營業時間：
🗼想起東京的阿夫利🗼 記得之前獨自去東京旅行的時候，朋友推薦AFURI的柚子鹽拉麵，立刻搜尋前往。 本身很愛吃濃郁鹹到要人命的拉麵，才會有身處日本的感覺，當時AFURI柚子鹽拉麵放在前面的時候，滿頭問號的看著它「確定餒？」入口的瞬間，真是嚇歪了我！ 「這也太好吃了吧！」完全有小當家的動畫在腦海裡跑動的畫面，實在太猛烈，這個味蕾的震撼，讓我至今都難以忘懷，美味！就是美味！ 鴨蔥跟AFURI是不同的，但兩者都使用柑橘類，那個熟悉的味道，從味蕾湧上心頭，感動。 我點的是「淡麗。柑橘鴨」，還蠻喜歡的，料很豐富、麵條也可以選擇軟硬，個人偏愛硬細麵，完全滿足了我的需求，湯頭濃郁又清爽，帶著柑橘味搭配鴨肉入口，不論是叉燒或是湯底的鴨肉，都不會讓人感到後悔的吃下這一碗，會慢慢的品嚐完的一晚好麵，推！ 🦆淡麗。柑橘鴨 $230 用機台點麵就是開心，佐料區也有一些調味料，帶點胡椒也蠻棒的。 📪 柑橘Shinn鴨蔥 @sobashinncitrus 📍 110台北市信義區嘉興街315號 #食沫多家 #拉麵 #臺北美食 #日本拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #柑橘 #鴨蔥 #淡麗グリーンラベル #淡麗プラチナダブル #六張犁 #六張犁美食 #六張犁站
假日建議一定要開店左右就要到，不然就得等了，不一定是全客滿，而是出餐速度也沒那麼快，這點控制人流倒也很合理。 流程大概是門口寫預約人跟人數，再來會有人出來叫你填單的號碼，再進去點餐，點餐根據狀況會請你入座或是外面稍候，再來就是入座用餐。 柑橘蛤蜊鹽味鴨白湯+糖心蛋 糖心蛋比一般的還要再軟些，連蛋白都軟的那種，建議加點，拉麵裡很多柑橘類切片，散發柑橘特有的香氣，拉麵口感偏硬，可以等沙漏漏完再吃；鴨肉跟叉燒吃起來味道還不錯，這家在調味配料上花較多功夫。 迷你叉燒飯的鴨醬好吃，甚至一度覺得比拉麵好吃...不過有吃到乾掉得硬米粒稍微影響口感。 辣味增餛飩有點小失望，記得吃之前要沾點上面的味增醬（蓋在蔥下面）。 整體吃下來個人評價蠻高的，不只環境跟食物都很不錯。
▫️柑橘蛤蜊鹽味鴨白湯 $280 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗 店家貼心的用沙漏來提醒麵條的最佳賞味時間 細麵的軟硬蠻適中的，口感不錯 配料有鴨叉燒、豬叉燒、蛤蜊、海苔 不過個人覺得鴨沒有到太驚艷，豬反而比較喜歡 湯頭是濃的，不過在柑橘、檸檬、金桔、蛤蜊的共舞下 喝起來是爽而不膩，適合喜歡濃系拉麵的朋友👍🏻 - ▫️淡麗．鴨白湯 $210 +溏心蛋 $30 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌑 配置基本上和上面那碗不會差太多 主要就是湯頭的差異，這碗是醬油底的 喝起來就更清爽、更能感受到柑橘香 🙆🏻♂️柑橘片不要泡太久！容易轉苦喔 - ▫️泡系鴨迷你叉燒飯 $60 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗 直接選了濃厚版，口味比較重、鹹、濃 但就是要吃那個叉燒的炙燒香啊～～ 肉切成丁狀所以很好入口，旁邊的醬也很加分🤙🏻 - cp值 🌕🌕🌕🌗🌑 再 訪 🌕🌕🌕🌕🌑 環 境 🌕🌕🌕🌕🌑 服 務 🌕🌕🌕🌕🌗
初訪： 🍜柑橘蛤蠣鴨白湯 $280 ➕豚叉燒 $50 ➕溏心蛋 $30（一定要加點🔥） 二訪： 🍜淡麗·柑橘鴨 $210 ➕溏心蛋 $30 -更喜歡初訪吃的柑橘蛤蠣鴨白湯！湯頭濃郁很多～ -柑橘鴨比較沒那麼重口味，可能因為湯味道沒那麼濃，肉的味道更明顯了，鴨肉又厚又嫩，豚叉燒也是嫩但有一點腥味，整體還是很讚🥺 假日開門五分鐘後到只等了約5分鐘，平日晚上18:30到很幸運的也不用等，不過吃完出來就看到在排隊了，外面有排隊的話內用就限時50分鐘，應該也不至於等太久！ 三訪(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🍚鴨醬油香飯 $60 整碗都吃得到鴨醬，似乎還有拌鴨胗（？）很香很好吃！
#柑橘蛤蜊鴨白湯 280元 先前疫情期間吃過一次外送平台的，送到家裡面很硬跟湯都冷掉了。 這次吃現場的版本，雞白湯味道很好，加上淡淡水果清香很搭配。 btw 提供調味的清高湯單喝也很讚～ #淡麗 柑橘 鴨蛤 260元 本以為柑橘只是點綴，但柑橘的香味將整個湯頭提升至另一層次。 淡淡的酸味令人想一口接一口的將拉麵吸進肚子。 #泡系鴨迷你叉燒飯（鴨醬油香版） 60元 炙燒的香味如此迷人配上日式美乃滋在搭上拉麵的湯底，十分推薦拉麵吃不飽的人來上一碗。
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