新莊小吃推薦，座落於新莊體育場周邊美食。入圍台灣2025米其林必比登小吃的【珍品鴨肉專賣店】（珍品餐飲坊）不虧是新莊的驕傲啊！吃到讓人憶起雲林北港鴨肉的味道。【珍品鴨肉專賣店】靠著非吃不可的【珍品四鴨】1.生炒鴨肉羹（正宗台灣美食；生炒焦香鍋氣）2.招牌鴨滷飯（獨特鴨肉滷肉飯）3.土鴨肉切盤（低溫燜煮;鮮嫩去骨）4.薑絲鴨肉湯（獨家生鮮鴨肉；現點現煮）成為新北新莊鴨肉小吃人氣王！不少媒體爭相採訪，非凡美食大探索也深入報導【珍品鴨肉專賣店】是如何擄獲饕客的味蕾，引起台灣米其林小吃的注意，並於2025台灣必比登小吃入圍名單
晚來可能就吃不到的【珍品鴨肉專賣店】時常在晚間七點多就賣光光，門庭若市的場景更在新莊棒球場賽季期間時排滿人潮，大家都衝著這即將入選台灣必比登小吃的銅板美食而來。【珍品鴨肉專賣店】賣的東西很乾脆、很簡單，一鴨四吃就是主力商品：《生炒鴨肉羹》那焦香的鍋氣與之前吃的鴨肉羹大大不同；《鴨魯飯》上頭的手工油蔥有如畫龍點睛；《土鴨肉切盤》去骨薄片鴨肉細緻彈嫩，淋上油亮亮的自製鴨油，香嫩到時常提前銷售一空；《薑絲鴨肉湯》現點現煮，每日現熬的鴨肉湯頭，加上薑絲快滾獨家生鮮鴨肉，湯頭鮮美暖胃到不行。
不論是《鴨肉羹湯》的還是《鮮味薑絲鴨肉湯》都各有擁護者，簡簡單單的一碗鴨肉飯配上一碗羹湯，或是喜歡大啖鴨肉配上薑絲清湯，這一餐絕對能讓人感到台灣小吃的魅力及用心。
台灣小吃美譽各國，新莊也不再是廟多、餅多、棒球多的象徵，【珍品鴨肉專賣店】再即將入圍台灣2025米其林必比登小吃前，知名度就相當響亮，也是台灣小吃百大名店的佼佼者，憑藉著老家鄉的味道、真材實料的道地功夫，台灣人鍾愛的人情味，一到用餐時間，就擠滿了人潮，外帶餐點也相當多。
【珍品餐飲坊-珍品四鴨】新莊小吃推薦 鴨肉專賣店
電話：(02)2990-7599
地址：新北市新莊區復興路一段97號
交通：新莊站１號出口 步行約7分鐘 新莊體育場旁
時間：週二至週五10:30~14:00、16:00~19:30
週六至周日10:30~19:30 周一公休
ＦＢ：https://www.facebook.com/BeiYaXinZhuangDian/?locale=zh_TW
文章重點
新莊美食小吃【珍品餐飲坊-珍品四鴨】2025米其林必比登小吃推薦-環境介紹
【珍品鴨肉專賣店】在新莊體育場周邊營業許久，過去與現在的味道已有明顯的提升性，尤其《現炒鴨肉羹》的味道，那鍋氣與雲林北港鴨肉的熟悉感，又重新擄獲了在地人的胃，如今加上《無骨現切鴨肉盤》及《薑絲鴨肉湯》的應援下，一鴨四吃成了【珍品鴨肉專賣店】最吸引人的四大主角
電視美食（非凡大探索）採訪推薦，直接帶大家深入【珍品鴨肉專賣店】的美味秘密，究竟是什麼樣的魅力，值得讓大家聞香遠到而來~
【珍品鴨肉專賣店】顧名思義就是以賣鴨肉為主，鴨肉羹、鴨肉麵、生炒鴨肉湯、鴨肉冬粉、鴨肉米粉、鴨魯飯、無骨鴨肉切盤，也有每日限量的鴨魯便當及鴨肉便當，外帶超級搶手。
價格來說算是中規中矩，比起很多鴨肉攤賣得差不多
用餐環境明亮，善用空間，讓不少獨享的個人也有位子坐，木質調系的感覺很搭鴨肉的風格，也充滿了濃濃的台灣人情味
餐具部分追求環保，沒有用塑膠製品及木筷，也看到愈來愈多人會自帶家中的外餐盒來裝飯，畢竟為了環保愛地球，台灣已要漸漸淘汰一次性餐具的使用，若可以的話，大家也可以自備餐碗來外帶唷！
真的是好香的生炒鴨肉羹，濃郁的湯頭，大量的筍絲，散發一股帶有焦香的鍋氣鴨肉香味，
不時還會大量的加入準備好的鴨肉，讓整碗鴨肉羹都能吃到滿滿的鴨肉，真材實料
停步下來的舀著羹湯，不會直接舀進碗裡，而是先用鋼碗盛好，
在準確地倒入碗中，而且份量就是會剛剛好～拿捏掌握度剛好，也相當衛生
滾湯的鍋中也不時煮著麵條、小菜，人員都非常俐落，分工也相當有默契，整體工作抬上乾乾淨淨，即便很忙，也會隨時保持餐口的衛生
無骨鴨肉切盤端上桌前，視覺上就讓人垂涎欲滴。每一片鴨肉切得厚薄均勻，排列得井然有序，鴨肉色呈現出迷人的粉紅色澤，還自帶著一圈晶亮鴨皮，透出淡淡的油潤光澤。
最讓人無法抗拒的是那一道淋在鴨肉上的鴨油，獨家特製的溫熱鴨油，油香四溢，將整盤的香氣推向高峰，油脂滲進肉縫，讓每塊鴨肉香氣四溢～
另外，非常值得一提的地方是【珍品鴨肉專賣店】相當重視原料的呈現，不論是炸油蔥、熬製鴨肉原湯、滾滷汁、都是靠每日一早的親自備料而來，任何步驟都是親力親為，因為如此也能感受到【珍品鴨肉專賣店】一吃四鴨那細膩的用心堅持及美味。
《薑絲鴨肉湯》這是看似簡單又不凡的溫潤湯品，湯色清透中略帶金黃，那是來自店家老闆每日用鴨骨與鴨肉長時間現熬的獨家湯底，不加味精，全靠食材本身的鮮甜，
適量的底湯，撒上一把薑絲，再將鴨肉大滾其中～鍋中飄散出陣陣溫熱薑香，讓人一聞就有暖胃安神的感覺。
很快薑絲鴨肉湯就完成了～
起鍋～撒上青蔥，感覺這不只是一碗湯，更像是老闆用心熬煮的一份暖意，帶著家鄉的味道與手作的溫度，是懂吃的老饕絕對不能錯過的經典。
新莊美食小吃【珍品餐飲坊-珍品四鴨】2025米其林必比登小吃推薦-鴨肉羹
一鴨四吃，通通都不能錯過，兩個人一同享用，每一項都能吃到～幸福感十足
一碗熱騰騰的生炒鴨肉羹，端上桌那一刻，空氣中立刻瀰漫著令人心動的香氣，湯頭喝起來真的不一樣，溫潤中帶有焦香的鍋氣，這味道非常的對味及難得，竟然還憶起雲林北港的古早味鴨肉羹，深深感受到用大火快炒鴨肉時那爆出的鍋香，是這碗羹的靈魂，接著注入以鴨骨熬成的高湯，加入蒜、筍絲、芡汁，滑順中透著膠質的黏稠感，湯頭鮮香回甘，羹湯稠度也很剛好。
鴨肉羹湯的鴨肉不是肉絲，也不是碎肉，而是經過大火翻炒過後的片狀鴨肉，每一口都還保留著彈性與肉香，沒有絲毫乾柴。鴨皮帶點Q感，肉質紮實入味，咬下去的那一刻，混合著羹湯與炒香的味道，帶有點微酸刺激著味蕾，滋味真是一絕，
喜歡吃辣的可以加上辣粉~帶點微辣但完全不會壓制鴨肉羹湯本身的美味
一碗鴨肉羹湯，裏頭的料可是真材實料，嫩鴨肉的口感加上筍子的脆度，讓人忍不住一口接一口
新莊美食小吃【珍品餐飲坊-珍品四鴨】2025米其林必比登小吃推薦-薑絲鴨肉湯
《薑絲鴨肉湯》每一口湯都帶著微辛的薑辣與鴨肉的油香，喝起來暖心又暖胃，特別適合天涼或需要補氣時享用，更適合以熱解酒氣的時刻。
滿滿的鴨肉，吃起來非常過癮，湯頭喝起來層次豐富、自然甘醇。
鴨肉經過燉煮後，肉質軟嫩不失嚼勁，散發著濃濃肉香，與薑絲交織出一種舒服而不刺鼻的辛香。
新莊美食小吃【珍品餐飲坊-珍品四鴨】2025米其林必比登小吃推薦-無骨鴨肉切盤
《土鴨肉切盤》晚來就吃不到，每天都賣得好快~超級搶手，重點無骨的吃起來相當方便
【珍品鴨肉專賣店】的無骨鴨肉，皮薄油香，肉質緊緻中帶有柔嫩，入口時彈牙不柴，越嚼越能感受到鴨肉獨有的甘甜與醇厚
搭配特製的雙醬~看似低調，卻是讓整道料理層次瞬間升級的關鍵
沾上一點，鹹中帶甜、微酸微辣，香氣撲鼻卻不搶味。
這盤無骨鴨肉切盤，肉香與油香完美交融，濃而不膩，醬香與肉香交融的美味，讓沾醬不僅是配角，而是讓鴨肉吃起來更鮮、更有深度、更令人回味的靈魂拍檔，是道視覺、味覺與嗅覺的誘惑饗宴。
新莊美食小吃【珍品餐飲坊-珍品四鴨】2025米其林必比登小吃推薦-鴨滷飯
《招牌鴨滷飯》店員熟練俐落地將白飯盛裝的可愛又飽滿，圓圓的好可愛～
淋上特製的鴨滷汁，這一勺鴨滷汁，絕對是承載著時間熬出來的味道，也是許多老饕心中，一吃就回不去的好滋味。
淋在白飯上的鴨滷汁，色澤濃郁、醬香撲鼻，帶著微微的油亮光澤，讓人看了食指大動。不僅拌飯一絕、拌麵也銷魂，
《鴨滷飯》剛剛提到【珍品鴨肉專賣店】不論是在熬製鴨湯底親力親為之外，這鴨滷汁以及炸蔥酥，也都是老闆一手用心把關製作而來。
光這碗看似平凡的滷飯，就夠收服人心了，粒粒分明的米飯上，淋上了老闆每日親手熬煮的鴨滷汁，色澤濃郁偏深棕，光澤誘人，香氣更讓人食慾大開。而灑在頂端的手工炸蔥酥，金黃酥脆、輕輕堆起一座小山丘，光看就能感受到那酥脆口感了。
湯匙一挖，撲鼻而來的是鴨油與蔥酥交融出的香氣，滷汁帶有獨特的醬香與鴨骨膠質的厚實味，溫潤不死鹹。蔥酥則提供焦香及酥脆口感，沒有很油膩膩的那種可怕感，反而稱加了鴨滷飯的香氣
加點辣醬，別有滋味，提升口感的小辣度，還帶出滷香中那鴨脂的圓潤甘美。
新莊美食小吃【珍品餐飲坊-珍品四鴨】2025米其林必比登小吃推薦-結語
簡單小吃，就是台灣美食的代表之一，它可以是街邊店，可以是路邊攤，但台灣美食之所以迷人，是那用心及細膩的人情溫度，經過不斷的改良，才是將【珍品四鴨】推上那美味的頂端
來到新莊體育場，可別錯過這位在復興路上的正港鴨肉小吃店。
橘紅色的看板上，也有相當多名人的認證~
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非凡大探索的拍攝留名~
藍波老師也來到訪，還有不少擁護者的推薦~
【珍品鴨肉專賣店】的營業時間：週二至週五10:30~14:00、16:00~19:30 ；週六至周日10:30~19:30 周一公休，常常會提早賣完，大家注意時間別撲空囉~
簡單並有明亮色彩的店面，經過可別錯過~
牆面上也有許多富有童趣的畫作，都跟鴨鴨有關，有些真的畫得挺可愛的，邊用餐也感到一絲的暖意，而店面上也掛了許多店家嚴選鮮美食材的過程~
【珍品鴨肉專賣店】對自己的產品非常有信心，而這份用心也在餐食中明顯吃出了親力親為的堅持，【珍品四鴨】以原汁鴨湯製造，四大明星商品，《生炒鴨肉羹》、《招牌鴨滷飯》、《薑絲鴨肉湯》、《體鴨肉切盤》每個都是主角，也是台灣傳統小吃美味的代表之一。
【珍品餐飲坊-珍品四鴨】新莊小吃推薦 鴨肉專賣店
電話：(02)2990-7599
地址：新北市新莊區復興路一段97號
交通：新莊站１號出口 步行約7分鐘 新莊體育場旁
時間：週二至週五10:30~14:00、16:00~19:30
週六至周日10:30~19:30 周一公休
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