食記 ཾ 燒肉中山
文章重點
二訪用餐
位於紅線捷運101站ATT 10F燒肉中山，一進門就覺得很明亮很乾淨
日式造景搭配工業風元素，用餐人數多也有包廂區
這是我二訪來的高級燒肉餐廳，免動手專人代烤服務
第一次用餐的時候超好訂，後來紅起來就變得很難訂，友人很給力竟然有訂到了!
下方會有我一訪的菜色，來介紹一下二訪的菜色啦
這次是晚上來用餐，可能人手不足，等了有點久才有人幫我們介紹和點餐
此用餐點了$3280雙人經典套餐
菜單
套餐含沙拉、肉品、米飯、暖食、湯鍋和甜品
二訪用餐
🥬沙拉
沙拉有三種口味，其實大同小異，差別在於淋醬的口味，菜量算蠻豐富的，有紅紫蘇、蘿蔓、番茄、熟成果醋醬，吃起來非常的開胃，清爽酸酸甜甜的果醋，份量足夠也可以在吃燒肉的過程搭配解膩。
上桌還會附贈一疊黃金泡菜，也可以搭配著一起食用
🥩日本和牛霜降/極上和牛一品/和牛厚切牛舌/黑安格斯牛小排/澳洲和牛
牛肉這部分一次上齊，服務員就會開始代烤服務，會依照人數幫大家做分盤的動作，讓肉品通通掌握在最佳熟度，我和友人們都挺喜歡幫我們烤的熟度
🥩牛舌
牛舌這厚度也很可以，脆彈又飽嘴，我真的很愛牛舌~
🥩日本和牛霜降和黑安格斯牛小排
烤到表皮邊邊些微的金黃焦脆，肉質又保持嫩度，真的很涮嘴，會忍不住想一直吃
🥩極上和牛一品
油脂真的超級豐富，入口都是豐富的油脂感，幾乎入口即化，也因為只有一片吃起來還不會太膩
🥩澳洲和牛牛排
一整塊的牛排直接下烤盤烤製五分熟左右，烤完後還會做擺盤並加上蒜片和玫瑰鹽
務員剪成一小塊好入口大小，厚實又飽滿的塊狀肉帶點肉汁，有嚼勁感但又很好咀嚼，配蒜片超讚的!!蒜片很脆，跟牛排就是絕配阿
🥩伊比利豚肩肉
伊比利豬薄片，正反迅速烤一下就熟成，油脂豐富但清甜不膩，肉質細嫩很好入口，一點腥味都沒有
🥩醉翁之意雞松阪+台農十六號鳳梨
特別的雞松阪用台農十六號鳳梨放在罐罐裡醃製，雞松阪鮮嫩彈有嚼勁，不會乾柴吃起來脆口，還有點淡淡鳳梨的風味，蠻特別的
🥣自製辣醬豆腐鍋
湯頭沒有我想像中喝起來沒想像辣，有泡菜的酸度與香氣，還有豬肉片、豆腐和雞蛋，喝起來是有點甜的，個人比較喜歡有辣感的豆腐鍋
之前吃的時候沒有這些品項，現在增添一些特色的餐點
🥩迷迭香蘭姆酒雞腿排
服務員會先將雞腿排烤熟，烤熟後拿到一個裝滿迷迭香的烤盤，再點燃蘭姆酒倒入烤盤來一場火焰秀，蘭姆香燃燒迷迭香蠻香的，烤好地雞腿排上都是迷迭香和蘭姆酒的香味
但有點可惜，不知道是不是火焰烤過的關係，雞腿排口感變得蠻乾的，一點都不像是吃雞腿排
🥩泡芙咖哩燉和牛
很可愛的擺盤方式，泡芙內餡是鹹的咖哩，滴管內是芫荽，可以先單吃一口脆泡芙，再擠入醬汁，蠻特別搭配
🍦發酵優格冰棒/黑莓雪酪
酸甜的優格和柳橙片加上底部的蔓越莓醬，酸酸甜甜我很喜歡
友人加購換成黑莓雪酪，說吃起來也是蠻酸的，很解膩
🥤無酒精類折$30, 含酒精類折$40
柑橘接骨木花沙瓦/香甜調酒(黑醋栗、熊本黑烏龍)
套餐沒有含飲料，我們就再自行加點飲品，吃燒肉就是來配點酒阿~
本來服務員還說怕我們會吃不完，建議我們可以加點小鳥胃就好，結果我們竟然吃光光XD 整體來說還是算OK的! 也是做為特殊節日餐廳的好選擇!
一訪用餐
一訪用餐
雙人套餐$1980 (最下面有菜單網站呦~)
🥬泡菜 濃郁 沙拉柚子醬很開胃
🥩重頭戲
桌邊服務 完全不浪費食材的精華
脆度彈牙的肉質
忍不住一口接一口
牛肋條搭配鳳梨和紹興酒醃製 🍍
肉質軟化入味可不沾醬
打卡再送豬肉覺得非常的…飽
(因本人不吃飯,就沒點主食飯了)
🥤飲料
冰涼的梅子沙瓦 解膩 (左)
水果風味的康普茶 加點冰塊應該會更好😚
🥣超鮮甜的蛤蜊湯！！
配上淡淡的柚子味道
第一次喝到就愛上
🥞明太子是本人愛的
搭配起司起司 就像吃千層麵
忍不住就完食了😋
🍦蔓越莓優格冰棒
酸甜的優格➕柳橙片
還有底下的蔓越莓醬
兩種不同的層次👍
餐廳資訊
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Address: 臺北市信義區松壽路12號(ATT 10F)
Tel:(02)7743-2020
Reservation: Yes
遇節日提早訂位，才能指定的到窗邊七夕情人節來看台北夜景🌃
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美食每個人感受不同
有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o
