桌頗具質感,搭配呼應懷舊復古主題的另一款鐵花窗跟上了年紀的老時鐘,在這裡自成一格,仔細看更能發現廁所門也好用心,一扇門就能帶人穿越時光隧道的感覺。

而前面介紹的老沙發後方,又呈現了另一個風貌,略帶loft風格的桌子很融洽的結合在一起,這也是Malu今天坐的位置哩。

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本來剛進門時,乍看以為當樂咖啡的空間會是個比較「空」的大型環境,以大型或粗曠的裝飾為主,但越是觀察越是發現細節處的豐富,不但家具的選擇各具個性,不同角落透過柱子營造出的虛空間也都賦予獨立色彩

像是這面牆的彩繪就讓Malu深深喜愛,在這個邊緣的位置熱情地散發魅力,而Malu座位後方的櫃子又像另一個人似的,展示出像二手跳蚤市場的骨董氛圍。

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吧檯旁邊這面白色磁磚牆又是另一種風貌,老舊款式的腳踩縫紉機搭上上方灰牆面的前衛時鐘,組成另一種時尚混搭。

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看完環境之後就要來準備用餐了阿,老闆在菜單上會不斷更新,所以實際價格和內容以官方公告為準喔。Malu這次點了我最愛的貝里斯奶酒拿鐵(NT.150),以及老闆推薦IG最紅餐點之一的海鮮奶油酥皮燉菜(現在好像叫做有魚有蝦奶油酥皮燉菜,NT.270)。

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當樂咖啡的杯墊好用心,有烙上自己的招牌哩,然後Malu很私心的因為當樂咖啡有賣貝里斯奶酒拿鐵所以直接加10分XD

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這次Malu吃的海鮮奶油酥皮燉菜光是外觀很厲害的螺旋酥皮就已經讓人充滿期待,不過我有看一下比較新版的網路介紹,組合部分濃湯會換成醋飲,應該是因為濃湯和奶油燉菜在口感上有點重疊的關係,換成醋飲也更解膩開胃。

而套餐除了看起來很有驚喜的主餐之外,還附有炊飯跟薯條,炊飯很深得我心,偏乾的顆粒是我愛的類型,奶油燉菜的尺寸可比大家想像中的酥皮濃湯大得多,份量十足加上奶油白醬的濃厚,實在是很飽足的餐點,講到奶油燉菜就會想到深夜食堂,不但暖胃暖心,也是日本人很愛的洋食料理之一。

當樂咖啡將奶油燉菜以魚蝦為食材加上最後的烤酥皮,讓白醬濃湯增添海鮮風味好像又有點巧達湯的感覺,魚肉完整吃起來保有口感,海鮮的鹹鮮搭上野蔬的甘甜,奶油白醬包裹其上,再以酥皮將之結合,在咖啡店是很少見的豐盛料理阿!也難怪這道同時滿足視覺與味蕾的海鮮奶油酥皮燉菜會成為IG的熱門拍照餐點了!

當樂咖啡在台北的早午餐跟咖啡館裡獨樹一格,在寬闊舒適的復古懷舊空間裡,不但有專業的咖啡更有堅強的料理實力,在餐點的供應選擇上也在傳統常見的菜單上增添創意與魅力,來到板橋的話,一定要來品嘗看看的阿!