柑橘Shinn 鴨蔥

Google 評分: 4.4  
  • 聯絡電話:02 8732 0977
  • 店家地址:110台灣台北市信義區嘉興街315號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
    • 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
    • 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
    • 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
    • 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
    • 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
    • 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
    • 食沫多家
      5  

      🗼想起東京的阿夫利🗼 記得之前獨自去東京旅行的時候,朋友推薦AFURI的柚子鹽拉麵,立刻搜尋前往。 本身很愛吃濃郁鹹到要人命的拉麵,才會有身處日本的感覺,當時AFURI柚子鹽拉麵放在前面的時候,滿頭問號的看著它「確定餒?」入口的瞬間,真是嚇歪了我! 「這也太好吃了吧!」完全有小當家的動畫在腦海裡跑動的畫面,實在太猛烈,這個味蕾的震撼,讓我至今都難以忘懷,美味!就是美味! 鴨蔥跟AFURI是不同的,但兩者都使用柑橘類,那個熟悉的味道,從味蕾湧上心頭,感動。 我點的是「淡麗。柑橘鴨」,還蠻喜歡的,料很豐富、麵條也可以選擇軟硬,個人偏愛硬細麵,完全滿足了我的需求,湯頭濃郁又清爽,帶著柑橘味搭配鴨肉入口,不論是叉燒或是湯底的鴨肉,都不會讓人感到後悔的吃下這一碗,會慢慢的品嚐完的一晚好麵,推! 🦆淡麗。柑橘鴨 $230 用機台點麵就是開心,佐料區也有一些調味料,帶點胡椒也蠻棒的。 📪 柑橘Shinn鴨蔥 @sobashinncitrus 📍 110台北市信義區嘉興街315號 #食沫多家 #拉麵 #臺北美食 #日本拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #柑橘 #鴨蔥 #淡麗グリーンラベル #淡麗プラチナダブル #六張犁 #六張犁美食 #六張犁站

    • tone hector
      5  

      假日建議一定要開店左右就要到,不然就得等了,不一定是全客滿,而是出餐速度也沒那麼快,這點控制人流倒也很合理。 流程大概是門口寫預約人跟人數,再來會有人出來叫你填單的號碼,再進去點餐,點餐根據狀況會請你入座或是外面稍候,再來就是入座用餐。 柑橘蛤蜊鹽味鴨白湯+糖心蛋 糖心蛋比一般的還要再軟些,連蛋白都軟的那種,建議加點,拉麵裡很多柑橘類切片,散發柑橘特有的香氣,拉麵口感偏硬,可以等沙漏漏完再吃;鴨肉跟叉燒吃起來味道還不錯,這家在調味配料上花較多功夫。 迷你叉燒飯的鴨醬好吃,甚至一度覺得比拉麵好吃...不過有吃到乾掉得硬米粒稍微影響口感。 辣味增餛飩有點小失望,記得吃之前要沾點上面的味增醬(蓋在蔥下面)。 整體吃下來個人評價蠻高的,不只環境跟食物都很不錯。

    • Xin Tseng
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      ▫️柑橘蛤蜊鹽味鴨白湯 $280 推薦度:🌕🌕🌕🌕🌗 店家貼心的用沙漏來提醒麵條的最佳賞味時間 細麵的軟硬蠻適中的,口感不錯 配料有鴨叉燒、豬叉燒、蛤蜊、海苔 不過個人覺得鴨沒有到太驚艷,豬反而比較喜歡 湯頭是濃的,不過在柑橘、檸檬、金桔、蛤蜊的共舞下 喝起來是爽而不膩,適合喜歡濃系拉麵的朋友👍🏻 - ▫️淡麗.鴨白湯 $210 +溏心蛋 $30 推薦度:🌕🌕🌕🌕🌑 配置基本上和上面那碗不會差太多 主要就是湯頭的差異,這碗是醬油底的 喝起來就更清爽、更能感受到柑橘香 🙆🏻‍♂️柑橘片不要泡太久!容易轉苦喔 - ▫️泡系鴨迷你叉燒飯 $60 推薦度:🌕🌕🌕🌕🌗 直接選了濃厚版,口味比較重、鹹、濃 但就是要吃那個叉燒的炙燒香啊~~ 肉切成丁狀所以很好入口,旁邊的醬也很加分🤙🏻 - cp值 🌕🌕🌕🌗🌑 再 訪 🌕🌕🌕🌕🌑 環 境 🌕🌕🌕🌕🌑 服 務 🌕🌕🌕🌕🌗

    • Christina Wu
      5  

      初訪: 🍜柑橘蛤蠣鴨白湯 $280 ➕豚叉燒 $50 ➕溏心蛋 $30(一定要加點🔥) 二訪: 🍜淡麗·柑橘鴨 $210 ➕溏心蛋 $30 -更喜歡初訪吃的柑橘蛤蠣鴨白湯!湯頭濃郁很多~ -柑橘鴨比較沒那麼重口味,可能因為湯味道沒那麼濃,肉的味道更明顯了,鴨肉又厚又嫩,豚叉燒也是嫩但有一點腥味,整體還是很讚🥺 假日開門五分鐘後到只等了約5分鐘,平日晚上18:30到很幸運的也不用等,不過吃完出來就看到在排隊了,外面有排隊的話內用就限時50分鐘,應該也不至於等太久! 三訪(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🍚鴨醬油香飯 $60 整碗都吃得到鴨醬,似乎還有拌鴨胗(?)很香很好吃!

    • J
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      #柑橘蛤蜊鴨白湯 280元 先前疫情期間吃過一次外送平台的,送到家裡面很硬跟湯都冷掉了。 這次吃現場的版本,雞白湯味道很好,加上淡淡水果清香很搭配。 btw 提供調味的清高湯單喝也很讚~ #淡麗 柑橘 鴨蛤 260元 本以為柑橘只是點綴,但柑橘的香味將整個湯頭提升至另一層次。 淡淡的酸味令人想一口接一口的將拉麵吸進肚子。 #泡系鴨迷你叉燒飯(鴨醬油香版) 60元 炙燒的香味如此迷人配上日式美乃滋在搭上拉麵的湯底,十分推薦拉麵吃不飽的人來上一碗。