由本土家電大廠聲寶與日本大型餐飲集團GANKO合作引進的《莞固》系列餐廳，抓緊疫後餐飲業報復性成長態勢，第一家打出《莞固茶寮》旗號的新店民權店也推出全新菜單，在日本料理長笠原隆昌親自設計監督下，結合台灣當季與日本食材，創造出屬於台灣分店專屬的創意和食料理，
會知道這家山喜和食是從愛衝浪朋友的IG版面發現的，網路上幾乎沒有什麼資料可以參考，從山喜和食的粉絲團上大概推測應該開有兩年了，默默的低調經營，但google評論240則拿下4.8的超高評價，真的讓人超好奇，山喜和食主打和食料理，提供各式丼飯跟和食，尤其吸引
