營業時間：
身為吃貨特地從台北殺到臺南♥️ 謝謝Chef用心為我們介紹每道菜。 從食材、調味、料理方式及建議食用順序，讓我們對於料理有更深的認識，也讓用餐的過程是很有溫度的。 餐點精緻卻平易近人，融合不同味型，每一口都好驚豔！入口後香氣不斷堆疊、層次豐富，和諧又美味。 我點的是鴨胸，皮脆肉嫩汁多，沾上清爽醬汁，是想逼死誰🥹巧克力脆片完全中和了茄子自身淡淡的苦味，同時增添不同口感。還有很多道沒能夠細數，都是保持捨不得吃完的心情結束的。 位置雖不多，但開放式廚房讓我們不只是味覺體驗，更是滿滿的五感享受😋 可以將就，何必將就！我想這就是職人精神吧！
溫馨、放鬆！主廚會依依介紹餐點細節與製作過程，每道菜的味道層次十分分明。厝边很適合一人下班後，想細細咀嚼食物味道的好地方。 也適合雙雙情侶，談情品美食的好去處。 今晚點了牛，三分熟的拿捏技巧，每片夾進嘴裡，慢慢到嚼⋯肉汁與油脂混在一起後～就是鮮美。 下次想再試試鴨胸，那粉嫩色很誘人。
很高興看到台南有這樣形式的小店，看得出主廚的企圖心。一次上四道前菜的設計十分聰明，正好解決大部分台灣人不喜歡等待間隔太久的問題。整體來說食材不名貴但是處理精準，調味在西餐基礎上運用不少用南洋和日式風味，十分別出心裁，但是口味上下手略嫌保守，使得整體吃起來顯得清淡，也讓設計的風味稍顯模糊，最後甜點實在太馬虎了，這樣的菜單甜點要再更有力一點才好。期待新菜單，寶藏店家值得珍藏。
以日本御節料理為設計概念，推出三層的出餐設計，堅持一道菜搭配一道醬的料理方式，且融入中日式的食材，再加上板前用餐及開放式的製作空間，可以近距離欣賞主廚料理的過程，再搭配可以講究何必將就的名言，創造出每一道獨一無二的風味，重點是每季的菜單都會更換，就算常常到訪也很驚艷！
開放式廚房，採吧台式用餐設計，用餐位置空間較小，還好是用御節料理方式除去擁擠感，餐點類似像套餐方式，第一層和第二層料理固定，點餐只需選擇第三層的主餐 112.9.23為慶生用餐，當天2人選了風乾鴨胸和慢煎魚排，另點厝边特調$150和中秋特調$200來當佐餐酒 第一、二層主廚的創意料理，食材和醬汁的搭配讓我蠻驚艷的，都很合我的口味，沒什麼好挑剔，主廚也很用心介紹餐點，有什麼忌口的也會做調整 主廚也說餐點會更動調整，預計10月會換菜色喔！ 再來是絲瓜蛤蠣湯和我喜歡的蒜頭飯，飯不夠可以再續；但上完飯後等待主餐的時間較久，會比較希望主餐和飯一起上整體較佳 主餐魚肉是石斑，軟嫩彈牙但那塊脂肪較厚偏油膩個人比較沒那麼喜歡，反倒鴨胸外酥內嫩不乾柴，醬汁淋飯更好吃 酒水是佛心價，應景的中秋特調調酒應該是柚子清酒，柚子果肉超多，喜歡小酌的可點來喝喝看！
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