營業時間：
到金崙之前，爬了一下金崙的咖啡店，知道當地雖有富盛名的咖啡店但毀譽參半。所以在名氣和品嚐咖啡之間，我選擇了後者，一來不希望難得的到訪還要承擔風險或束縛，壞了心情；二來，我想喝好喝的咖啡。所以憑藉著每日接觸咖啡的直覺，果斷的選擇了黑手咖啡。還好，從點心到咖啡，都沒讓人失望。拿鐵醇香有body，但不苦不澀，溫和的口感輔以帶奶香甜味的拉花奶泡，表現出色。三杯拿鐵，老闆還做了不同圖案，用心可見。我們刻意多點了一壺手沖分享，撇開細心多準備為我們溫好杯的分享杯不說，手沖咖啡的表現放在台灣任何一個地方都絕對是在上乘水準。前味到中味以及尾韻的風味以極圓融的方式漸次展現，不沉重卻饒富有味。一般在外喝手沖，最怕店家只能沖出前味而只有香氣沒有質地，很開心在黑手喝到了很好的手沖表現，為旅遊時光增添了好的記憶點。 雖是初訪，但一杯好咖啡真的會讓人瞬間放鬆了起來，對這個地方產生更好的連結。希望黑手可以這樣一直好好的堅持下去。 如果我到了台東，黑手會是我想要再訪金崙的理由。
補評論😂週日下午從台東出發準備回高雄，在知本吃飯後跟男朋友很想吃甜點類，但有不想回台東市區，於是查了一下，看到有人推這家，咖啡跟點心都算不錯。 所以就來訪，附近蠻好停車的，然後小姊姊人好好😂給了我們一點便利，然後我選了一杯G1咖啡豆，雖然我忘了是哪一支豆子，風味有藍莓跟草莓，因為本身比較少喝咖啡，但如果要喝也會喜歡有莓果風味的，這家豆子真的蠻有水準，喝了不會心悸👍🏻 口感上尾韻有藍莓🫐很棒😂 難得男朋友也嚐出來有藍莓，很不容易。 另外他的香蕉布朗尼好吃😋不會太甜是我喜歡的味道，還有很特別的有鹹蛋黃的巴斯克（是叫這個嗎😂我也忘了。）口感上也很不錯，香氣很讚👍🏻 總之有機會到台東會再來品嚐的💕 另外店家巧思很棒喔！有把自己創業的一些理念元素反映在他的裝修上😂
一個很舒服自在的環境，一進來就能感受到放鬆的感覺，台東是個悠哉的地方，來喝杯老闆的手沖，坐在吧台聽他的解說覺得自己更認識咖啡了！！ 奶茶也很好喝，紅茶茶味真的很明顯，感覺的出來是老闆用心煮的！！ 手作甜點也真的很不錯，今天吃了巧克力乳酪蛋糕濃郁又好吃！👍 最重要的一點是這裡親子友善，沒有邊邊角角，可以讓小小孩在裡面走動，但要注意不要讓自己的小孩影響別人喔～ 這裡真的是一間有靈魂的黑手賣的咖啡店呢🤣要租摩托車也可以去隔壁租😆😆👍
才剛開業沒多久的黑手咖啡，老闆是隔壁機車行二代，本在都市咖啡廳工作，因父母年紀也有了，兩年多前回到自己故鄉接家業，但真正愛的還是咖啡。於是開了這間黑手咖啡，以社區型咖啡為核心目標，想跟在地人推廣咖啡文化。常常客人會問店內招牌是什麼咖啡，喜歡老闆說的一句話「店裡只要你喜歡的咖啡，對我而言就是招牌」，老闆也是一個做事龜毛的人，一杯手沖也是精雕細琢，但也是樂於分享很能侃侃而談的人。今日在店裡點了杯蒔花G1, 用水蜜處理（厭氧處理）, 濃厚果香，入口的前中後各有不同尾韻，特別是尾韻帶有玫瑰香氣，冷了再喝，又是更鮮明的柑橘果酸。店內的司康、巴斯克皆為闆娘自製，司康有麵粉香氣，跟咖啡很搭。若有來金崙可以於此喝杯咖啡，吃個小點，外帶濾掛或豆子，你絕對會驚呼。 我外帶了中深焙曼巴、微微特南果、淺焙荷芙莎，期待試試這三款濾掛。
炎熱的夏季，來到涼爽舒服的咖啡館最棒了 親切的老闆和闆娘親切的介紹咖啡的風味 布朗尼蛋糕吃得到香蕉內餡 配上手沖黑咖啡很適合 老闆娘最後還提供了今日點的咖啡 製作的聞香瓶 作為紀念 #localfuides
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