台南的養殖業興盛，養殖物種繁多，是這座全糖美食之都背後的靠山，藉著近年來轉型為觀光導向的養殖業者們，讓我們能深入並體會更多關於養殖產業的趣事，來一趟探訪生態養殖業的台南時令小旅行，欣賞生態品嚐美食，感受這片土地的多樣性與美好吧！「正時」最對味！「正時」一詞
「今天想來點什麼好料？直接到魚塭裡撈吧！」在美麗的台南學甲，一對為友善養殖環境打拼的夫妻亮哥亮嫂，把占地約六公頃的魚塭，一點一滴地打造成綠色生態樣貌，採用無藥養殖讓魚兒更健康，對環境也更友善，除此之外，更令人著迷的，莫過於在漁塭裡享用美味私房料理了！漁塭裡
