營業時間：
朋友送了這家的酒李，吃了喜歡，有機會來高雄就來門市買。因為疫情關係不提供試吃很可惜，雖然現在解封了但還是沒恢復試吃。 買了好吃的酒李，以及老闆推薦的玫瑰水蜜桃（水蜜桃還來不及長大就採下來做成蜜餞）、原味芒果青（酸甜口）、化核梅（助消化） 。 店員親切地說：這家店源自於台南安平，但老老闆把店交給親戚管理，跟老老師父一起到高雄開了兩家店（中山店、南華店）。所以台南那邊的店雖然還有經營卻沒有關係了。 店裡有兩種包裝（小）100、黑袋（大）200，大的是小的一倍+10%的量。
一進門中藥的香味撲鼻而來，店家說那是他們的招牌化核梅香味，產品有分小包裝$100大包裝$200，大包裝份量大比較划算，但不是每個產品都有大包裝，滿1000就可以再加送一個100元產品，打開酸梅覺得不死鹹，味道純正，跟大賣場或其他店家買的，味道真的較原味，不過價錢也高，只能說一分錢 一分貨。
正合興位於高雄中山一路與七賢路口，入口其實不明顯，住了高雄這麼久，還是台北的朋友指定要這家的蜜餞，才發現這家店。 店內設計質樸簡約，有點古樸的味道。店內只有滿滿的蜜餞可以選擇，沒有其他選項。 很愛吃蜜餞的我，後來接觸到正合興，發現蜜餞使用單純的原料的甘甜，大大的超越使用很多糖精的蜜餞(非專業，憑個人感受)，後來因為年紀漸長，舌頭更刁了，除了正合興的蜜餞，已經很難接受其它添加物很多的蜜餞。 店內的包裝主要有100、200二種價格，滿千送1包百元指定款。這幾年買下來，感覺雖然包裝和價格不變，但內容物有變少的感覺… 整體來說，正合興已經變成高價的蜜餞專賣店，如果不是那麼受價格影響的話，很推薦正合興的蜜餞。繼續通膨下去的話，未來吃蜜餞也會變成一種奢侈的享受了….
店家的商品都非常新鮮！每一種產品店家都會做解說，可以了解很多商品的風味與不同！
店前中山路就有機車停車位，店員說玫瑰洛神花賣的不錯，但吃起來覺得還好
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