達克瓦茲（Dacquoise）是近年來受歡迎的法式點心之一，達克瓦茲最早的起源來自於法國西南部一個叫做達茲（Dax）的地方，是一種混合糖、蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成的小點心，外酥內軟香甜口感近年來頗受台灣的歡迎，不過在台北甜點中專賣達克瓦茲的烘焙坊並不多，大
不知道從什麼時候吹起了老屋風，民宿、餐廳、咖啡廳，透過改造後讓老屋延續了生命，而在嘉義火車站前則有一家老屋，外觀別具日式文青風，乍看之下宛如一間咖啡廳，但裡頭卻是點著暖黃燈飾、木造土角厝的咖哩專賣店，而經營的夫妻倆竟然是醫生與護士！└ 簡約風裝潢，別有日式
