營業時間：
在屏菸看到有販售，本來想買麵回去當伴手禮贈與親友，因為沒吃過，一查發現有內用店面，想說直接來店裡內用試試看麵體粗細是否合胃口， 在櫃檯點了臊子麵（長安麵）💰90 店員告知內用有低消，可以點小菜，我當下沒有很餓，友人也沒有意願想加點用餐，當時店裡沒有客滿，外面1桌客人，內用2桌，但我尊重店家的規定，也不想當奧客硬凹說很快吃完就走，也不想丟友人在外面站著等我吃完麵，所以跟店家說改外帶好了。 外帶是放在紙袋裡面，在麵店外面左轉處有木椅，打開來吃，半顆溏心蛋味道濃郁不錯，青江菜是川燙的很一般，豆腐很大個但沒什麼滷汁香氣。最重要的麵體我覺得滿普通的，且以這個價位不會想再訪唷～對我個人來說是一次店～沒有不好吃，但cp值不高～所以就不再回店裡買麵當伴手禮送人了，算是這趟旅程沒有什麼緣分的店，可惜呀～
沒冷氣❗️沒冷氣❗️沒冷氣❗️ 價格最便宜的乾麵小碗65元（內附完整菜單 照片上是長安麵、大寬麵的蔥油拌麵 長安麵比一般陽春麵粗一些些、比較Q 大寬麵薄Q好吃，每一個角落都沾附醬汁 整體麵體香Q好吃😋簡單樸實的配料 有一顆蛋可以搓破拌麵，油蔥酥香 建議加點紅茶☕️15元用啤酒杯裝 大熱天沒冷氣至少要 讓身體涼一下才吃得下去 整體給人的感覺很精緻 環境乾淨空間設計很有特色 可以linepay ，有英文菜單 如果有外國朋友來會想帶來吃 缺點就是價格稍貴沒冷氣
真的很好吃😋 第一次點椒麻大寬麵試吃後 又點了第二碗長安麵 麵條不軟爛，很有Q度 尤其加了黑醋與蒜泥 讓整碗麵更加提味與出色👍🏾 真心推薦大家來品嚐 可以感受出經營者的用心❤️
這大概是我這輩子吃過最有特色的麵店了。門口直接掛著一大片麵條，非常引人注目，招牌「長安製麵」四字也帶著文青、文藝風格，讓人忍不住駐足欣賞。價格非常親民，且餐點味道非常不錯，再加上用餐環境不差，又很有特色，整體而言，推！
首先環境部分真的建議加裝冷氣或電扇～ 對於沒有春秋的天氣來說環境真的會影響用餐意願 但因為之前就有觀望過，所以還是想來嚐鮮看看 用餐環境內外兩區都沒冷氣，但裡面有風扇 外面是完全沒有任何風扇的⋯ 也沒有防蚊用品 真的很可惜。 餐點部分金蔥椒麻整體來說只有3顆星 只是椒麻味並沒有很足夠 說麻不夠麻，說椒香也沒有很突出 再來是半熟蛋蛋黃過熟，蛋白偏生 覺得拌麵的精華就在於半熟蛋 只能說這個價位加上整體環境及餐點是一次店🥲
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