營業時間：
詩仙醉如意套餐 899+10%服務費 吃完後有點空虛感 食材上跟價位有點不匹配 食物的美味度對我來說感到普通 口味上來說是清淡的 服務態度上表現都良好 關於食材上也都介紹的很仔細 整體而言不會主動回訪 體驗日期：20230827
去年吧～在FB在看到「將進酒素食燒肉殿/輕懷石素食燒烤」，吃葷食的家人其實對素食的燒烤沒什麼感興趣的，今年再次與家人說咱們來去吃看看吧…但是很難訂位…（真的超級難訂位），正打算放棄時，花蓮的朋友突然留言給我，要我去吃吃看！一聊之下才知道是阿玩旅遊的老闆開的店…(我愣住了..因為我才和阿玩旅遊的老闆通過電話..我想參加素食旅行團的部份…台中好小..呵呵)，終於和家人一起前往將進酒素食燒肉殿品嚐。 我們預約的時間是假日的中午，店內位置在巷弄裡，店外側面有五個停車位，方便來用餐的客人停車。 時間還沒到，我們在店門外看了整體的環境，很難想像是一間素食燒烤店，環境很棒，預定的時間到了，由服務人員帶我們先在一樓等候，進到二樓，安排在明亮的用餐位置，很舒服，服務人員來解說現在只有一種套餐，{ 詩仙醉如意 ｝。 ◎鑄鐵雕花壺：裡面裝的是紅茶，很順喉，不澀不苦。看著外面，風景好美，享受這午餐的開始…… ◎食前酒：無酒精的葡萄酒，很好喝！（cheers提前慶祝週年紀念日快樂！） ◎餐前菜：天貝佐墨西哥莎莎，很特別的調味！擺盤上有點檀香～身心靈上得到放鬆！ ◎日式燉菜：白蘿蔔、蓮藕鮮甜入味可口。 ◎田中央鮮蔬菜盒：好精緻的裝飾，蔬菜種類很多，還會附一碗調配好的湯底，每樣蔬菜要烤之前，雙面都先沾一下再入烤盤，很用心。這點有加分！桌上都會放一個粉色沙漏，提醒放入烤盤後可以食用的時間。 ◎燒烤的醬，是店內特製的，一定要沾著吃！有讓食材加分的醬~~ ◎半月彎燒物拼盤：種類很多，每道都有不同的特色和口感，雖然大多都是素料加工品，但家人覺得還不錯。烤餅很推薦，別烤太久，數秒後拿起包食材真的很好吃的。紫蘇葉也是包食材吃，很新鮮。 ◎手作小菜：黑木耳和泡菜都很入味，也很下飯，清爽可口！ ◎李白滷肉飯：超級像真實葷食的滷肉飯。素滷肉搭上Ｑ彈的白米飯，（後山台梗九號米，後山的米真的很好吃，因為我老家在後山）也是讓人一口接著一口，配著泡菜，更下飯。 ◎日式味噌炭烤米茄非常有特色，肥碩的茄子吃起來很特別，很燙口，吃的時候真的要小心。 ◎炸雞腿：裡面是一層層豆皮包裹而成，從視覺及口感上來說，真的太像了啦！不過真的很好吃！ ◎阿伊菜糋：第一次吃到，沾著店家特製的醬料，倒是不會覺得炸物的膩，反導是清爽可口。 ◎樹果蘋婆茶碗蒸：茶碗蒸加上店家熬製的湯頭，很鮮甜，這道我們很喜歡！ ◎靈芝何首烏御膳湯品：滿滿的料，湯頭也是很用心，中藥材的精華都有熬出來，此時我們已經很飽了.. ◎冰糖桃膠釀桂花：飯後來碗釀桂花，微甜入口，午餐的完美END ！ 另外一提：一樓有免費的咖啡可以享用喔！ 吃完美食後，家人突然拿起評分單，自己寫了評價，哇～家人幾乎不會寫這個東西耶，通常是我寫居多，家人留了對服務人員的建議給我寫，我寫了［很親切、很用心、很貼心、很周到、老闆要鼓勵獎賞喔］（身為過服務人員的我一定要站在員工這邊一下囉） P.S之前因為看了評價，大家都說，中間會有服務人員ㄧ直催烤、一直收盤～一直提醒大家（快烤）不然會來不及在時間內吃完。結果我們吃完才一個小時，家人有說，我一直放食材烤，他吃的太快，他都沒有好好享用到，所以下次可以再來吃，雖然店離我們真的蠻遠的，但他覺得真的值得再來吃一次，回家，他立馬介紹給也是老饕的同事，（哇他什麼時候推薦素食效率那麼快了）。他同事的反應也是…台中有素食的燒烤喔~這麼特別！那有機會再回台中吃！ 結論：好吃！我們一路飽回家～～飽到晚上～真的！
非常讚的餐廳，素食食材本來選擇就相對少，但願意營造這樣優質氛圍的餐廳真的很少，非常喜愛用餐環境。食材選擇上也是超級新鮮及多種類，玄米泡飯、大阪燒、燒烤的食材真的讓人驚艷，還有那壺紅茶真的好愛喔⋯⋯。好感謝老闆及服務人員，可惜沒注意到有咖啡可以喝，下次有機會一定會再帶家人去品嚐。
第一次光臨素食燒肉餐廳，進店的第一感受就非常棒，還沒走到門口就有服務人員馬上開門接待，引領上樓就坐，之後也會很白話的講解菜單內容及店內裝潢和門外的百年佳冬樹，上菜時也不會很急促，也會講解每一道菜的由來及設計，整體不論是大至店內裝潢，小到菜單種種，我覺得店家非常用心去設計，服務人員也不會很制式化服務，也會和各位很親近的聊天，真的很棒👍 餐點設計非常有巧思也很好吃，完全不油膩！ 下次會在介紹更多朋友到此享用美好的餐點😊
從門口的造景，一直到室內的用餐環境皆給人一種舒心放鬆的心情，服務員桌邊服務態度得宜，感覺是經過訓練的，每上一道菜都有桌邊介紹，整體套餐搭配得宜，具設計感，實屬難得一見的全素食精緻料理。
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