營業時間：
每月 1 號中午 12:00 開放下個月的訂位，準時進入網頁會稍卡，但通常還是能預約到位子！ 實在太喜歡詹記敦南復古老派的氛圍了，路過好幾次終於來吃。比起餐點更喜歡營造出來的氣氛和所有設計的小細節，像是大門的電梯入口、飲料上的貼紙、用刺刺星星強調重點的菜單。吃飯過程都覺得好愉快！ ✨餐點推薦 1. 鴨血：鴨血絕對是詹記的招牌，特別嫩特別水，是多汁Q彈的極致。甚至會想專門來吃鴨血 2. 鈴鈴捲：像很薄的豆皮燙一下就拿起來吃，吸飽湯汁很讚 3. 花枝蝦漿：料很多自己做成丸子下鍋 4. 香菇肉蛋餃：雖然私心最讚蛋餃是火鍋106，但詹記的蛋皮也很香。內餡夠多吃得出香菇的口感和香氣 牛筋牛肚我覺得都還好，豬血糕是純糯米和平常吃的比較不同我自己沒有很習慣。不過很棒的是詹記有提供半份的選項！建議能點半份的都建議點半份試試看味道，價格是1/2沒有比較貴喜歡再加點即可✌️ ✨價格：700-800/人
#台北 #敦南 #詹記麻辣火鍋 初體驗 提前一個多月訂位 特別休假來朝聖 真的覺得是台北最難訂位餐廳之一 從進餐廳門口就被驚艷到 第一次看到那麼酷炫大門 竟然是雙門電梯口😂 店員請我們進電梯 還一直問店員幾樓幾樓 店員說按開門就好 我一直滿頭問號 直到看到電梯背面竟然是另一個門 真的嚇到 在演哈利波特嗎？ 詹記的老闆肯定有一顆赤子之心 餐廳裝潢雖然走復古風 但是滿滿是一些會心一笑的字句 服務員點餐時 我滿滿自信說 「大辣」 服務員一副嚇到的臉 問我吃過嗎？ 我回說沒有 但我吃很辣 妳不用擔心我 結果火鍋送來我媽吃第一口 就說：「根本不辣啊！」 所以我們又跟服務員點了一壺辣油 詹記的點餐方式很特別 人數多少人就會依人數給大中小鍋 依大中小各規定最少要點幾盤肉 所以總價不會低 因為肉一盤就將近400元 然後他們最引以為傲 號稱全台北最好吃的鴨血也是限量的 加點鴨血和豆腐都是單點要自費的 小鍋最多自費加點一次 中鍋兩次 大鍋三次 所以詹記的鴨血不是有錢就吃的到 限量是殘酷的 但也是人性會覺得更有價值的時候 所以大部分人 即使吃不完 也會把加點額度用完 加點鴨血豆腐打包外帶 我覺得這也算是詹記蠻聰明的一點 😂 不得不稱讚詹記的服務 我真的覺得很棒 每個都很親切 尤其是對小孩非常友善 除了小孩有免費贈送香鬆飯外 看到我帶孩子還特別安排私人包廂 然後服務生都對女兒非常親切 飯後甜點是糖果冰淇淋 店員也多給女兒好幾個 服務生很像家人那種親切的感覺 這點我覺得很棒也很加分 所以才會有人說 服務是第一線 可以感受這間餐廳靈魂的感覺 至於菜色方面 我覺得鴨血真的很嫩 然後很推薦蝦滑 但因為諸多的 點餐規則 所以吃起來總價不會太低 湯頭來說 詹記鍋底有股中藥味蠻香的 但真的不辣啊 網路評價很多人反應過 點小辣吃起來還以為在吃滷汁
食材選擇很多，也很貼心都有半份的選擇，讓初來什麼都想吃的我，鍋友夥伴只有一人情況下，還能點到不行。 - 肉中規中矩，加入會員還能以99元招待一盤豬肉，非常～划算，因為真的很大一份。 土雞腿很也大一隻，肉質硬，好吃。 - 點了半份大腸頭，份量還是蠻多，建議看能不能再把份量少一點。因為就算半份，2人吃到最後真的好膩，而且吃太多內臟味就有點明顯。 - 激推花枝蝦滑！自己攪拌過程，能看到切塊蝦肉，一定要將蝦塊、卵跟花枝漿拌均勻。口感彈牙、卵增加層次。彈牙好吃～ - 排骨酥放在鍋內久煮也不會爛爛的，讓我意外的好吃，推。 - 炸豆皮、油條、餃類、烏龍麵，皆普通。 - 重點來到鴨血～ 鴨血真的超級Q嫩,有驚艷到，而且嚐起來是有先滷汁滷過浸泡過，沒有在其他麻辣鍋店吃到這種味道。後來忍不住再多加點半份，結果差點吃不完….. 最後捨去火鍋料不吃，把鴨血全吃光！ - 我覺得湯底是敗筆，因為明明是打麻辣鍋名號，但沒有聞到麻辣的香氣、嚐起來也沒有麻辣的爽感。 （因為吃其他家只要點小辣，就需要冰水輔助） 詹記麻辣鍋單純只有麻辣鍋那種的鹹，然後再越煮越鹹。覺得很可惜，可能還要請店家註記需要辣度者，要點到中辣大辣以上，不然小辣讓我以為在吃滷味鍋。 - 這次一人平均消費1100，但詹記麻辣鍋的湯底真的不會讓我有回訪念頭。
八個人訂到包廂！鴨血跟傳說中一樣好吃，甜點很特別，環境很酷，整體呈現一個復古感，經過不太會發現是一家餐廳，可能會以為是商辦或是電梯公寓😂
店家氣氛真的是非常的熱鬧 店內已經滿滿的客人 店外還是有許多人在等侯 今天的火鍋吃下來覺得毛肚與鴨血 豆腐 花枝蝦仁漿 最好吃 以這個價位來說 在台北市算是便宜了 總金額 再加一成服務費喔
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