營業時間：
隱身在金典酒店4樓，天氣冷的時候可以直接從地下室的停車場搭電梯or手扶梯上樓，不用直接面對室外的冷空氣（但我們去的那天，整棟大樓的冷氣開很強，一行人都快被冷死🥶） 肉盤量非常少，但有機蔬菜可以自助吃到飽，對於蔬食主義者應該非常喜悅🤣菜類自助區有菠菜、青江菜、小松菜等等…或許店內主打自然食材，所以隨鍋附的菜盤內沒什麼火鍋料，有一個長得很像魚餃的東西，煮完竟然發現是手工餛飩，真的是太特別了！整體吃起來味道非常自然，若是點原味清湯，更能突顯出蔬菜🥬的清甜！ 「自助吧」除了有機蔬菜之外，還有⬇️ 🍦明治冰淇淋：口味有北海道牛奶、香芋、紅豆、花生、芒果、瑞士巧克力、薄荷巧克力…等等。 ☕️咖啡機（熱飲）：特級咖啡（這應該是美式）、拿鐵、摩卡咖啡、巧克力、巧克力拿鐵…等等。 🥤飲料區（冷飲）：雀巢檸檬紅茶、抹茶拿鐵、烏龍茶、百香果汁、可爾必思…等等。 🍯醬料區：洋蔥丁、蔥花、辣椒、蘿蔔泥、檸檬柑橘醬油（這個大推👍）、果醋、烏醋、沙茶醬、胡麻醬…等等。 若吃習慣築X或輕X澤的人，可能會不太適應，因為以我食量算一般的女生來說，大概只有6、7分飽，但這間店讓人很有記憶點的地方是： 1、菜盤裡有顆手工餛飩，沒有過多的調味，完美取代那些充滿化學感的火鍋料👍 2、醬料區有個「檸檬柑橘醬油」，應是用新鮮檸檬汁調和，不論沾取肉類或蔬菜，皆是滿分💯入口那種清香感，讓鍋物變得清爽又解膩！這款沾醬是讓我有可能會再回訪的主因👍 比較可惜的地方是： 1、自助吧的蔬菜，菜葉沒有拆切，都是完整一把一把的，乍看會覺得很豪氣的供應蔬菜，但其實在夾取或煮食上非常的不方便，而且沒拆解的菜，內裡可能沒辦法清洗得很乾淨？ 2、肉盤的量真的不多，且肉質中庸，以同價位的鍋物店，或許會有更好的選擇？
這次是跟朋友們聚餐。 非常認同這間店的理念，使用動物福利蛋和有機食材，蔬菜特別新鮮而且很多種類，無限量供應蔬菜是店家良善的美意。其他食材也非常新鮮，品質很好。服務人員也都訓練有素，用餐硬體條件優良。不可多得的優秀店家。 如果這家店開在我家附近一定會時常光顧，是身心靈滿足的一餐。 But最近突然變天，顯得冷氣超冷。桌子下面的凹槽有上一位顧客塞進去的垃圾，服務生沒注意到，忘記清潔了喔。
食材ok,服務品質&備料區嚴重有問題，身為平日晚上第一批的客人，我的海鮮拼盤竟然可以在肉上完快半小時才給我，而且還是有催過，看到魚片冷凍到不行整個傻住，一般火鍋店的魚片應該不會硬成這樣，以當天的用餐的情況感覺服務人員嚴重不足，櫃檯服務員身兼點菜送餐補菜，希望可以改進。
蔬菜新鮮好吃，每次補充的速度還蠻快的，湯頭推薦麻油雞，意外的鮮甜好吃，牛奶鍋雖然有可愛小熊冰磚，不過湯頭沒什麼味道，蔬菜、飲料、冰品及醬料採自助方式，是蠻健康的鍋物餐廳
魚的品質還好，鱸魚味道稍重，鯛魚也有土味 後腿肉不錯吃 自取的菜還行，有些葉子比較不新鮮了 有冰跟飲料
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