講到彰化你第一個想到的是什麼？肉圓？控肉？彰化24小時都吃的到爌肉飯！（沒在唬爛啦XD）彰化的爌肉飯就外型上來說都長得差不多，會用長長的竹籤串成半圓的形狀。不同於其他地方的爌肉飯，彰化的多數老店都是用腿庫下去滷，瘦肉的部分滷的入味卻不會乾柴，肥肉通透油亮，
來到彰化，絕對要吃的就是爌肉飯，爌肉飯應該已經跟彰化肉圓齊名了，彰化每個鄉鎮都有代表性的爌肉飯，而在鹿港說到爌肉飯，黑豬灶爌肉飯絕對是榜上有名，google評價有4.4顆星，每當用餐時分幾乎都是大排長龍，就連警察也很愛，一起加入排隊的行列！聽說黑豬灶爌肉飯
