台北【hot7】王品新開平價鐵板燒

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吃過王品無數連鎖旗下品牌,像是王品牛排夏慕尼藝奇原燒、石二鍋、陶板屋,每一間依照不同客群主打,推出特色餐點,最近2013年王品第十四個品牌【hot7】主打平價鐵板燒餐廳,選在台北長安東路開幕了,才開張幾天,門庭若市,車水馬龍,原先要請介紹設計案給萍子的朋友吃飯,結果朋友臨時不能來,剩我一人,運氣一向很好的萍子,就這樣剛好剩下一人位置,就入內用餐了,真是太好運了。

【hot7】王品新開平價鐵板燒
02-2509-1277。
台北市長安東路二段78-2號。
這裡可採用訂位,現場排隊也可。
>http://www.hot-7.com/index.html
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)



【hot7】平價鐵板燒地點非常好找,就在台北市長安東路與松江路口位置。


醒目的招牌,紅配綠的組合。


對面是頂頂有名的犁記(有兩間犁記),愛吃鳳梨酥的朋友絕對不會錯過犁記的鳳梨酥(要買黃色招牌那間才是老店),大推阿。


站在門口就可見【hot7】平價鐵板燒的menu簡介,不改王品風格,讓人清楚閱讀,主要以套餐為主,一人290元+10%服務費,吃完大約315元,一樣都主推鐵板燒客群,與夏慕尼的法式鐵板燒相比,價格實惠多了,不過就以平價鐵板燒來看,價格還是不便宜。


玻璃門上也刻意寫上用餐時間。


推開餐廳大門,可見餐廳一分為二區塊,左邊綠色座位區是鐵板區,右邊紅色位置區是單獨的座位區,比較不會靠近鐵板油煙。




萍子還是喜歡坐在鐵板區,這樣才像是有吃鐵板燒的感覺。


看著廚師現賣弄藝,很過癮。


認真服務的廚師,一直詢問我餐點是否滿意!


鐵板燒背景以滿滿的高麗菜田為攝影圖,很田園景象。


鐵板區分兩個大空間,可以讓人入坐。




擺放整齊的餐具。


椅子部分都是以比較輕便的塑膠以為主,現代簡約的風格。




整個裝潢走現代簡約設計,很時尚,很舒服。


桌上擺盤陳列,不馬虎,特製的餐具(刀叉、湯匙、筷子),上方架子刻意印用logo象徵【hot7】品牌形象,不愧是王品的質感。


帶位後,馬上送上冰涼的鳳梨冰鑽,喝起來很順口,是以新鮮鳳梨、百香果、檸檬調配,喝起來不甜不膩,不酸不澀,調配的剛剛好。


menu設計走硬皮設計,還有打凹,大手筆阿,整個很有質感,設計排版方式跟其他間王品旗下品牌一樣風格,別無太大差異,易於閱讀,這就是好設計。


餐點有:
飲品
沙拉
湯品(三選一)
主食餐(七選一)
時蔬
御食
甜點




和風鮮蔬沙拉,長條盤,整個很大一份,一旁會搭配個沙拉佐料(和風柚子醋)可調配。




整個和風鮮蔬沙拉很繽紛色彩,數了下原來有七種蔬果,讓您吃的健康營養,把和風柚子倒入,整個沙拉很爽口,好吃。


湯頭,萍子選擇山藥芡實排骨湯,有了芡實這一味,排骨熬主鮮甜,喝起來很有四神湯的味道,很不賴,加上排骨熬煮粉鮮嫩,入口即化,大推。


接下來是魚香坎飯,一旁還擺放了特調泡菜。


很有口感的越光米,上頭擺滿滿滿的酥脆有咬勁吻仔魚,還有高麗菜、紅蘿蔔、蠶豆等鮮蔬在裡頭,很好吃。


雖泡菜特別用南瓜泥混入、大蒜醃製的大白菜,雖用心製作,不過這種泡菜太濃稠了,萍子比較不愛,喜歡爽口的泡菜。


清炒鮮蔬,高麗菜,與大蒜一起快炒,總覺得高麗菜火侯不夠,不夠酥脆,帶水嫩了。


主餐部分,萍子點「嫩煎豚五花」,是豬肉,一上桌,看到份量這麼多,好滿足阿!


豚五花是用豬五花煎煮,煎的粉嫩,雖看似有些油膩,不過搭配一旁的酥脆蒜片,獨特類似哇撒米口味的胡椒粉,好吃新鮮的肉這樣搭配就很爽口很吃了。


滿滿的蒜片擺盤。


吃完主餐,最後一道就是甜點了,銅鑼燒,日式口味的,現在的呢,這真是讓人覺得別有用心。


先煎的銅鑼燒餅皮,與現擠的紅豆泥餡,還有卡士達醬,紅豆泥餡有點甜,不過搭配餅皮吃恰恰好。


整體上,給予王品新開的【hot7】平價鐵板燒很高平價,東西好吃,服務好,用餐環境氣氛佳,缺點就是打電話預約難訂,要不就是得碰運氣現場排隊。


名片設計走品牌識別的大紅色系,非常醒目。


排隊等餐時,若怕無聊,可以去逛逛對面,如上圖40年老店犁記,吃吃伴手禮,打發時光。




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