東發號 油飯・麵線

• 聯絡電話：02 2769 5739
• 店家地址：105台灣台北市松山區饒河街143號
• 網站：相關連結

• 營業時間：

  • 星期一: 08:30 – 00:00
  • 星期二: 08:30 – 00:00
  • 星期三: 08:30 – 00:00
  • 星期四: 08:30 – 00:00
  • 星期五: 08:30 – 00:00
  • 星期六: 08:30 – 00:00
  • 星期日: 08:30 – 00:00
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    羅振庭

    5  

    🍽️傳承三代的好美味「東發號」，靠著鎮店三寶「油飯、肉羹、麵線」，自1937年創店至今已經飄香80餘載，而多次造訪饒河街夜市，多半反覆吃相同的小吃，這次因為剛好工作告一段落，特別請老婆列一下我們饒河街有哪些沒吃過的清單，當老婆整理好給我看之後赫然看到「油飯」（老婆知道我喜歡吃，所以故意列在第一個），這麼貼心的排列，怎麼能不來吃吃看？說真的要吃之前還不知道東發號已經經營到第三代。 🍽️本來還盤算除了吃油飯、肉羹，是不是要再叫小菜？進入店家點餐後，才知道能點的只有這三樣...和老婆商量下之後，一人一份油飯+肉羹，繼續好奇著看著店家這麼多的桌椅，好難想像從早上營業到午夜的盛況，當滿腦子還在想著這家店為什麼就主打三樣小吃，滿腦子還在問號時，「油飯」和「肉羹」已經上桌。 🏆「油飯」剛上桌的時候，奇怪怎麼跟平日吃的油飯又不太一樣，油飯內的餡料似乎有點少（香菇跟魷魚丁），反正肚子已經很餓了先吃再說，第一口咬下去的瞬間，咦！怎麼有麻油跟老薑的香氣？一邊慢慢嚼著細細品嚐，不知道是不是自己少見多怪，才發現油飯呈現的是層次的味道，粒粒分明的糯米，即使沒有加入甜辣醬，原味就讓人非常驚豔，總之就是有特色又好吃。（還是要補充一下，香菇和魷魚丁不知道是不是湊巧，真的有點少） 🏆「肉羹」屬於微微的勾芡類型，而自己現在口味也稍微調整，盡可能都是喝沒有勾芡的湯居多，在一口兩口油飯後，就趕緊吃吃看這個肉羹味道如何，有嚼進的肉羹，加上筍絲的甜，就是自己喜歡類型的肉羹，而價格70元的肉羹，以份量而言還算能接受，嚐過原味之後，就撒了少許的胡椒粉，發現口感有再提升。 💵結帳方式： 1.直接和店家告知要吃的餐點，於餐點上桌後買單。 2.現行僅接受現金結帳。 🧂調味料： 提供四種：甜辣醬、辣椒醬、黑醋、胡椒粉 📙小記： 1.整體的分量不算多，但對於想要體驗更多夜市美食的人，是不用擔心在一間店就吃太多的煩惱。 2.油飯個人還是比較傾向原味，在吃過原味之後，甜辣醬就小加入了一點，果然跟自己的預設一樣，原味比較好吃。 3.這次來吃算是二刷，第一次來訪有吃過麵線，這次因為想要吃點其他家美食，所以跳過麵線，但在扒完一碗油飯後，內心掙扎了一下要不要再叫第二碗🤣，最終還是把額度讓給其他家。 🍽️用餐日期：2023/6/25

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    笑牙

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    上週六去找榮獲米其林推薦的：東發號（不過同桌朋友說基隆那間油飯有蝦米，比這家厲害😅） 可是肉羹湯筍絲鮮甜好喝！有加分不少😋然後臉書朋友留言說：這家肉羹湯可以加湯😱（我第一次來不知道，以後要記得加湯！） 油飯剛上桌，同桌朋友直接加甜辣醬下去（幾乎半碗😂） 我只沾一些，不是重口味🤭 筍湯真的好喝，我請沒點筍湯的同桌朋友舀一瓢去喝看看呢😋 我覺得油飯好像有加胡椒粉，是挺特別的。 我才剛吃完沒多久，收拾餐桌阿姨就把其他三人空碗先收走😅 搞得我旁邊朋友吃最後壓力很大餒……像是趕人一樣，有點NG（本來想買油飯回家的，後來就不買了） #taiwan #taiwan🇹🇼 #taipei #taipeiLife #松山 #饒河夜市 #東發號 #油飯 #肉羹湯 #筍絲 #米其林推薦 #台北市 #台北市美食

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    Ryan Lin

    4  

    油飯粒粒分明，薑、麻油香濃郁。清肉羹料多實在。麵線沒有過多的勾芡、湯頭帶有微微蝦米的香氣，大腸是Q彈口感，青蚵鮮但2、3顆。

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    Bruce Chen

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    是有點貴了，物價上漲的速度真快，這幾年台灣的價值提升後，希望薪水也變多一點才能吃得起一碗70元的小吃

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    Liu Louis

    5  

    東發號的麵線和肉羹算是獨樹一格，麵線是不勾芡的湯底，以古早總舖師辦桌的湯底入味，很令人懷念，麵線也是我的心頭好，蚵仔很大顆但不多，價位不便宜只能偶而回味過癮嚐嚐即止。 肉羹湯底雖有勾芡，但也是古早總舖師辦桌流水席的料理風味，現代人對這種味道應該不會有太深刻的感受，肉塊是紮實的肉條，這是優點，價位已經跳脫銅板美食的門檻，這是美中不足的地方，也是偶而解饞即可。 油飯不推，唯一優點是不油，但個人實在不愛，很少吃他們家的油飯。