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台中｜彭記鵝肉大王：鮮香醇厚膠質滿滿鵝白湯，隱身逢甲夜市的鵝肉大王！

Jun 26, 2023 ⁄ 作者：柚香魚子醬

最近又吃到一家厲害的台中鵝肉專賣店！隱身在逢甲夜市巷內的「彭記鵝肉大王」，不但選用當日現宰溫體鵝，還能吃得到鹹水鵝肉與市區少見的煙燻鵝肉，最驚豔的是有著以鵝骨、豬大骨與多種新鮮蔬菜熬煮而成的鵝白湯，鮮香醇厚又富含膠質，難怪吸引不少老饕專程為此而來呢！彭記鵝