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ABV Kitchen 南洋餐點介紹
今天點的是3-4人套餐$2389
菲律賓式涼拌脆皮豬
Dinakdakan是菲律賓伊洛卡諾美食，香酥焦脆的脆皮豬拌入柑橘醬、蛋黃醬、金拮汁、洋蔥、小黃瓜、番茄、水蜜桃做成開胃菜，可以當沙拉也可以搭配主菜和米飯一起享用，脆皮豬真的超酥脆，添加不同的口感，是一道挺爽口的餐點。 香酥蒜片香米拌飯
看到熟悉的飯鍋，裡面就是香噴噴的米飯啦，不是單純的米飯，煮好的米飯拌上經過油炸後的蒜酥，米飯帶著蒜油蔥香，吃起來很香又脆脆的，很好吃絕對一碗吃不夠的。馬來西亞峇拉煎蝦醬炸雞翅
蝦醬在馬來西亞也是常使用的調味料，用蝦醬醃製過後再油炸，雞翅醃漬入味外皮金黃酥脆，再沾上旁邊酸辣醬更是豐富了滋味，吃起來微辣也很涮嘴。火烤沙嗲雞肉串
沙嗲雞肉串想必大家也不陌生，東南亞必吃小吃，將醃製雞肉塊串起,再加上醬料燒烤，上菜時香氣就撲鼻而來，搭配沙嗲醬入口是甜甜濃郁的花生醬的味道。泰式梅子豬肉咖哩
使用泰式紅咖哩和梅子醬一起拌炒豬肉，咖哩香又帶點梅子微酸爽口滋味，甜中又帶點小辣，很泰式的風味，一定要配白飯的啦~傳統印尼參峇醬炒魷魚
魷魚加入長豆和臭豆，臭豆是小圓綠色豆，但實際上不臭啦，有種濃烈東南亞香料的香氣，長的很像蠶豆的大小，參巴醬是東南亞的辣椒醬，平常吃小辣的會覺得挺辣的，整體吃起來會有點像三杯雞醬料的感覺，配飯吃非常的下飯，
東南亞許多料理偏辛辣，在熱帶國家吃著辛辣料理出汗很過癮的，嗜辣者必吃呀!仁當牛肉
印尼知名菜色之一仁當牛肉Beef Rendang可是白飯殺手，使用薑黃、香茅、月桂葉、紅蔥頭、辣椒等等多種香辛料細火慢熬2-3小時熬煮至濃稠和焦糖化，仁當Rendang中文就稱為乾咖哩，牛肉燉煮的非常軟爛入味
幾乎入口即化，充滿辛香料的風味和椰香微辣，拌飯超下飯的。泰式經典摩摩喳喳
飯後經典泰式甜點摩摩喳喳一定要吃的阿，在東南亞國家是非常有代表性的團點，小小一碗料頭很豐富，有紅毛丹、波羅蜜、綠布丁條、蜜花豆、海底椰、椰奶冰淇淋和西米露，清甜奶香，經過前面餐點的辣感吃上這甜點整個冰冰涼涼的很爽口
ABV精釀啤酒
來自四界各地的啤酒，每家ABV進的酒款也有所差別，絕對會喝到你喜歡的口味，搭配今天的餐點，也是很清爽解膩的。比利時富樂園蘋果水果啤酒(酒精濃度3.6%)
濃郁果香和水果自然酸甜感，青蘋果酸甜讓啤酒味不會過於厚重，也是很好入口的一款。比利時聖伯納杜斯修道院白啤酒(酒精濃度5.5%)
清新的麥香不會感受到苦澀味，喝起來是輕盈柔順的也是很順口的。康尼森萊姆白啤酒(酒精濃度2.3%)
這款萊姆的香氣很迷人，是女生會喜歡的，添加萊姆汁釀製而成，萊姆汁清新爽口酒精濃度也不高，非常適合小酌一下。比利時奇美金修道院啤酒(酒精濃度4.8%)
聞起來有著淡淡的柑橘和花香氣，是我很喜歡的香氣，入口微甜沒有太過於濃重的啤酒味，店員挑選的都是我們喜歡的口味呢
餐廳資訊
Add: 台北市大安區光復南路280巷39號
Opening: 12:00-1:30
Tel: 02-2721-0760
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美食每個人感受不同
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