Fermi Pasta

Google 評分: 4.2  
  • 聯絡電話:02 2771 1600
  • 店家地址:106台灣台北市大安區復興南路一段107巷5弄14號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 休息
    • 星期二: 17:30 – 22:00
    • 星期三: 17:30 – 22:00
    • 星期四: 17:30 – 22:00
    • 星期五: 17:30 – 22:00
    • 星期六: 17:30 – 22:00
    • 星期日: 17:30 – 22:00
    • Mandy Ko
      4  

      每人低消$800以份量來說價錢偏高、選擇性較少,採用掃描線上點餐的方式,菜單會定時更換,有幾項這次沒吃到錯過了🥲 辣香腸/茴香籽/半熟蛋黃 $280 這道很特別,麵體是層層圈住內餡,麵包圈裡的内餡更是綿密香甜。麵體偏鹹,沾上蛋黃醬配上香料葉一起吃可以緩和重口味,又讓口感更滑順。 培根蛋黃醬溝紋管麵 $260 經典的 Carbonara改成管麵,很耳目一新。必須重點稱讚它的培根,居然是厚五花培根,煙燻感非常夠味,絕對是台北少見的培根。 慢燉煙燻牛小排 寬帶麵 $720 牛小排吃起來比較像燉很久的牛腩,這道調味比較重,相較之下比較沒記憶點 提拉米蘇 $280 大人版提拉米蘇 跟以往吃過的提拉米蘇都不太一樣,有一點偏酸,不一定要點

    • 米巖松
      5  

      份量不大但每道都有水準 服務員補水也很快 蛤蜊湯清澈味道很有層次 喝的出芹菜 紅蘿蔔的甜 與蛤蜊的鮮搭配的很好 松露與豬腳的麵食也很特別 豬腳的Q彈與松露餡結合的很好 上面的起司起到畫龍點睛的作用 盤子是溫的很加分 提拉米蘇令人驚艷 軟硬適中的手指餅乾 增加口感的咖啡凍 濕潤的蛋糕體搭配起來 不知不覺就吃完了 整體而言餐點味道濃而不膩是最難得的部分

    • Caron c
      4  

      不知道是不是邊際效益的關係 後面上的餐點 美味度逐漸下降 第一道辣香腸捲麵,是本日最好吃,本來以為有香腸味道會很重,但實際上調味蠻剛好的,搭配中間的甜菠菜、芝麻葉及乾酪吃起來很融洽 第二道豬蹄培根松露麵餃,兩條麵餃一邊是豬蹄培根、一邊是松露,店員建議兩邊一起吃。一開始我先分開吃看看,豬蹄那邊豬味很重,松露那邊好吃很多,如果有單賣松露麵餃的話,可以同列本日第一名!雖然兩邊一起吃確實比較平衡,但還是單松露最好吃。是值得試試看的餐點 第三道馬鈴薯麵疙瘩,以馬鈴薯麵疙瘩來說味道比較普,可能藍乳酪佔比比較低,這一道味道比較淡,且單吃麵疙瘩麵粉味很重,沒有很推,但想嚐嚐看的人建議可以請店員先上這道。 給店家的建議:如果麵疙瘩上面做一些波浪跟紋路,然後每一面都煎到會比較好吃 第四道培根蛋黃麵,店員有提醒自製培根豬味很重,其實吃起來還比豬蹄那道還沒有豬味。培根因為煎的徹底的、油脂的部分幾乎都煎出來了,所以吃起來香氣滿夠的 第五道野菇寬帶麵,一樣多種香菇都有徹底煸乾,吃起來很香,調味也剛剛好,算是整體的第二名 整體環境算溫馨,開放式廚房但沒有油煙味。 價格偏中高,算是嚐鮮店

    • Ai-Lin Kuo
      5  

      份量小但很精緻,每一道都很好吃的義大利麵,我最喜歡培根捲捲麵。座位也舒服,每人低消800元。

    • WENDY CHEN
      4  

      來幫朋友慶生 位子不算多 建議提早訂位 有低消限制 餐點價格偏中高 店內裝潢蠻溫馨也無油煙味 餐點偏精緻建議點多道分食 麵的種類選擇很多口味變化也很豐富 但肉類主食偏少 幾乎吃下來都在吃麵食類😂 蛤蜊雞湯麵餃擺盤跟口味都很特別中西合併很適合餐前 米克醋沙拉很建議點 搭配麵點 開胃清爽 最愛松露麵疙瘩跟培根蛋黃醬管麵 口味濃郁 麵有嚼勁 甜點提拉米蘇 很推!