營業時間：
「台北市平價不平凡鐵板燒」 想來吃要有心理準備排隊。 今天是第一次來，等了大約一小時，因座位有限需要先來登記，老闆會告知用餐時間和號碼，太晚來可能會撲空哦。 幸好餐點對得起等待的時間～ 蔬菜很脆口，炒蛋吸滿醬汁很簡單又好吃，肉品推薦沙朗牛，口感很嫩～ 小缺點是口味偏油、醬過多。 這裡排隊客人很多，所以用餐時間有限，不適合久坐聊天。 整體而言覺得好吃份量也相當夠，用餐環境乾淨整齊，這個價位在台北市很值得，有機會還會想再來。
晚餐開店時間到外面已經排很多人，需要先記名等叫名字，印象最深刻的是沙朗牛排肉很嫩很好吃和蛋炒的也是很鮮嫩可口， 其他應該就跟一般鐵板燒味道差不多， 餐點大致上稍微比較油 上餐速度很快，座位也有跟旁邊用餐客人間隔這點很讚👍🏻
跑了三趟沒吃成，今天終於吃到了。要吃要搞清楚規則。11:30和17:30為中午和晚餐用餐時段，各提前半小時可以登記，我是晚餐，4:40到2等到五點店家準時開門，拿出一本本子，填上名字和人數，5:30準時店家依照登記順序發放菜單，人員到齊才能進入，此時第一輪人員已到期就直接進入點餐吃，第二輪或要預定用餐時間的人，要先點菜並交給店員後才算。離開者預定用餐時間保留十分鐘。規則都清楚後才不會白跑。 餐點海鮮，雞肉，牛肉…都會加上自製的醬汁拌炒，醬汁應該是好吃的訣竅。店家雖然是76年開始營業，但之前我常吃的另一家葫蘆鐵板燒是在長安東路（開業時間更早）味道一樣，但幾年前老闆身體不適改由店內師傅接手營運，味道和食材變了，生意也越來越差，現在已經關門，路過看到熟悉的名字，來了多次後終於吃到，是幾十年熟悉的味道，好吃。 雖然是36年店家，但我猜和之前吃的另一家已關門的葫蘆鐵板燒師出同門。如果不是另一家葫蘆味道改變並已經歇業，我還不會找到這家。 今天兩人點了，莎朗牛軟絲套餐，再加一分椒鹽雞排，兩個荷包蛋和兩碗飯，店家基本上附炒豆芽菜和另一樣蔬菜。莎朗牛肉嫰，軟絲也炒到剛好，雞排則略為酥脆，再沾點店家的辣椒（用蔥蒜炒過）和醬油，讚..合計630 是一家必定回訪的店家，只是要吃排的有點辛苦
早上就開始排隊等待店家開門(11:00)開放登記座位(我們約提前一小時到現場排隊，排到第三組)，但11:30才入座用餐，假日滿滿人潮 餐點部分沒特別講的話(但不知道能不能改)，全-部-都-是-醬-炒，牛排醬炒 雞排醬炒 蚵蛋醬炒 花枝醬炒 連蔥蛋也是加了滿滿醬油....，整體偏鹹，飯的口感偏黏， 個人不太喜歡，不會回訪
首先在到訪之前已經知道這間店的排隊方式很特別。。 從入座到用餐等了40分鐘。兩位用餐花了將近$1200，簡單來說餐點中規中矩。 1. 網路上所謂的🦪蛋，並沒有讓人驚艷的感覺可能是🦪有點小然後並不是很嫩。 2. 額外加點了一個軟絲，加辣以後口感不錯 3. 鱈魚大小不大, 也沒有鮮甜的味道 4. 沙朗牛肉只能說料理方式可能沒辦法突顯牛肉的味道(一堆蒜頭下去炒） 但是一方水土養一方人只能說可能不合我的口味，也希望大家多去嘗試看看也許你會很喜歡！
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