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新竹市老屋活化湖畔料亭辛志平校長故居炸雞

新竹市區有許多歷史悠久的老屋，近年來辦理老屋活化經營計畫，招募創業者活化老屋再利用，讓城市隱藏在巷弄間的老屋也再次被看見，達到青創、老屋保存雙贏局面。老宅陸續被改建及翻新，不管是老舊的門窗、桌椅或是斑駁的牆面，都讓旅人們沉浸在迷人的老屋氛圍

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