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日本｜達摩串炸：大阪必吃庶民街頭美食，特製醬汁只能沾一次！軟嫩麵皮炸衣一吃就愛上

May 03, 2024 ⁄ 作者：Chaoerh小昭

大阪必吃三大美食章魚燒、大阪燒、串炸，串炸是日本大阪庶民美食，起源於1929年（昭和4年）新世界是勞工聚集地，新世界的中心地帶就是通天閣，當時為了讓勞工能花少錢又能填飽肚子，才將食材切成一口大小串上竹籤，再裹上厚後麵衣下鍋油炸，方便食用而形成串炸飲食文化。