營業時間：
大堆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 先說結論：牛肉湯香氣獨到，不用去高級餐館，可以在街邊吃到這樣的美食，真的非常感謝老闆們！老闆們的態度也很親切、不厭其煩。醬料準備的非常乾淨！ 週四的早上，大概2:20到，拿到的號碼牌是2號。回去休息一下，5:00回來吃，吃到第一輪（1-8號）。5:00的時候也看到有人此時才來，但號碼牌拿完就要現場等待前面有拿號碼牌輪完。剛剛大概4:50左右有人拿到最後一號的號碼牌（30號）。 我非常意外的是，雖然等待的時候一直被蚊子叮，也有看到地上的爬行生物。 但是！但是！看得出來老闆們把材料、醬料都維持的很乾淨、感覺醬料罐像是剛從五金行架上拿出來那麼新！ 我點了一碗大碗的牛肉湯$200， 第一口下去， 我的胃剛天空一樣剛亮了起來， 真的是不虛此行的排隊！ 香氣驚人！而且肉很嫩～ 跟著前人的分享我也去加了一碗湯，加入桌上的米酒後香氣不同 而且我也要強調老闆們服務態度很好，雖然一邊做事，但很不厭其煩的招呼、說同樣的話，讓客人第一次來也知道規則～安心享用！ 此生一定要吃一次！
二刷六千牛肉湯！！ 喝過阿億、阿財、文章、鬍鬚宗、必比登無名牛肉湯...等店。雖然需要非常有毅力的早起，六千牛肉湯還是個人心目中必喝第一名！！ 連假凌晨三點半到，號碼牌就已經發完了（30號），只能排到第3輪，真的是非常狂（不過第三輪的牛肉跟上次排到第二輪時的牛肉嫩度差很多QAQ）。 肉味十足、清甜回甘的湯頭，配上各式不同的部位的肉喝起來極度滿足且，然有點消暑的感覺。牛肉湯、牛骨髓湯必點！！這次還點了牛心與牛腩湯。 牛腩湯=>油脂比牛肉更多，喝起來更為濃郁香甜，大塊牛腩吃起來爽度比牛肉又更上一層。 牛心湯=>牛心爽脆彈牙完全不腥，湯頭味道喝起來跟牛肉湯差不多，但多了內臟類的獨有風味。 更) 回覆業主: 我覺得應該不是筋，喝的時候細看了一下，感覺此次牛肉湯的肉片油花比較少，所以吃起來柴了點~(也不排除是我們上桌時拍了一下照片，導致熟過頭QQ)
（後註：謝謝老闆熱誠的即時回應！以後還想來嚐鮮的饕客們，記得多作點功課……別像我只看了google資訊，就傻傻的白跑一趟，只能怪自己太懶了！） 趕時間又不耐久候的，直接路過放生就好。7/21日特地凌晨四點就趕到現場，想不到卻說號碼牌早已發完，而且還只有30張號碼牌，要吃只能排六點後了！為何這些發號碼牌的資訊，不在店內或官方公告？實在匪夷所思……令人不解……又敗興而歸！
牛肉湯跟牛腩湯都很推~湯都是紅燒湯頭但不會過鹹，非常清甜。平日早上七點多來稍微等了一下裡面不會曬到太陽的位子，但點餐、上桌都很快。
之前來台南幾次都撲空沒開店 第三次來終於如願吃到 建議先查詢店家FB有無公告休息才不會撲空 店家有限量30張號碼牌 平日當天三點初到現場拿到9號 五點開門用餐，點了牛肉湯+白飯 湯燉的很好喝不死鹹，可留三分一再去加湯 又是不同的味道！
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