說到嘉義美食，就不得不提及夏日吃來最消暑的涼麵、涼圓！和使用日式醬油、柴魚等佐料製成的清爽日式涼麵，以及加入花生、芝麻醬和糖、醬油等調料的中式涼麵不同，嘉義涼麵自成一格，不僅使用其他地區較少使用的白麵為主要麵體，更添加不少當地稱為『白醋』的美乃滋，當白醋與
夜市是台灣小吃集結的地方，台北有許多著名的夜市，像是寧夏夜市、饒河夜市等，而說到最熱門的台北夜市代表，就一定要提到士林夜市。鄰近劍潭捷運站與士林站的士林夜市，地理交通非常方便，加上附近有東吳大學、銘傳大學、北士商等，因此擁有不少平價又好吃的美食，更隱藏了許
葉記四川專業涼麵在忠孝路與合作街口，不顯目的招牌，藏有超辣的四川涼麵和手工製作餛飩等。喜歡吃辣的人，一定要來嚐嚐老闆自製的辣椒醬，保證辣得很過癮。吃完附近還有泰好喝、中南半島越南料理、魯肉莊等美食小吃，忠孝路中午也有很多美食。前陣子吃完老三良麵後，忽然對涼
